רייס הוא ללא ספק מוצר שימושי מאוד, עשיר במינרלים וסיבים. אבל לפעמים אנחנו פשוט משתעממים עם דייסת אורז ורוצים משהו יוצא דופן וטעים! הדרך החוצה מהמצב הזה היא אחת: להתכונן ככדורי אורז מקציפים, וכיצד נעשה זאת, נשקול כעת.
אורז כדורים עם בשר טחון
המצרכים:
- אורז - פריט אחד;
- מים - 2 פריטים;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- שום - 3 ציפורן;
- בשר בקר - 250 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- גבינה "מוצרלה" - 0,5 פריטים;
- ביצה - 2 חתיכות;
- רוטב עגבניות - לפי הטעם;
- פירורי לחם - 1 כף.
הכנה
איך לבשל כדורי אורז? רייס נשטף, שפך מים קרים, הניח על צלחת והביא לרתיחה. אז אנחנו מפחיתים את החום, סוגרים את המכסה ומבשלים 25 דקות, עד שכל הנוזל נספג. במחבת מחממים את שמן הזית, מוסיפים שום כתוש ומטגנים כ -3 דקות. לאחר מכן, לשים את המילוי ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד על אש קטנה. כאשר הטחון הופך חום בהיר, להסיר את המחבת מן האש בעדינות לנקז את כל עודפי השומן. עכשיו לערבב בקערה עמוקה של אורז חם מבושל, בשר טחון, לשים מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות בעדינות יוצקים ברוטב עגבניות. מוסיפים גבינה ומחכים עד שהיא תימס לגמרי, ואז תגלגל כדורים קטנים, תניחי אותם על מגש אפייה והניחי אותם על המקרר במשך 20 דקות. בסוף הזמן, טובלים כל כדור לתוך ביצה מוכה, מגלגלים פירורי לחם ואופים את כדורי האורז בתנור שחומם מראש לתנור ל -180 מעלות במשך כ -25 דקות עד שהם משחימים ופריכים.
אורז כדורים עם מלית
המצרכים:
- פילה עוף - 400 גרם;
- אורז בסמטי - 130 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- ג'ינג'ר במרינדה - לפי הטעם;
- יין אורז - 2 כפות. כפות;
- שמן שומשום - 1 כף. כפית;
- אבקת זנגביל - קמצוץ;
- מלח, פלפל טחון, עלה דפנה - לפי הטעם.
הכנה
איך לבשל כדורי אורז? אז, לשפוך את האורז עם מים קרים ולהשאיר אותו במשך 2 שעות כדי להתנפח, ואז לזרוק אותו בחזרה על המסננת ויבש אותו. פילה עוף שטף, לחתוך לפרוסות ולתת דרך טחינה בשר. זנגוויל מרוסק ושום כתוש, מוסיפים לעוף, ואז יוצקים ברוטב סויה, שמן שומשום ויין אורז. העונה עם פלפל בשר הקרקע, אבקת זנגביל, לשים את המלח לפי הטעם ומערבבים היטב. אורז מוכן לשים על צלחת שטוחה, עם ידיים רטובות טופס מן הכדורים הקרקע עוף נשק אותם באופן שווה את הדגנים. לאחר מכן, לשים את הכדורים באוניית הקיטור, להוסיף את עלה דפנה למים לבשל את המנה במשך 30 דקות.
אורז וגבינה
המצרכים:
- בצל - 1 PC;
- אורז - 30 גרם;
- חמאה - 10 גרם;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מים - 2 פריטים;
- מלח, פלפל חריף - לפי הטעם;
- גבינה צהובה מוצקה - 10 גרם;
- גבינה לבנה מוצקה - 20 גרם;
- פירורי לחם - 100 גרם.
הכנה
איך לעשות כדורי אורז? גבינה צהובה קשה לשפשף ביסודיות, או לשפשף על פומפיה קטנה. על החמאה מחומם, ומטגנים את הנורה מראש מרוסק, מוסיפים את האורז, מטויח מעט ומזג עם מים רותחים. מלח לפי הטעם ומבשלים עד זמינות מלאה של אורז. לאחר מכן, לשים חצי גבינה מגוררת, לערבב, להסיר מהצלחת ולהניח בצד כדי להתקרר. כדי מסה מקורר, מוסיפים גבינה לבנה, הנותרים צהוב, ירקות, ביצה העונה עם מלח ופלפל, לערבב היטב. מתוך מסה האורז, אנחנו יוצרים כדורים קטנים, מתגלגלים בפירורי לחם טחונים ומטגנים בשמן צמחי מחומם עד להזהבה. אנחנו משרתים את המנה חם, לקשט עם עשבי תיבול טריים.
כדי לגוון את מגוון חטיפים על השולחן, אתה יכול גם להכין גבינה או כדורי עוף . התיאבון!