דיאטה מספר 1

מפורסם מנואל פבזנר, שהפך לאחד המייסדים של המכון לתזונה ועשה תרומה שלא יסולא בפז לפיתוח של דיאטולוגיה, פיתחה את בפועל עד היום טכניקות תזונה למחלות שונות. דיאטה "טבלה מספר 1" נוצר במיוחד עבור אלה הסובלים כיב קיבה וכיב תריסריון או דלקת קיבה עם הפרשת משופרת או מוגברת. במקרה של כיבים, אוכל זה יכול לשמש, החל עם הנחתה של החמרה, ועם דלקת קיבה - עם החמרה.

תכונות של דיאטה מספר 1 על פי Pevzner

כדי לארגן מזון חולי לחולים, ד"ר פבזנר מציע לבשל מזון על קיטור או על מים בלבד, ולאחר הבישול יש לרסק אותו היטב בעזרת בלנדר או בד. בשר ודגים מותר לשימוש על ידי חתיכת, אבל אם הם אפויים, יש מותר רק אותם ללא קרום. מזון חם או קר אסור - כל המאכלים צריכים להיות נוחים, חמים.

מה עושה דיאטה מספר 1 לפתור?

דיאטה של ​​המטופל צריך להיות מורכב של מוצרים שאינם מגרים את הקרום הרירי ובכך לא להחמיר את המחלה. מומלץ לאכול מזונות ומאכלים כאלה:

1. מ ירקות אסור מר אפשרויות - גזר, סלק, תפוחי אדמה, כרובית, קישואים מוקדם, דלעת. מדי פעם אתה יכול להרשות לעצמך קצת אפונה.
2. מומלץ להשתמש זני דל שומן של בשר, עוף ודגים על ידי חתיכת או בצורה של סופלה, פירה, זראז, קיטלי קיטור.
3. רצוי גם להשתמש kashmanka, אורז, כוסמת, כמו גם פסטה. הם יכולים להיות מבושלים על המים עם תוספת של חלב.
4. כל מיני פירות מתוקים ובוגרים מותרים בצורת ג'לי, קומפוט וג'לי, כמו גם מרשמלו, פסטילים וסוכר.
5. הלחם מותר רק אתמול, לא קרום, כמו גם ביסקוויטים, ביסקוויטים וביסקוויטים.
6. מחטיפים מותר לכלול בדיאטה גבינה גולמית, סלטים מן הירקות מבושלים, הרופא, חלב או נקניקים דיאטה.
7. ממשקאות מותר תה וקקאו חלש, אתה יכול להשתמש בהם עם חלב או שמנת, כמו גם מיצי חומצי מרק של ורד הבר.
8. בארוחות מוכן אתה יכול להוסיף קצת ירק או שמנת חמאה ללא מלח.
9. ביצים מקובלות בצורה של חביתה קיטור או רך מבושל, 1-2 ליום.
10. מ המרק מומלץ מרק דגנים דגנים, מרק חלב מרק עם אטריות.
11. אפשר גם לצרוך חלב, שמנת, ניגב גבינת קוטג ', חלב מרוכז.

דיאטה מספר 1 עבור גסטריטיס וכיב מרמז דבקות קפדנית כל מרשמים, כי זה ההתחייבות של ההתאוששות המוקדמת של בריאות להיפטר מכאב.

איסור מספר דיאטה 1

תוכל להשתמש רק במה שמופיע למעלה. עם זאת, כדי שיהיה לך ספקות, לקרוא את רשימת האיסורים:

• ירקות טריים, לא מטוגנים, גרגרים ופירות;
• כל גלידה ושוקולד;
• ציונים שומניים של בשר, עופות ודגים;
• כל מזונות מטוגנים;
• כרוב לבן , לפת, תרד, צנונית, בצל, מלפפונים ומילל;
• בשר, ירקות ודגים משומרים;
• כל חמוצים, מרינדות ומוצרים מעושנים - הן מקומיים והן נרכשים;
• מרקים חזקים ומרקים של בשר וירקות;
• כל פטריות בכל צורה שהיא;
• קפה שחור, תה חזק, משקאות מוגזים (אפילו מים);
• כל הרטבים, למעט חלב רוטב רך;
• בצק, פשטידות, לחם שחור.

אם אדם מרגיש כאב חמור, אז הדיאטה צריכה להיות אפילו יותר קפדנית - ללא לחם, ירקות, חטיפים - רק פירה דגנים ומרקים.

תפריט מספר דיאטה 1

המצאת מתכונים לתזונה מספר 1 היא פשוטה מאוד - מרתיחים כל צלחת ומניחים אותה בבלנדר. נדון כיצד להכין תפריט יומי של מנות אלה:

1. ארוחת בוקר - דייסה מחית, תה, ביסקוויטים.
2. ארוחת הבוקר השנייה היא גבינת קוטג '.
3. ארוחת צהריים - מרק, פירה ירקות, רכה עם כוסמת עם כוסמת.
4. אחר הצהריים חטיף - מחית פירות או ריבה.
5. ארוחת ערב - רסק ירקות עם דגים מבושלים, תה.

כלל חשוב הוא לאכול 4-5 פעמים ביום באותו זמן כדי להרגיל את הגוף ללוח זמנים מסוים.