עגל עם שזיפים מיובשים

עגל עם שזיפים מיובשים הוא מאכל טעים להפליא יוצא דופן שיהפוך קישוט נפלא של כל שולחן חגיגי. בשר זה נחשב שימושי ביותר, שכן הוא מכיל מינרלים רבים וחומצות אמינו. עם טעם פיקנטי מעודן שלה, כל הירקות להתאים לחלוטין. בואו נסקור איתכם כמה מתכונים לבישול צלחת יוצאת דופן זו.

עגל, שזיפים, multivark

המצרכים:

• עגל - 600 גרם;
• פטריות טריות - 400 גרם;
• תפוחי אדמה - 700 גרם;
• גזר - 2 חתיכות;
• בצל - 1 PC;
• מיונז - 150 מ"ל;
• שזיפים מיובשים - 150 גרם;
• מלח, עלי דפנה - לפי הטעם;
• מים - 1 כף.

הכנה

אנחנו בזהירות לשטוף את הבשר, לחתוך לרצועות, מלח, ומטגנים במשך 20 דקות multivark במצב "אופים", ולאחר מכן להעביר אותו לצלחת. פטריות גם קלוי מעט מעורבב עם עגל. ירקות מנוקים, תפוחי אדמה הם כתוש בקוביות, גזר הם שפשפו על פומפיה גדולה, ואת הבצל הוא קרוע עם טבעות. שזיפים מיובשים נשטפים וחותכים לרצועות דקות. אנחנו משמנים את תחתית כוס המולטימרק עם שמן צמחי ומפיצים את הכול בשכבות: תחילה הפטריות, אחר כך עלה הדפנה, תפוחי האדמה, השזיפים, הבשר, הגזר והבצל. כל מלוחים לטעם ויוצקים מעט מים. למעלה עם מיונז לכסות עם מכסה. אנחנו אופים עגל עם שזיפים מיובשים בתוך כ - 50 דקות, הגדרת מצב "אפייה".

עגל מבושל עם שזיפים מיובשים

המצרכים:

• עגל - 1 ק"ג;
• שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
• שזיפים מיובשים - 250 גרם;
• בצל - 3 יח ';
• חרדל דיז'ון - 2 כפות;
• רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
• עלה דפנה, אגוז מוסקט - לפי הטעם.

הכנה

אז, קודם מערבבים את רוטב סויה, חרדל ושמן צמחי קטן בקערה. בתערובת מוכנה שמנו בשר פרוס גדול ואנחנו משאירים אותו חמוץ במשך כ 3 שעות. בסוף הזמן, מטגנים את הבשר על חם מחבת, מערבבים כל הזמן, בערך 7 דקות. לאחר מכן, מעבירים את העגל לסירים, מוסיפים את הבצלים הקצוצים דק, מעט שמן, מעט מים ומכניסים לתנור שחומם מראש במשך כשעה.

אחרי 30 דקות, שמנו את הסירים, שזיפים מיובשים בחינם, קמצוץ של אגוז מוסקט, עלה דפנה מבשלים כ 20 דקות.זה הכל, עגל עם שזיפים מיובשים בסיר מוכן!

אתה אוהב לאכול שזיפים? אז להכין שזיפים עם אגוזי מלך , או חזיר עם שזיפים מיובשים . התיאבון!