מפריד חלב ייתן לך את ההזדמנות בכל עת לאכול חלב טרי ורענן של תוכן שומן מסוים, כמו גם שמנת חלב אמיתי.
מטרת מפריד החלב
מטרת מפריד החלב היא לחלק את החלב לחלב ולחלב רזה. העיקרון של המכשיר הוא כדלקמן. יש בהתקן שלה מיכל מסתובבת כל הזמן (מקלט חלב). חלב נשפך לתוכו. במהלך הסיבוב, חלק החלב נע, שהוא קל יותר מאשר השמנת, על קירות המכולה. באמצע הקערה הם שמנת, ועל הקצוות - חלב רזה (לחזור). במקביל, שני סוגים של זרימת נוזל למטה צינורות נפרדים, שדרכו הם נכנסים מקלטים שונים.
ישנם סוגים שונים של מפרידי חלב המבצעים פונקציות שונות:
- מפרידי שמנת;
- normalizers (המשמש לייצור חלב של תוכן שומן מסוים);
- חומרי ניקוי לחלב (להסיר זיהומים שונים מחלב);
- עבור התייבשות של שאריות;
- להכנת קרם שמנוני במיוחד.
כיצד לבחור מפריד חלב?
הקריטריונים לבחירת מפריד הם כמה פעמים אתה מתכוון להשתמש בו וכמה חלב כדי לעבד את זה. מומלץ לשים לב לפרטים הבאים בעת בחירת:
- נפח קיבולת חלב קיבולת הוא בדרך כלל 10-12 ליטר;
- פרודוקטיביות - ההפרדה הרגילה מסוגלת לעבד 70-90 ליטר חלב ליום. אם אתם מתכננים להשתמש במכשיר לצרכים אישיים, אתה מתאים היטב מפריד חלב ביתי. אם זה נחוץ עבור משק, אז מפריד תעשייתי נדרש;
- החומר שממנו המכשיר מורכב - יכול להיות עשוי מפלסטיק
או מתכת, אשר נחשב אמין יותר; - התאמה של מפריד החלב - מודלים רבים יש את הפונקציה של התאמת תכולת השומן של הקרם, אשר נעשה על ידי ציון יחס "קרם: לחזור". יחס זה יכול להיות בין 1: 4 ל 1:12. ככל שהוא גדול יותר, שמנת יותר הוא קרם;
- לבדוק את נוכחותם של הנישואין.
לכן, אם אתה צריך לעשות עיבוד חלב בבית, מפריד חלב יעזור לך בעניין זה.