שלא כמו ביסקוויט, מאפין האמיתי יש פירור צפוף יותר שמנוני כי נשבר לחתיכות גדולות כאשר מנסים למחוץ אותו. כמו ביסקוויט, העוגה יכולה להיות חלחל עם מגוון רחב של סירופים, מכוסה זיגוג או שמנת, אבל זה יכול גם להיות צלחת עצמאית לחלוטין. פרטים נוספים על איך לאפות עוגה נדבר מתכונים מחומר זה.
איך לאפות עוגה עם צימוקים בתנור - מתכון
אנחנו מתחילים עם עוגה רגילה עם צימוקים, שבו, על מנת לקבל אפייה ריחני, החלטנו להוסיף קליפת הדרים.
המצרכים:
- סוכר - 415 גרם;
- חמאה - 335 גרם;
- קמח - 385 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- ביצים - 6 יח ';
- קליפת לימון אחד;
- חלב - 165 מ"ל;
- תמצית וניל - כפית אחת.
הכנה
לפני תחילת הלישה הבדיקה, הקפד להשתמש שמן רך מספיק עבור זה. לאחר שפיכת סוכר לתוך השמן הרכה, להפוך את החומרים לתוך קרם לבן אוורירי. אחרי, בלי לעצור את השוט, להתחיל להוסיף ביצה אחת. כאשר הביצים נמצאות בתערובת השמן, שולחים את תמצית וניל ולימון, ואז מוזגים בהדרגה לחלב.
מערבבים את שני המרכיבים היבשים הנותרים מול קמח ואבקת אפייה. מתחילים על ידי הוספת חלקים של תערובת יבשה לבסיס העוגה, ושופכים אותו לתוך טופס אפייה משומנת קמח מלא כאשר הבדיקה מוכנה.
עכשיו נותר לשלוח את התנור לתנור לשעה ב -180.
איך לאפות עוגת שוקולד טעימה?
כבסיס של עוגת שוקולד אתה יכול להשתמש קקאו, שוקולד או תערובת של אותם. במתכון הבא החלטנו להישאר על האופציה האחרונה.
המצרכים:
- אבקת קקאו 25 גרם;
- מים - 55 מ"ל;
- קמח - 195 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- ביצים - 4 חתיכות;
- חמאה - 195 גרם;
- סוכר - 185 גרם;
- חלב - 45 מ"ל.
הכנה
בתחילה, מערבבים את אבקת הקקאו במים עד שכל הגושים יוסרו ותערובת פאדי אחידה נוצרת. לאחר מכן, לנפות את החומרים היבשים ולהמשיך להקציף את השמנת מתוך חמאה, ביצים וסוכר. כאשר אתה מקבל מסה לבנה, לשפוך חלב, אם אתה רוצה, להוסיף ניחוחות. לאחר החלב, לשלוח פסטה שוקולד, ולאחר ערבוב להתחיל לשפוך את החומרים היבשים.
מחלקים את הבצק בתבנית, אופים אותו ב 180 מעלות במשך כשעה.
אם אתה לא יודע איך לאפות עוגה ב multivarque או לחם Maker, אתה יכול להשתמש מתכון זה כבסיס. במקרה של מולטיבאר לאחר ערבוב הבצק, העוגה מבושלת במשך שעה על "אפייה", שכן גם הלחם יוצר "אפייה" או מצב מיוחד "Cupcake".
איך לאפות עוגת קרם במהירות וטעים?
זה ידוע כי מוצרי חלב להפוך מאפים עסיסי יותר, פירור - צפופה, לא יוצא מן הכלל הוא וזה בצק עוגה. גבינת קוטג 'במקרה זה עדיף לקחת רך ושומן, כך שניתן בקלות להכות מבלי להשאיר דגנים במוצר המוגמר.
המצרכים:
- קמח - 185 גרם;
- אבקת אפייה - 2 1/2 כפית.
- חמאה - 185 גרם;
- גבינת קוטג ' - 165 גרם;
- סוכר - 185 גרם;
- קליפת שני לימונים;
- ביצים - 3 יח '.
הכנה
שלא כמו מתכונים קודמים, שבהם השמן היה רק מוקצף עם סוכר, מרכיב נוסף יצטרף זה זוג - גבינת קוטג '. כאשר המסה קרמי הוא מוקצף, מפזרים כמה לימונים על זה ומוסיפים את הביצים. חוזרים על המכות, ואז מתחילים להוסיף תערובת של קמח ואבקת אפייה. כאשר הבצק מוכן, להפיץ אותו עובש ולהשאיר אותו ב 180 מעלות במשך 50 דקות. לאחר הקירור, העוגה יכולה להיות מחולקת לחתיכות מוגש עם שמנת או פירות יער, או פשוט בעצמך, בנוסף כוס תה.