Khrenovina, מבושל מעגבניה, הוא אחד הרטבים החמים הפופולריים ביותר של רוסיה. אנשים רבים אוהבים אותה כל כך שהם פשוט להתפשט על לחם או לאכול עם בשר ודגים. בישול hrenovina הוא קל מאוד, וזה מביא הרבה הנאה. בנוסף לכל זה ניתן שמורות לשימוש עתידי, מגולגל לקראת החורף בבנקים. בואו ניקח בחשבון את המתכונים לבישול מתאבנים מעגבניות.
חראנובינה - מתכון
המצרכים:
- עגבניות - 3 ק"ג;
- חזרת - 250 גרם;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם;
- שום 250 גרם.
הכנה
איך לבשל חזרת מעגבניות? ראשית, להסיר בזהירות את קליפת העגבניות לטהר אותם מן הזרעים. לאחר מכן, אנו לנקות את השום ולתת לו לעבור יחד עם עגבניות חזרת באמצעות מטחנת בשר או לטחון אותו בבלנדר. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית נוזלית, שהוא solym, פלפל לפי הטעם ויוצקים לתוך צנצנות זכוכית נקי. עוד זה יהיה חדורים חזרת, יותר טעים זה יתברר. למרות שאתה יכול לאכול את זה גם אחרי הבישול.
רוטב קרקרים
המצרכים:
- עגבניות אדומות - 1 ק"ג;
- שום - 100 גרם;
- שורש חזרת - 200 גרם;
- מלח - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
איך לבשל חזרת? עגבניות כמו שצריך, נשטפו מתחת למים חמים, ניגבו במגבת ונחתכו לחתיכות קטנות. חזרת ניקה מזיהום מרוסק עם בלנדר, או מעוות דרך מטחנת בשר יחד עם עגבניות. שיני שום קלופות מחוצות את השום ומערבבים יחד את כל הירקות, מוסיפים אותם לפי הטעם. אנחנו יוצקים את המוני וכתוצאה מכך לתוך צנצנת מעוקרת, לשפוך שכבה קטנה של שמן על גבי ומכסה עם ניילון כובע. אנחנו מסירים את החרא במקרר ומגישים אותו לכל שולחן, ירקות, בשר ברוטב חם.
המתכון לחזרת
המצרכים:
- עגבניות - 1 ק"ג;
- שום - 500 גרם;
- פלפל מתוק - 500 גרם;
- פלפל חריף - מחשב אחד;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
איך לעשות חרא בלי חזרת? אנחנו לוקחים עגבניות, לשטוף אותם היטב, לנגב אותם לחתוך אותם חתיכות קטנות. פלפל הוא ניקה של זרעים, שטף ומעוות באמצעות מטחנת בשר יחד עם שום עגבניות. יוצקים את המסה לסיר, מניחים אותו על אש איטית ומביאים לרתיחה. אחר-כך אנחנו מתקררים קצת, פותחים אותו על צנצנות מעוקרות ומגלגלים את המכסים. אנחנו מאחסנים חטיף כזה במקום קריר, אבל זה הכי טוב במקרר.
ואם אתה רוצה לנסות מתכונים אפילו יותר רטבים חמים, ואז לוודא להכין adzhika תוצרת בית . התיאבון!