אנשים רבים להוטים לגלות אילו מאכלים מכילים סרוטונין, כי השמועה להיות חומר נפלא שיוצר מצב רוח טוב. למעשה, עצם הביטוי "סרוטונין במזון" מכיל אי-דיוק. סרוטונין אינו חומר או מינרל, אלא הורמון שגוף האדם מייצר כתוצאה משימוש במזונות מסוימים. במקום הביטוי "מזונות עשירים בסרוטונין", נכון יותר לדבר על מוצרים שמגדילים את תוכנו בגוף.
מה נותן לסרוטונין לגוף?
סרוטונין נקרא לפעמים "הורמון השמחה", שכן הוא האחראי על הנטייה הטובה של הרוח והרושם. הוכח כי השימוש סוגים מסוימים של מוצרים יכולים לעורר את הייצור שלה, ובכך, להגדיל את מצב הרוח.
מצב של לחץ, דיכאון, דכדוך - כל זה פוגע בגוף, דופק את המטבוליזם הוקמה באופן כללי משפיעה לרעה על הבריאות. לדעת אילו מוצרים יוביל לייצור של סרוטונין, מצב הרוח שלך יכול להיות נשלט הרבה יותר קל.
מה החומרים הדרושים לייצור של סרוטונין?
לגוף מסונתן סרוטונין, יש צורך להבטיח את אספקת טריפטופן - חומר המפעיל את המנגנון שאנחנו צריכים. זה מספיק רק 1-2 גרם של חומצת אמינו זו ליום, ואתה תמיד תהיה במצב רוח טוב. זכור, באיזה מוצרים הוא מכיל, זה לא יהיה קשה.
בנוסף, לייצור של סרוטונין, הגוף צריך כמות מספקת של ויטמינים B ו מגנזיום. והדרך הקלה ביותר לפתח את ההורמון הזה לגוף היא לקבל סוכרים פשוטים בשפע בכל הממתקים. שיטה זו היא מסוכנת מאוד, כפי שהוא הוכיח כי רק כמה שבועות אדם תלוי מתוק .
מוצרים המגבירים סרוטונין
זכור כי מצב הרוח מושפע גם קרני השמש וספורט. לפעמים, לשינויים בחיים, אתה צריך להתחיל ללכת לאימונים ולעתים קרובות לבקר את הרחוב, ובחורף - מעת לעת ביקור הסולריום. אם אתם מחפשים סרוטונין במזונות, או ליתר דיוק, חומרים המעוררים את הייצור שלה, כדאי לפנות לקטגוריות הבאות:
מזונות עשירים בפחמימות פשוטות:
- ממתקים - עדיף לבחור את אלה שאתה אוהב יותר מאחרים, אם זה שוקולד, עוגות, עוגת גבינה או מרשמלו;
- לחם לבן ומאפים - מוצרים אלה לא צריך להיסחף על ידי מי דיאטה, אבל במקרה של צורך חריף כדי לשפר את מצב הרוח, הם מתאימים למדי.
מזון עשיר טריפטופן:
- גבינה קשה - בעל התקליטור, 100 גרם של המוצר מכיל כמעט נורמה יומיומית מלאה של טריפטופן;
- שעועית ופולי סויה - עדיף להשתמש סויה בצורה של סויה, לא מוצרים עם זה בהרכב;
- פטריות הצדפות הן הפטריות היחידות שמשפיעות באופן משמעותי על מצב הרוח;
- גבינה מעובדת - לא עשירה מדי בטריפטופן, עדיף להשתמש בה בשילוב עם מוצרים אחרים;
- גבינת קוטג 'שומנית (הכי טוב בבית);
- כוסמת דוחן crop (בהם התוכן של טריפטופן הוא לא גדול מדי).
מזון עשיר בויטמינים מסוג B:
- כבד ומוצרי לוואי אחרים של בשר;
- דייסת שיבולת שועל;
- שמרים (כולל בירה);
- ירקות עלים, סלטים;
- בננות, מלונים, תפוזים;
- תאריכים;
- דלעת.
מזון עשיר במגנזיום:
- אורז שחור;
- סובין וסיבים פרמצבטיים;
- שזיפים מיובשים ושמשים מיובשים;
- ים.
יומי כולל בתזונה לפחות מוצר אחד מכל קטגוריה (למעט פחמימות פשוטות, אשר מתאימים יותר לצעדי חירום), תספק תמיכה מצוינת לגוף ותמיד יהיה במצב רוח טוב.