חוזרים הביתה אחרי יום עבודה קשה, כולנו לאסוף את הכוח האחרון שלנו אגרוף לבישול משהו לאכול לארוחת ערב. מנה אוניברסלית מקטגוריה דומה היא פסטה עם גבינה. בפירוט להסביר את הסיבות לבחירה הציבורית, אין שום תחושה, הכל נמצא בכף היד שלך: פסטה היא טעימה, זולה, מהירה ומספקת. כל מה שאתה צריך לארוחת ערב נעימה כל יום.
פסטה בתנור עם בשר חזיר, פטריות וגבינה
המצרכים:
- pasta pastle ("פרפר") - 500 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- בצל ירוק;
- קמח - 50 גרם;
- חלב - 500 מ"ל;
- בשר חזיר - 150 גרם;
- גבינת "צ'דר" - 140 גרם.
הכנה
מבשלים את הדבק בהתאם להוראות על החבילה, ומאפשרים עודפי ניקוז נוזליים. בסיר, ממיסים את החמאה (1/3 מהסך הכל) ומטגנים את הפטריות על זה במשך 2-3 דקות, עד שהלחות עודף מתאדה. לאחר מכן אנו מסירים את הפטריות בצלחת נפרדת, מנגבים את הסיר ומניחים את שארית השמן שם, מטגנים את הבצל הירוק במשך דקה אחת, ולאחר מכן מוסיפים את הקמח. ברגע שהקלף הופך לזהב, זרזיף דק שופך את החלב, ומפסיק לערבב את תכולת המחבת. ברגע שהרוטב נעשה סמיך ומתחיל לבועות, אנחנו מפחיתים את החום ומכניסים את הבשר ואת החלק הגדול של הגבינה המגורדת למחבת.
מורחים את הפסטה והפטריות בתבנית אפייה, שופכים את כל הרוטב והקרם שמנת ומפזרים בשרידי הגבינה. מקרוני אפוי וגבינה יבשלו במשך 10 דקות ב 180 מעלות.
פסטה עם גבינה, בשר טחון ועגבניות
המצרכים:
- שום - 1 ציפורן;
- בצל - 1 PC;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- בשר חזיר + 500 גרם;
- עגבניות במיץ עצמו - 500 גרם;
- רוטב עגבניות - 250 גרם;
- פטרוזיליה יבשה - 1 כף. כפית;
- אורגנו - 1/2 כף. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ספגטי - 250 גרם;
- מגורדת "פרמזן" - 1/4 מהפריט;
- גבינה מגורדת "מוצרלה" - 2 כפות.
הכנה
במחבת מחממים את שמן הזית ומטגנים את הבצל והבצל הירוק עד שקוף. מוסיפים את הבשר הטחון לבצל וממשיכים לבשל. ברגע שהחיטה תופסת, מוסיפים על מחבת עגבניות במיץ, ברוטב עגבניות ותבלינים. מבשלים את הרוטב במשך 30 דקות.
ספגטי הוא מבושל על פי ההוראות על החבילה. מערבבים את הספגטי ברוטב, מתפשטים למחצה לתוך תבנית האפייה, מפזרים חצי גבינה מגוררת וחוזרים על התהליך. אופים את המנה 25 דקות ב 180 מעלות, או לחכות עד ענבים פני השטח עם קרום זהוב.
פסטה עם גבינה בשר טחון יכול גם להיות מוכן רב משתנים, זה מספיק כדי לעקוב אחר המתכון הקודם, ולהכין את המנה במצב "אפייה" באותו זמן.
מקרוני עם נקניק, ביצה וגבינה
המצרכים:
- ספגטי - 150 גרם;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- נקניקיות שומן, או בייקון - 3 חתיכות עבות;
- מגורדת "פרמזן" - 3/4;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בסיר, לשפוך את המים ולהביא אותו לרתיחה, לא לשכוח מלח. מבשלים את הדבק במים בהתאם להוראות על האריזה.
שמן זית מחומם בסיר ומטגנים עליו נקניק נקניק או בייקון. השומן ששוחרר במהלך הטיגון מרוקן לתוך מיכל נפרד, ואת הבייקון הוא הניח על מפית.
אנחנו אוספים 1/4 כוסות מים, שבו הדבק היה מבושל, שמנו את הדבק במחבת את עצמנו, יוצקים אותו עם שומן ומפזרים עם בייקון מטוגן. יוצקים את המים למחבת, מבשלים במשך דקה בערך, ואז מוסיפים ביצה לבן, 1/2 כוס גבינה ופלפל. לערבב היטב.
אנחנו מחלקים את הדבק לשני חלקים, בכל אחד מהם אנו יוצרים "קן" קטן, שאליו אנו נוהגים חלמון עוף גלם. ארוחה מוכנה אנו מתענגים על שרידי גבינה ופלפל שחור.