בדיוק לפני עשר מאות שנה, הגזרים "הגיעו" לאירופה - היום, עלינו להודות, היינו מאופקים, כי אין בעלת הבית שעושה בלי היבול הזה שורש. ובכל זאת, הדרך לאירופה לא היתה קלה. ראשית, היוונים הקדמונים אכלו רק כדי לשפוך גזר (לא ניקח אותם מהדוגמאות), ואז, על ידי נס, הרומאים הקדומים חשב על "חילוץ" שורש השורשים מן הקרקע - טוב, את הטעם של הגזר אושרה, ומאז זה התחיל פופולרי.
גזר נאהב על ידי ילדים ומבוגרים כאחד. ובמקרה זה, ככל שהילדים נבנים יותר - אחוז הילדים הסוגדים גזר ומיץ תפוחים גבוה בהרבה מהמבוגרים.
מתברר כי השפתיים של "התינוק" באמת מילולית נכון - אחרי הכל, גזר יש הרבה תכונות שימושיות.
הרכב גזר
המסתורין של גזר תכונות מועילות שלה נמצאים בהרכב. לדוגמה, הדבר הראשון שאנו מקשרים עם היבול שורש זה הוא קרוטן (החומר קיבל את שמו בגלל המילה גזר באנגלית, כלומר גזר). קרוטן - חומר הכלול ירקות ופירות, אשר בסופו של דבר הופך לגוף שלנו ויטמין A.
לכן, המאפיין השימושי הראשון של גזר הוא תוכן גבוה מאוד של provitamin א הם אפילו לטפל מחסור של ויטמין זה, ולאחר אכילת גזר אתה יכול להרוויח עודף אמיתי של קרוטן עם ההשלכות המתאימות. בשל תוכן גבוה של קרוטן, גזר לייצר את ההשפעות הבאות:
- מגביר חסינות;
- משפר את הראייה, מצב העור;
- הוא נוגד חמצון ומונע הזדקנות של הגוף.
כדי קרוטן אצילי להיספג, גזר צריך להיות נצרך עם משהו שמנוני, ויטמין הוא מסיס בשומן. באשר תכונות שימושיות אחרות של גזר:
- ויטמין C, PP, K, E, B;
- ברזל, אשלגן, זרחן, יוד, נחושת, פלואור, כרום, אבץ, מגנזיום , ניקל.
כל זה עושה גזר תרופה אידיאלית עבור beriberi כל השנה, כי, בין היתר, הירקות היא גם שמורה יותר מאשר זמין בכל עת.
התוויות נגד
מאפיינים שימושיים של גזר מותנים והתוויות נגד, כי התוכן הגדול של חומרים פעילים ביולוגית בשילוב עם רשלנות שלנו - זה כבר מסוכן.
ראשית, גזר באמת לא יכול להיות התעללו, אחרת ללמוד על ידי דוגמה, הרעלת קרוטן - הקאות, "חלוד" העור, פריחות, חום, בחילות.
שנית, גזר לא ניתן להשתמש במחלות של הכבד, בלוטת התריס וסוכרת. שני המקרים הראשונים קשורים עם חוסר משאבים בגוף לעיבוד קרוטן לתוך ויטמין A, שוב הרעלת מתקבל. השלישי קשור לתכולת פחמימות גבוהה בגזר.
גזר הם גם התווית במחלות של מערכת העיכול עקב המבנה הסיבי, שהוא כבד מדי לעיכול על ידי איברים חולים.
גזר עם ירידה במשקל
בשל תכולת סיבים גבוהה, ויטמין K ו- A, גזר משמשים לעיתים קרובות לירידה במשקל. סיבים מסייע לטהר את המעיים לנרמל את העיכול, ויטמין A משפר את מצב העור מרים את מצב הרוח, ויטמין K מסייע לחסל toxins מהגוף.
גזר לא רק צריך לאכול במהלך דיאטה, על זה אתה יכול לבנות את הדיאטה לירידה במשקל:
- דיאטה פריקה נמשך 1 יום;
- אתם אוכלים סלט גזר מיוחד, גזר טרי, מדולל במים וכפיר בבקרים ובערבים (כוס אחת לכל אחד);
- כדי לצאת מהדיאטה אתה צריך בהדרגה - היום הראשון גזר להוסיף בשר דל שומן ומוצרי חומצה לקטית, ביום השני פשוט להתרחק הסיכונים.
סלט גזר
המצרכים:
- גזר - 2 חתיכות;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- שמן זית - 1 כפית;
- דבש ¼ כפות;
- תפוח / קיווי / אשכוליות / תפוזים לבחירה - 1 PC.
הכנה
לטחון את הפרי והגזר שנבחרו, העונה עם שמן, מיץ לימון ודבש.