יין מחורץ הוא משקה מצוין עבור העונה הקרה. לרוב זה אומר יין חם עם תבלינים. אבל נספר לכם עכשיו איך להכין יין לא-אלכוהול. זה גם מחמם בצורה מושלמת, הולך טעים, ריחני, וחוץ מזה זה לא מכיל אלכוהול בכלל.
יין נטול אלכוהול באלכוהול
המצרכים:
- מיץ ענבים - 1 ליטר;
- תפוח - חצי;
- מים 250 מ"ל;
- כתומים כתומים - 2 חתיכות;
- צימוקים - 30 גרם;
- אונות של לימון - 1 PC;
- פלפל אפונה ריחני - 4 יח ';
- ציפורן - 5 יח ';
- זנגביל אבקה - קמצוץ;
- מותק.
הכנה
תבלינים ודבש ממוקמים במים מחומם, ערבוב, כך הדבש הוא מומס. יוצקים במיץ ענבים, מוסיפים פרוסות תפוחים ופרוסות תפוזים ולימון. לחמם את התערובת כמעט עד לרתיחה, ואז לכבות את החום, בואו לחלוט במשך 10 דקות, ואז לשפוך על המשקפיים. הדבש יכול להיות מוחלף על ידי סוכר אם תרצה. ואת הכמות שלה, כמו גם את כמות הדבש, יכול להיות מותאם לפי ההעדפות של אחד על פי כמה מתוק מתוק יין אחד רוצה להגיע.
תפוח לא אלכוהולי משקה יין בבית - מתכון
המצרכים:
- מיץ תפוחים - 1 ליטר;
- קליפת לימון מגוררת - 2 כפות. כפות;
- קליפת תפוז מגורד - 2 כפות. כפות;
- מים 100 מ"ל;
- מקלות קינמון - 3 יח ';
- ציפורן - 3 יח ';
- הל - קמצוץ;
- אגוז מוסקט - קמצוץ;
- סוכר - לפי הטעם.
הכנה
מיץ תפוחים ומים מוזגים לתוך סיר אמייל, מדליקים, מוסיפים ליצנים תפוזים ולימון, ציפורן, הל, מוסקט, מקלות קינמון וסוכר. על אש קטנה, מביאים לרתיחה, ואז מיד הסיר מהאש. מכסים את המחבת במכסה ומניחים למשקה הריקני להתבשל במשך 15 דקות, ואחרי זה אנחנו מסננים ומפזרים אותו מעל המשקפיים.
יין דובדבן לא אלכוהוליים
המצרכים:
- מיץ דובדבן - 500 מ"ל;
- מים רותחים - 500 מ"ל;
- תה שחור - 2 כפית.
- 1 מקל קינמון;
- פרוסות לימון - 3 חתיכות;
- אניס - 1 חתיכה;
- שורש זנגביל - 20 גרם;
- ציפורן - 2 יח ';
- שזיפים מיובשים - 6 יח ';
- משמשים מיובשים - 6 יח ';
- סוכר - לפי הטעם;
- מותק - לפי הטעם.
הכנה
הכנת יין לא אלכוהולית, אנחנו מתחילים עם העובדה כי תה שחור מבושל עם מים רותחים ואנחנו מתעקשים על זה בערך 7 דקות.אנחנו לשטוף שזיפים מיובשים משמשים. אנחנו מסננים את התה ושופכים אותו לסיר, מוסיפים שורש ג'ינג'ר, סוכר, פרוסות לימון, אניס, קינמון, משמשים יבשים, שזיפים מיובשים, ציפורן וסוכר לפי הטעם. מערבבים עד שהסוכר מתמוסס. אנחנו יוצקים את מיץ הדובדבן, מביאים אותו לרתיחה ומכבים את האש. אנחנו מתעקשים מתחת למכסה סגור במשך 20 דקות, ואז יוצקים את המשקה המתובל על כוסות או כוסות. אם תרצה, אתה יכול להוסיף דבש יין מוכן מוכן אלכוהולי.
יין חם ללא אלכוהול
המצרכים:
- מיץ דומדמניות שחורות - 500 מ"ל;
- מיץ תפוחים - 500 מ"ל;
- מים 100 מ"ל;
- ציפורן - 5 יח ';
- שורש זנגביל - 20 גרם;
- צימוקים - 40 גרם;
- מותק - לפי הטעם.
הכנה
בסיר, יוצקים דומדמניות, מיץ תפוחים ומים. מוסיפים ציפורן, צימוקים ושורש זנגביל מרוסק. אנחנו מביאים את המסה לרתיחה על אש קטנה. עם הסימנים הראשונים של רותחים, לכבות את האש, מבושל יין, בואו לחלוט, להוסיף דבש את זה ויוצקים אותו על כוסות.
יין נטול אלכוהול משלב הקרקדה
המצרכים:
- כתר - 40 גרם;
- ציפורן - 5 יח ';
- קינמון - 1 חתיכה;
- דבש טבעי - 2 כפות. כפות;
- ספלי תפוז - 2 יח ';
- שורש זנגביל - 20 גרם.
הכנה
שורש הזנגביל שלי, נקי וחתוך למעגלים. בסיר לשפוך את הקערה, להוסיף זנגביל, ציפורן, קינמון ושופכים את כל 1 ליטר מים רותחים. בואו לחלוט במשך 30 דקות לפחות. לאחר מכן, להוסיף דבש. אם יין מחושל הוא קר מדי, לחמם אותו לטמפרטורה הרצויה, מתח ו לוותר לתוך משקפיים.