סלטים עם בשר מטוגן הם לא תמיד קלוריות גבוהה וארוחות כבדות. אין ספק שהבשר הוא לא המוצר הדיאטי ביותר, אבל הוא משמש להכנת סלטים, בשילוב עם רוטב קל וירקות טריים, אופציה שחסרת יותר מסטייק מלא. על סלטים טעימים עם בשר נספר עוד.
סלט "Chafan" עם בשר מטוגן, תפוחי אדמה וסלק
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- סלק - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- כרוב צעיר - 130 גרם;
- בשר חזיר - 250 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפיות + שמן בישול;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כפית;
- שום - 1 ציפורן;
- מלח, פלפל.
הכנה
חזיר נשטף ומיובש, ולאחר מכן לחתוך את הבשר עם קש ומטגנים עד מבושל בשמן צמחי, לא שוכח לתבל את בשר חזיר עם מלח ופלפל.
פקעות תפוחי אדמה הם ניקה, שטף, חתוך לרצועות ומטוגן בשמן צמחי עד חום זהוב.
סלק ו גזר שלי ונקי. לקלף את השורשים מן השורשים, ירקות מקולפים לחתוך לרצועות, או לשפשף על פומפיה. כרוב דק לגזרים. בקערה קטנה מערבבים את החמאה, מיץ הלימון, הסוכר, המלח, הפלפל והשום מבעד לעיתונות. אנחנו יוצקים את הירקות מוכנים ההלבשה, מראש הניח בנפרד. זמן marinovki ייקח 30-40 דקות, לאחר מכן את המרינדה ניתן לנקז ולהמשיך להיווצרות של סלט.
על מגש גדול להניח את השקופיות הכין מרכיבים ומגישים סלט עם כרוב ובשר מטוגן לשולחן.
סלט מתכון עם בשר צלי
המצרכים:
- תרד צעיר - 250 גרם;
- חומץ אורז - 3 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 2 1/2 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כפית;
- חזיר - 500 גרם;
- מלח;
- יין לבן יבש - 1 כף. כפית;
- עמילן - 1 כפית;
- חמאת בוטנים - 1/2 סנט;
- בצל ירוק;
- פטריות שיטאקי - 100 גרם;
- פלפל בולגרי - 1/2 יח ';
- ג'ינג'ר מגורד - 2 כפות. כפות.
הכנה
תרד מונח בקערה ומזג עם רוטב חומץ אורז מעורבב עם רוטב סויה ,
במחבת להתחמם 1.5 st. כף חמאת בוטנים ומטגנים אותו על חזיר במשך כ 2 דקות. פטריות הן מאודות עם מים רותחים, ולאחר מכן אנו חותכים לרצועות. במחבת, לחמם את החמאה בוטנים וחתכים על זה בצל ירוק קצוץ, פטריות ופלפל מתוק 3-4 דקות. מערבבים את הבשר והירקות בקערת סלט.
אנחנו מחזירים את השמן ועכשיו גריל ג 'ינג מגורד על זה במשך 30 שניות. מוציאים את המחבת מהאש, מוסיפים תערובת של חומץ רוטב סויה, מערבבים ויוצקים לתוך תדלוק 1/4 סנט. חמאת בוטנים. מורחים את הירקות על עלי תרד ומזגים את כל ההלבשה מוכנה.