דובדבן דובדבן מקומי הוא וודקה חדורים גרגרים טריים או קפואים, אשר, יתר על כן, ניתן להמתיק עוד יותר כרצונו. התוצאה היא משקה ברי עבה ועשיר מאוד, אשר מתאים באופן מושלם הן לצריכה טהורה והן כתוספת לקוקטיילים וקינוחים.
ליקר שרי - מתכון
וודקה דובדבן קלאסי על וודקה, נבשל על בסיס של פירות יער טריים, לא מבושל, אבל לציין כי עצם הפרי יכול לתת מתקתקות משקה מתקתק, ולכן אתה יכול להסיר אותו באופן חופשי לפני הבישול.
המצרכים:
- דובדבן עם עצם - פריט אחד;
- וודקה - 480 מ"ל.
הכנה
לפני הכנת דובדבן דובדבן, פירות יער צריך להיות שטוף היטב. אנשי מקצוע ממליצים גם לייבש את הדובדבן בשמש או בתנור בטמפרטורה מינימלית כדי להסיר לחות עודפת מן הפרי, אשר יכול "לדלל" את הטעם של ליקר סיים. מניחים את הדובדבן בתוך בקבוק זכוכית, יוצקים אותו עם וודקה ו תקע אותו. חובבי משקאות מתוקים יכולים להוסיף סוכר, סירופ או דבש לפי הטעם. השאירו את העתיד לשפוך בחום במשך חודש, לאחר הגנה על המשקה, לעבור דרך גזה.
שרי ריבה מהריבה הביתית
אם יש לך ריבת דובדבן או דובדבנים קוקטייל, תאריך התפוגה של זה מגיע לסיומו, דרך מצוינת של מיחזור המוצר עשוי להיות להשתמש בו כבסיס למרשם מילוי על.
המצרכים:
- ריבת דובדבנים - 460 מ"ל;
- וודקה - 800 מ"ל.
הכנה
הכנת ריבת ריבה אינה שונה בהרבה מבישול המבוסס על גרגרי יער טריים. יוצקים דובדבנים בסירופ עם וודקה, מערבבים היטב ויוצאים לנדוד במשך חודש. לאחר זמן מה, בעדינות להעביר את המשקה שהתקבל דרך כמה שכבות של גזה. אם המשקה עדיין נשאר מעונן, לחזור על הליך מאמץ שוב.
בית ליקר דובדבנים עם קינמון
המצרכים:
- דובדבן - 320 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- מקל קינמון;
- וודקה - 700 מ"ל.
הכנה
מוציאים דובדבנים מהדובדבנים ומניחים פירות על תחתית צנצנת עמוקה או בקבוק. יוצקים פירות עם וודקה ויוצקים סוכר. ואז לשים מקל של קינמון. נער את תוכנו של המיכל לפני אחסוןו. הכנת ליקר דובדבנים בבית לוקח מאחד עד חודשיים, בהתאם למשקה של הרוויה מה אתה רוצה לקבל בסופו של דבר.