הדבש כבר מזמן מוצר נערץ בשל התכונות הייחודיות שלו. קומפלקס הרכב כימי עשיר להוסיף לזה הפופולריות בתחום הרפואה, שכן יש השפעות אנטיבקטריאליות אנטי דלקתיות. באופן טבעי, רק דבש טבעי יש את כל אלה תכונות שימושיות, אנלוגים מלאכותיים להפסיד מאוד, כולל מבחינת הטעם. על מה הוא דבש מלאכותי וכיצד לבדוק את זה עבור האותנטיות, נדבר במאמר זה.
קודם כל, בואו לציין איזה סוג של דבש אנחנו מנסים להימנע. ראשית, תוספי דבש מדולל - כי אף אחד מאיתנו לא צריך ולא צריך לשלם יותר מדי עבור המוכר חסר מצפון. שנית, לא בשלה - וזה גם סימן למהר של כוורן במרדף אחר רווח, שכן הדבש הזה מכיל יותר מים, מתחיל במהירות לנדוד מאבד את טעמו. שלישית, זה מותק, המתקבל על ידי דבורים, אשר ניזונו עם סוכרוז רגיל. זה מאוד קשה לקרוא לזה שימושי ומזין.
איך אני יכול לבדוק מיד דבש טבעי?
מכיוון שלא תמיד ניתן לבדוק אם דבש אמיתי, ללא "ניסויים" נוספים, חייב תחילה להסתמך על התחושות שלו. ראשית, דבש טבעי יש ריח ריחני ייחודי, אשר קשה לסנתז כימית. נסה דבש - לאחר זמן מה הלשון יכול קצת צביטה, תהיה צמיגות נעימה - סימן בטוח של דבש טוב. תחושות טעם יגידו לך בשאלות איך לבדוק דבש ליים או כוסמת - למינים אלה יש טעמים מיוחדים, שגם האדם חסר הניסיון בתחום זה יבחין. בנוסף, דבש אמיתי הוא לעתים קרובות הטרוגני: שעווה מחלת דבש, כנפיים של דבורים וחומר טבעי אחרים יכולים לדלוף במהלך סינון להצביע על האותנטיות של הדבש הזה.
כיצד לבדוק כראוי דבש הביתה ספקים?
על הגיר: חומץ או כל חומצה חזקה תעזור. דבש עם גיר חייב "zashipit" ו קצף.
כיצד לבדוק דבש עם יוד על עמילן? אם, על ידי הוספת כמה טיפות למוצר, אתה מבחין בכחול - לא לקנות דבש מהמוכר הזה.
על המים: דבש באיכות גבוהה, אם הוא פצוע על כפית, זה יהיה למתוח ברציפות, אבל לדלל ולהתיז. דרך נוספת, לטבול חתיכת לחם שחור בדבש - לחם סופג את הלחות של הדבש יהיה מכוסה "קרום". זכור גם כי ליטר של דבש שוקל כ -1.4 ק"ג. אם פחות, כוורן מנסה להערים עליך.
איך לבדוק דבש סוכר?
זה מוזר להיות מותק להיות מצופה סוכר, זה הופך להיות מאוד קשה מתגבש. למרבה הצער, אנשים רבים לבלבל דבש כזה עם זיוף, אם כי מעת לעת הוא הופך להיות רק יותר אינטנסיבי וטעים. ומוכרים לא נקיים משתמשים בו לעתים קרובות. דבש עם סוכר הוא באמת קשה להבחין בין "התיישב", הסימנים העיקריים הם צבע לבן מאוד, ריח קלוש ועפיצות מספיק.
אנחנו מוסיפים כי לפעמים כוורנים לא יכול למכור טוב, אבל דבש נזרע, ובגלל זה, הוא מומס על אש איטית. אבל רק בתנאי חימום לא יותר מ 40 מעלות צלזיוס, אנחנו יכולים בביטחון המדינה כי דבש לא תאבד תכונות שימושיות שלה.
אחרת איך אני יכול לבדוק אם הדבש הוא טבעי?
הדרך הבטוחה ביותר היא למצוא את "המוכר" שלך. אם אפשר, יהיה נהדר לקנות דבש מכורען, שאותו אתה מכיר אישית ובכנותו אין לך ספק. כוורן זה עסוק בטירוף ממאי עד אוקטובר עם המכוורת שלו, אשר אתה יכול בקלות לעקוב אחר.
למרבה הצער, כל השיטות האלה לא נותנים 100% ערבות של הטבעיות של המוצר, שכן זה רק מעבדה כימית שיכולה לבדוק דבש טבעי עם תוצאה מדויקת לחלוטין. עם זאת, זה לא צריך לעצור אותך מנסה למצוא כוורן ישר ואחראי אשר יכול לספק דבש מעולה.