Capelin נחשב לאחד המינים הפופולריים ביותר של דגים מסחריים. זה נמכר במחיר סביר, זה מאוד קל לבשל, ואת היתרונות של הדג הקטן הזה הם לא פחות מכל דג אחר.
הטבה ופגיעה של קפלן
כמו כל דג ים, קפלין הוא מקור היוד. במיוחד מומלץ להשתמש בו עבור אנשים החיים במקומות שבהם ריכוז היוד במים ואוויר הוא נמוך מאוד. על ידי הוספת דג זה לתזונה שלך, תוכלו להפחית את הסיכון לפתח hypothyroidism .
Capelin הוא בעל הרשומות עבור התוכן של סלניום, אלמנט שלוקח חלק בחילוף החומרים של חלבונים, פחמימות ושומנים, הוא חלק תרכובות חיוניות רבות, וגם מקדם את הספיגה של יוד.
השימוש capelin נובעת נוכחות של אשלגן וסידן - חומרים המסדירים את העבודה של שריר הלב. עדיין קפלן עשיר בזרחן, שהוא חלק מעצמות ואמייל השן.
דג קטן זה מכיל ויטמינים שונים. בתרכובות הבאות נמצאים:
- חומצה פולית, שבלעדיה לא ניתן לייצר את תאי הדם החדשים בדרך כלל;
- ויטמין C, המחזק את כלי הדם שלנו;
- תיאמין, אשר לוקח חלק בחילוף החומרים של ליפידים ופחמימות;
- ויטמין E, אשר מגן על התאים מפני נזק.
קלוריה capelin הוא נמוך יחסית, לכל 100 גרם של חשבונות מוצר עבור 120-150 קלוריות, כך להרזיה יכול להוסיף אותו לתפריט שלהם. שומנים הכלולים capelin הם שימושיים, הם מיוצגים על ידי חומצות שומן רב בלתי רוויות. תרכובות אלה לתרום להורדת הכולסטרול, לתת את מוצקות העור, לשפר את מצב משותף. בנוסף שומנים, capelin מכיל מספר רב של חלבונים, ואין פחמימות בו.
האם זה אפשרי נזק capelin?
במקרים מסוימים, מן דגים capelin, אתה יכול לקבל לא רק הטבות, אלא גם נזק. אנשים עם תגובות אלרגיות דגים ופירות ים צריך להימנע משימוש בו. עדיף לקנות קפלין קפוא היטב. דגים טריים קל לזהות על ידי זימים אדומים קשים ועיניים שקופות.
גם שיטת ההכנה חשובה. השימוש בקפלין מבושל הוא כמעט בלתי מעורער, אבל דגים מעושנים לא צריך לקחת עניין רב, אחרי הכל, חומרים מסרטנים נוצרים במהלך עישון. לרדת במשקל צריך גם לזכור כי קפלן צלוי הוא לא רק טוב, אלא גם נזק אפשרי לדמות, שכן התוכן הקלורי של דגים מבושלים בדרך זו יהיה גבוה יותר מאשר מבושל או אפוי.