מרק אפונה בצלעות מעושנות

עם תחילתו של מזג אוויר קר, מתכונים להכנת קורסים עשירים ומזין הראשון להיות במיוחד אקטואלי.

צלחת חמה של מרק אפונה עם צלעות מעושנות, מקרין ניחוח מהמם, תחמם אותך, תרים את מצב הרוח, שקשה כל כך לשמור עליו במזג אוויר צונן וקודר. הנוכחות של multivarkers יהיה מאוד לפשט את תהליך הבישול ולהפוך את הטעם של צלחת יותר רווי.

מרק אפונה עם מוצרים מעושנים במתכון רב משתני - מתכון

המצרכים:

• צלעות חזיר מעושן - 350 גרם;
• פקעות תפוחי אדמה - 740 גרם;
• בצל - 160 גרם;
• גזר - 160 גרם;
• אפונה crop - 440 גרם;
• שמן מזוקק - 40 מ"ל;
• מים מטוהרים - 2 ליטר;
• פלפל שחור - לטעום;
• מלח - לפי הטעם;
• עלי דפנה - 2 יח ';
• קרוטונים או קרוטונים (אם רוצים) - לפי הטעם;
• ירקות טריים לבחירה - לפי הטעם.

הכנה

צ 'יפס אפונה נשטפים היטב ספוג במים חמים במשך שעה אחת. בצלים מקולפים מן הקליפה וקרסים לקוביות, בדומה, לטחון את הגזר הקלופים.

הפעל את multivark, לבחור את "אפייה" או "טיגון" מצב, לשפוך קצת שמן מעודן ירקות ולהניח את הירקות מוכן. אנחנו מחזיקים אותם במצב הזה במשך רבע שעה, מתנועעים מדי פעם. אחר כך אנחנו לוקחים את הצלי בקערה, ובקערת המכשיר מניחים צלעות חזיר מעושן ואפונים ספוגים חתוכים למנות, שיישטפו ביסודיות שוב. מוסיפים את המים הרתיחה לרתיחה ומעבירים את המכשיר למצב "מרווה" או "מרק", בהתאם לדגם של multivark.

אחרי שעה וחצי, מוסיפים את תפוחי האדמה שטופים מראש ואת תפוחי האדמה הקצוצים, פורסים את היין ומטגנים, מתבלים את המנה במלח, פלפל שחור טחון, עלי דפנה ומבשלים עוד שלושים דקות.

על המוכנות אנחנו נותנים את המרק להתעקש במצב "חימום" במשך רבע שעה, ואנחנו יכולים לשפוך על צלחות. בנפרד אנו משרתים קרוטונים או קרקרים, כמו גם ירקות טריים.

מרק אפונה עם נקניקיות מעושנות

המצרכים:

• צלעות חזיר מעושן - 420 גרם;
• פקעות של תפוחי אדמה - 420 גרם;
• בצל - 165 גרם;
• גזר - 165 גרם;
• אפונה crop - 420 גרם;
• שמן מזוקק - 40 מ"ל;
• מים מטוהרים - 1-1,5 l;
• פלפל שחור - לטעום;
• מלח - לפי הטעם;
• עלי דפנה - 2 חתיכות;
• טוסט או קרוטונים - לפי הטעם;
• ירקות טריים לבחירה - לפי הטעם.

הכנה

כמה שעות לפני הכנת המרק, אנחנו לשטוף אפונה croup ולספוג אותו במים חמים. לקבלת תוצאה מהירה יותר, אתה יכול לקחת אפונה קצוצה. אנחנו נקיים לחתוך בצל אקראי ולתת את הגזרים לעבור דרך פומפיה.

אנו מדליקים את המולטימרק, מגדירים אותו למצב "אפייה" או "טיגון" ומכניסים את הבצל והגזר המוכנים לקערה, ומוסיפים מעט שמן צמחי. מורחים את הירקות עד שהם רכים. צלעות מעושנות נחתכות לחתיכות לאורך הקצה, אנחנו מנקות תפוחי אדמה, לטחון אותן באופן שרירותי מוסיפים יחד עם ספוג שוב ושוב אפונה לטגן. ממלאים את כל הרכיבים במים חמים, מעבירים את המכשיר למצב "מרק" או "מרווה" ולבחור את הזמן במשך שעתיים. 20 דקות לפני סיום תהליך הבישול, אנו משרתים את המנה במלח, פלפל שחור טחון ומוסיפים עלי דפנה.

כאשר מוכן, להוציא את הצלעות מן המרק, להסיר את העצמות, לחתוך את הבשר לחתיכות. התוכן של כוס multiquark הופך פירה עם בלנדר או grinded דרך מסננת, אנחנו מוסיפים בשר כתוש. אנחנו משרתים מרק ארומטי עם עשבי תיבול טריים וקרוטונים או קרקרים וליהנות.