אנו רגילים לעובדה כי פחמימות הם השווה עם רעלים הנורא ביותר עבור גוף האדם. נראה כי הם, פחמימות , הם האשמים של השמנת יתר של האנושות, והם צריכים להיות אסורים בהחלט להשתמש. למעשה, מזון פחמימות יכול להיות "טוב" או "רע", וזה בכלל לא תלוי בעובדה (ליתר דיוק, כמה פחמימות) מזין מזון פחמימות.
פחמימות פשוטות ומורכבות
מזון ניתן לחלק לאלו המכילים תוכן גדול מאוד, גדול, מתון, נמוך פחמימות. יחד עם זאת, מזון מן הקטגוריה "גדול מאוד" יכול להיות אפילו יותר שימושי מאשר מוצר פחמימות.
הדבר העיקרי שאתה צריך להיות מונחה על ידי בחירה של פחמימות הוא אינדקס גליקמי, כלומר, כמה רמת הסוכר בדם עולה לאחר צריכת הפחמימות. אם ה- GI (אינדקס גליקמי) גבוה, אזי מוצר כזה תורם להתפתחות סוכרת והשמנה, משום שהוא הופך לסוכר מהר מדי, מה שגורם לבלב לייצר כמות גדולה של אינסולין.
יש גם מזון פחמימות לירידה במשקל - אלה הם מוצרים להגביר את רמות הסוכר בדם לאט מאוד, ולכן, לנרמל את הייצור של אינסולין, ולהיות, מניעת סוכרת. מוצרים אלה תורמים לירידה במשקל, כי הם נותנים שובע במשך 4-6 שעות.
מה הם היתרונות של פחמימות?
העובדה כי פחמימות נחוצים לנו הוא ציין בבירור את עקרונות תזונה מאוזנת. אחרי הכל, בתזונה שלנו את חלקם של פחמימות הוא הגדול ביותר - 50%. זה פחמימות - זה המקור העיקרי של אנרגיה. הם להאיץ את חילוף החומרים, וגם לתרום לייצור של seratonin - הורמון של שמחה. ללא פחמימות, תפקודים מנטליים יחלישו, כי המוח רגילים להיות "טעון" עם סוכר.
מזון הפחמימות ביותר
על מנת להוכיח כי גם מזון פחמימות ביותר יכול להיות שימושי, אנו מציעים לך להסתכל על רשימת המוצרים עם תוכן של פחמימות מ 65 גרם לכל 100 גרם של משקל:
- צימוקים;
- תאריכים;
- אורז;
- מקרוני;
- כוסמת;
- מותק;
- ריבה;
- ממתקים;
- ריבה;
- מרשמלו;
- סוכר.
כמובן, לא נדבר על היתרונות של ממתקים וסוכר, אבל כדי להכחיש כי צימוקים, תאריכים, דבש הם יותר הכרחי עבור אדם בכמויות מסוימות, רק טיפשי. לגבי ריבה ומרשמלו - זה ממתקים תזונתיים ידועים, אשר אתה יכול לפנק את עצמך אפילו על ירידה במשקל.
ביץ '
על פחמימות, מדי, אתה יכול לרדת במשקל. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לאסוף מוצרים על העיקרון של GI נמוך. עם זאת, יושב על דיאטה פחמימות, אתה יכול למצוא בקרוב אובדן חד של מסת שריר - עם חוסר חלבון בתזונה הוא בלתי נמנע.
לאחר מכן, אתה מחליט לעבור דיאטה חלבון (כדי לא לאבד שרירים יקרים). במקרה זה, יהיו לך שינויים במצב הרוח החדה, דיכאון, חוסר אנרגיה לעבודה נפשית - כל אלה הם סימנים של מחסור בפחמימות.
נבדק inconveniences של שתי השיטות, הם מעדיפים פחמימות מזון חלבון לירידה במשקל. מערכת כזו אפילו יש שם משלה - BUCH (חלבונים פחמימות חילופי).
העיקרון של דיאטה היא פשוטה מאוד:
- יום 1, 2 - חלבון מקסימלי, פחמימות מינימליות;
- יום 3 - פחמימות מקסימום, חלבון מינימלי;
- יום 4 הוא יום מאוזן.
ביומיים הראשונים להגביל את הפחמימות - מקור מועדף של אנרגיה של הגוף שלנו. לכן, הוא מחפש עוד רווח - שומן. עם זאת, אם מחסור הפחמימות נמשך זמן רב מדי, נתחיל "לטרוף" את רקמת החלבון מן השריר, שכן כל שומן הגוף אינו מעז להפסיד, שכן הוא אספקת האנרגיה הטובה ביותר עבור "יום גשום". לכן, אתה צריך להוסיף carbohydrates ביום השלישי. אז היום הוא תזונה מאוזנת . כל זה יכול לחזור בתוך שבוע, או שניים, על מנת להשיג את המשקל הרצוי.