בשר שליו על הטעם שלו תכונות שימושיות אינו נחות כל בשר אחר. פגר קטן של ציפור זו שוקל כ -150 גרם. מן השלווה עסיסי, ריחני ומרך אתה יכול להכין מגוון של מאכלים מעניינים. בחלקים רבים של העולם מגדלים שלווים בחוות מיוחדות, וברוסיה זמן רב מאז ציד הבשר של הציפור, ואחרי זה היה אורח קבוע על השולחן המלכותי.
כמה שימושי בשר שליו?
בשר שליו בצורת ניקיון עלים מכיל כמעט 22% מהחלבונים , אשר תורם לאיסוף מסת שריר והופך אותו לאחד המרכיבים החשובים של הדיאטה של ספורטאים רבים. בנוסף, בשר שליו נמוך יחסית קלוריות, שכן ב -100 גרם הוא מכיל רק 134 קק"ל. השימוש של בשר שליו הוא גם התוכן של מספר רב של ויטמינים, ובמיוחד: A, H, K רבים ויטמיני B, ורכיבים מינרליים: אשלגן, סידן, נחושת, ברזל ומגנזיום. הם תורמים לחיזוק הלב וכלי הדם מערכת הדם, שיפור חסינות ועבודה במוח. תכונות שימושיות של בשר שליו הם גם נמוכים בכולסטרול, מה שהופך אותו מוצר אידיאלי עבור אנשים קשישים עם טרשת עורקים.
תכונות הריפוי של בשר שליו
בשר שליו הוא מאוד שימושי עבור אנשים עם מחלת לב, דרכי העיכול ואנמיה חולה. שליו הם מתעכל בקלות על ידי הגוף, לא עומס יתר על הלבלב, ולכן זה חייב להיכלל בתזונה מיוחדת של אנשים הסובלים מסוכרת. בשר שליו מגלה תכונות מרפא שלה מול אנשים שעברו מחלות מורכבות ומבצעים. שליו שימושי ביותר, מבושל על קיטור, כי זו הדרך
הפגיעה בבשר שליו
יחד עם היתרונות, בשר שליו יכול לעשות קצת נזק. לדוגמה, התוכן הקלורי הנמוך שלה הופך אותו למקור חלש של אנרגיה, ולכן עם מאמץ פיזי משמעותי זה לא ימלא את החסר התזונתי. להיות בשר דל שומן, שליו כמעט אינו מכיל חומצות שומן רב בלתי רוויות, אשר נחוצים לגוף, ולכן, בניגוד זנים בשר שומן, זה לא משפיע על תפקוד תקין של מערכת העצבים.