מצא עשרות סוגים שונים של חטיפי שוקולד בסופרמרקט המודרני לא קשה, אבל אם אתם מחפשים ממתקים טבעיים, איכות אשר ניתן לבדוק את עצמך, ואז לשים לב המתכונים של פינוקים מחומר זה.
בר שוקולד עם מתכון אגוזים
בנוסף האגוזים ואת השוקולד עצמו, בר זה כולל גם פירות יבשים שהופכים את הסורגים הרבה יותר סיפוק, ואת מרקם שלהם הוא צמיג הומוגני.
המצרכים:
- (ללא בורות) - 150 גרם;
- אבקת קקאו 35 גרם;
- שזיפים מיובשים - 55 גרם;
- אגוזי מלך - 175 גרם;
- סוכר קוקוס - 175 גרם;
- זרעי תרמיל וניל אחד.
הכנה
חמושים עם מיקסר או מטחנת בשר, להפוך את התאריכים ואת שזיפים מיובשים לתוך הדבק הומוגני. מוסיפים את האגוזים, סוכר הקוקוס ואת התוכן של תרמיל וניל על הדבק של פירות יבשים. חזור על החבטות עד לקבלת אותה עקביות פדי. להפיץ את הדבק שהתקבל בצורת קלף מכוסה ולהשאיר הכל במקרר במשך לפחות 3-4 שעות. לאחר הקירור, לחתוך את מסה אגוז קפוא על הסורגים.
בר אגוזים שוקולד
הכינו חטיפים שוקולד שימושי יכול להיות אפילו יותר קל אם אתה לוקח מבחר אגוזים ויוצקים אותו עם שוקולד מריר מומס.
המצרכים:
- שקדים - פריט אחד;
- פריט פקאן - חצי;
- אגוזי מלך - ½ st;
- זרעים קלופים - ¼ רח ';
- שמן אגוז - ¼ ¼ מאה;
- מותק - 55 מ"ל;
- קמצוץ של מלח;
- תמצית וניל - 10 מ"ל;
- שוקולד שחור - 175 גרם.
הכנה
לפני שאתה מכין בר שוקולד, להכין תערובת של חמאת בוטנים ודבש, אשר נמלא את האגוזים. מחממים את שני המרכיבים יחד עד קבלת מסה הומוגנית מתקבל, ואז מערבבים אותו עם אגוזים וזרעים, מוסיפים מלח וניל, ולאחר מכן להפיץ אותו בצורת קלף מכוסה. השאירו את הבסיס של הבר להקפיא את הקור.
ממיסים את השוקולד המר וממזגים אותם. החזירו את הטופס עם מוטות הברזל בחזרה למקרר עד שהוא יתמצק לחלוטין.
המתכון לבר שוקולד
המצרכים:
- שוקולד מריר - 355 גרם;
- שמן אגוז - חצי ½;
- חלב אידוי - 295 מ"ל;
- עוגיות ביסקוויט - 245 גרם;
- תערובת של פירות יבשים - 145 גרם;
- קומץ אגוזים קצוצים.
הכנה
ממיסים את השוקולד יחד עם שמן האגוזים ומערבבים הכל עם חלב מרוכז. מבשלים את קרקרים, מערבבים עם פירות יבשים ואגוזים, ולאחר מכן יוצקים שוקולד מומס. להדק את המסה בתבנית ולהשאיר אותו להתקרר לחלוטין במקרר.