שוק הדגים של סידני


שוק הדגים המפורסם של סידני ממוקם על חוף מפרץ Blackwattle, בפרבר המערבי של פירמונט. אם אתה צריך להגיע לשם ברובע העסקים המרכזי של סידני , תצטרך לנסוע כ 2 ק"מ ממערב. השוק הוקם בשנת 1945 על ידי השלטונות והיה בבעלות פרטית בשנת 1994. זהו שוק הדגים השלישי בגודלו בעולם, והוא הגדול ביותר בחצי הכדור הדרומי כולו. מדי יום נמכרים כ -52 טון דגים ופירות ים.

איך להגיע לשם?

אם אתה רוצה לבקר את הבזאר המדהים הזה, אתה צריך לקחת את הרכבת מן המערב אור רכבת קלה, התחנה הבאה מ Lilyfield לתחנת "שוק דגים".

מהו השוק המפורסם?

שוק הדגים המודרני בסידני כולל:

כל יום נערכים מכירות של פירות ים, אשר יכול לקנות פינוקים כמו סיטונאים, קונים רגילים. עבור תיירים, טיולים מאורגנים לעתים קרובות כאן. רוב הנוסעים מתרשמים תשתית נוחה של השוק ואת מבחר עשיר שלה: אתה יכול לקנות מוצרי דגים הביתה, או שאתה יכול לטעום אותם בבית קפה מקומי נעים.

בשוק הדגים של סידני נמכרים הצדפות האוסטרליות הטעימות והעסיסיות ביותר, הדגים לסאשימי, פרוסים ממש מאחורי הדלפק, דיונון, תמנון, לוצ'יאן, לבן, דג טרוטה, שרימפס, לובסטר, סרטן, מרלין כחול ענק, טונה, מקרל, דורי כסוף ועוד. כל תושבי הים הנ"ל נתפסים מוקדם בבוקר ונמסרים מיד לשוק למכירה. אמנם יש הרבה בתי קפה נעימים בשוק, שבו אתה יכול לטעום מעדנים דגים ופירות ים, חנויות שבו גבינה, יין, רטבים, וכו 'נמכרים, יש גם מספיק. אסור לצלם כאן.

מה לעשות מלבד קניות?

יש מרכז תמיכת לקוחות בשוק, שבו כל אחד יכול לקבל מידע ממצה על מבחר של פירות ים, תנאי האחסון שלהם התחבורה, כמו גם את הדרך הנכונה של הכנה. שלוש פעמים בשנה מנהל הבזאר מפרסם את הידיעון FISHlineNews, המכיל את המתכונים המקוריים ביותר לבישול דגים ופירות ים אחרים, רשימה של המסעדות האופנתיות והאופנתיות ביותר ועצות גסטרונומיות של מומחים קולינריים מפורסמים המתמחים במאכלי ים.

השוק מארח לעתים קרובות אירועים שונים: הופעות של קבוצות מוסיקליות, חגים של אוהבי שבלול, שם צדפות וצדפות מוגשות עם יין משובח, וחג ברכת הצי הוא אירוע תרבותי ודתי, כי צריך לעשות דייגים מקומיים בר מזל יותר בעונה הבאה ולהגן עליהם.

קניות בשוק

לקבוע מה לקנות בשוק, זה יהיה קשה. ערכות חם או קר פופולריים במיוחד. הראשון בדרך כלל כולל דגים של זנים שונים - קלוי או מבושל על הגריל: סלמון, baramundi, וכו 'אם אתם מתכננים ללכת כל היום סביב העיר הולכים לאכול חטיף, לקחת מוכן מוכן עם סרטנים סרטנים ושרימפס.

רוב התיירים נמשכים בבתי קפה נעימים על המזח. כאן באוויר הצח תהיה לכם הזדמנות ייחודית לחגוג על צדפות בגריל, צדפות טריות או צדפות, ים או קילו-פטריק (עם בייקון), שרימפס בצורה מבושלת של קבב שיש, גורי תמנון או טבעות דיונון קלויים בבלילה. אם תרצה, את הכלים יבוצעו ישירות איתך, לאחר טיהור דגים מופרדים ופירות ים אחרים. אותו הדבר נעשה בחנויות קטנות, אשר פשוט לזרוח עם טוהר.

למרות ששוק הדגים אינו אנדרטה אדריכלית, הוא פופולרי מאוד בשל האווירה המיוחדת שלו: הקבועים שלו הם לא רק סוחרים ותיירים, אלא גם אמנים עם צלמים, בהשראת החיים הפנימיים המיוחדים של השוק. המערכת האלקטרונית של המכרזים ההולנדיים פועלת בשוק.