לבבות עוף, כבד שייך, מה שנקרא, על ידי מוצרים. יש הסבורים כי שניהם חסרי טעם ולא מועילים. אבל זה לא כך. של מוצרים אלה הם מאכלים טעימים כי הם בשום אופן נחות בשר. בנוסף, 100 גרם של לבבות עוף מכילים כמעט 16 גרם של חלבון. זהו אחד המוצרים הראשונים למי להרוויח מסת השריר. עכשיו אנחנו אגיד לך איך להכין לבבות עוף בשמנת חמוצה.
לבבות עוף - מתכון עם שמנת חמוצה
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- לבבות עוף - 0,5 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן צמחי;
- חמאה - 30 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
מטגנים את הבצל הקצוץ. הלב שלי מיובש וחותך לחצאים. אנו להפיץ אותם בצל, יוצקים 50 מ"ל של מים ומערבבים. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות, ואז טועמים מלח, פלפל, יוצקים בשמנת חמוצה, מוסיפים חתיכת חמאה, מערבבים שוב ומבשלים עוד 10 דקות. לאחר מכן, לכבות את האש ומגישים לבבות עוף בשמנת חמוצה על השולחן.
מתכון לבבות עוף בשמנת חמוצה
המצרכים:
- לבבות עוף - 600 גרם;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- חלק ירוק של כרישה - 30 גרם;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - 10 גרם;
- מלח ותבלינים - לפי הטעם.
הכנה
הלב שלי במים קרים. קוצצים את הבצל, כמו יותר, ושולחים אותו למחבת עם שמן זית. כאשר הבצל נעשה זהוב, אנחנו מפזרים את הלבבות אליו ומבשלים כ -15 דקות, ואז מוסיפים את הגזר לחתוך לקוביות ומבשלים עוד 5 דקות, אחר כך מוסיפים מלח, מוסיפים את התבלינים לפי הטעם. מפזרים שמנת חמוצה, מערבבים היטב ומבשלים עוד 7 דקות, מפזרים לבבות עוף, מבושלים עם שמנת חמוצה, כרישה קצוצה.
מתכון לבבות עוף עם שמנת חמוצה
המצרכים:
- לבבות עוף - 700 גרם;
- שמנת חמוצה 20% שומן תוכן - 300 גרם;
- בצל - 150 גרם;
- adzhika - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- שמיר - 30 גרם;
- מלח, פלפל שחור טחון טרי - לפי הטעם.
הכנה
להכין לבבות: לשטוף אותם, להסיר שומן עודף. בצל לחתוך טבעות חצי דקה ולהעביר אותו. כאשר הוא הופך להיות שקוף, מוסיפים לבבות ומטגנים אותם בערך 7 דקות ואז אנחנו שופכים במים - זה צריך להיות כל כך שהלבבות מכוסות בו. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש קטנה במשך 40 דקות, דקות עד 5 עד סיום הבישול מוסיפים מלח, פלפל, שמנת חמוצה. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. ורק אחרי זה אנחנו מוסיפים adjika - הנה זהיר, אם adzhika הוא חד מאוד, אז זה צריך להיות לשים פחות. הכנת לבבות עוף בשמנת חמוצה נגמרת על ידי פיזור צלחת עם עשבי תיבול קצוצים של שמיר.
לבבות עוף מבושלים בשמנת חמוצה
המצרכים:
- לבבות עוף - 600 גרם;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- בצל - 150 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.
הכנה
לבבות עוף התפשטו במסננת ושטפו היטב במים קרים. ואז לשים אותם בסיר, לשפוך במים, להוסיף עלה דפנה לבשל כ 40 דקות לאחר רותחים. אנחנו שופכים שמן צמחי למחבת, מניחים בצל ובצלים מטוגנים ומטגנים אותו בערך 7 דקות, מכניסים לבבות מבושלים, מלח, פלפל ומטגנים יחד עוד 10 דקות, ואז מוסיפים את השמנת החמוצה, מערבבים שוב ומכסים את המחבת במכסה, מבשלים אותה 5 דקות. לבבות עוף טעים בשמנת חמוצה מוכנים, תיאבון נעים!