קארוב הוא טוב ורע

Carob הוא מוצר ספציפי עם ארומה אופיינית, אשר אבקה המתקבל תרמילי שעועית יבשים. זה עץ עד ירוק גדל בים התיכון (פורטוגל, ספרד, מלטה, טורקיה, סיציליה). הפירות של עץ העלווה, המכונה גם "תרנגרד תרמיל", "לחם של ג 'ון", שימשו למטרות מזון תרופתי גם בימי קדם.

תכונות שימושיות של חרוב

החרוב מסוגל להחליף קקאו, ולמתחליף כזה יש יתרונות (למשל, עבור מי שנטען בקקאו בגלל תגובות אלרגיות או בגלל נוכחות קפאין בו).

נכון לעכשיו, קרובי משמש תחליף קקאו תחליף להכנת ממתקים וקינוחים שונים, להכנת משקאות שונים (משחות ליקר וכו '), וכן כמרכיב של סוכני תרופתי. מוקד נוסף של מסטיק שעועית ארבה הוא מסטיק שעועית ארבה - מעבה מזון.

הרכב חרובים

הקארבו עשיר בפחמימות מורכבות, חלבונים, פקטין, מכיל גם ויטמינים (A, B ו- D), נתרן, אשלגן, זרחן, סידן ותרכובות ברזל.

תוכן קלורי של חרוב הוא 222 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר (לשם השוואה, התוכן הקלורי של אבקת קקאו הוא 374 קלוריות).

בניגוד לקקאו, הכרוב אינו מכיל חומרים כגון קפאין ותיאוברומין, אך הוא כמעט חסר שומנים וכולסטרול. ב חרוב אין oxalates, מסוגל סידן מחייב לגוף, ולכן, כדי לעורר את התצהיר של מלחים ויצירת אבנים האיברים הפנימיים.

החרוב אינו מכיל phenylthylamine, אשר נמצא קקאו; Phenylthylamine הוא מסוגל לעורר כאבי מיגרנה אצל אנשים רגישים.

חשוב מאוד שאין פרומין בחרוב, שהוא האלרגן העיקרי בקקאו.

אמנם אין מידע על נוכחות של carbo של salsolinol, אשר נמצא קקאו ומקדם את הפיתוח של תלות שוקולד.

היתרונות של חרוב

שימוש קבוע של חרוב משפר את העיכול, מטבוליזם מטבוליזם, מונע את הופעתה ופיתוח של גידולים הודות לנוכחות של נוגדי חמצון. נוסף על כך, לכרוב יש פעילות מרגיעה, אנטיבקטריאלית, אנטי-פרזיטית וקטריות.

השימוש של חרוב מסייע להפחית את משקל הגוף, כי המוצר הזה גורם לרוויה מהירה.

אין נתונים על הסכנות של חרוב, אבל אפשר לטעון כי מוצר זה הוא בהחלט שימושי יותר מאשר קקאו.

בשל תכונות אלה, את קרובי ניתן למקם כמוצר מאוד שימושי, מתאים לחלוטין להכנת תכנים שונים, כולל בבית.