אנשים רבים לא אוהבים לבשל כבד או בשר חזיר כי אלה על ידי תוצרי לוואי לעתים קרובות יכול להיות מר או קשה. כדי להפוך אותם למאכל טעים, עקרות בית חסרות ניסיון יצטרכו להזיע. דבר נוסף, כבד העוף, אשר מבשלים - עניין של חמש דקות, וזה תמיד הופך רך ורך. אבל אם המעלות הקולינריות של מוצר זה פחות או יותר ברור, אז אנחנו צריכים לברר אם כבד עוף הוא שימושי וכמה.
המצרכים של כבד עוף
תוצר לוואי זה מכיל כמות מספקת של שומנים - 39% מהנפח הכולל של המוצר. אבל, עם זאת, כבד עוף עם דיאטה יכול להיות לעתים קרובות אחד המרכיבים העיקריים. תכולתו הקלורית נמוכה - רק 136 קק"ל ל -100 גרם, ויש בה כמות אדירה של חומרים יקרי ערך:
- ויטמין C;
- ויטמין A;
- ויטמין B9;
- ויטמין E.
Microelements: ברזל, יוד, נחושת, מוליבדן, כרום, קובלט, אשלגן, מגנזיום , סידן.
מדד הגליקמיה של כבד העוף הוא גם נמוך. מחוון שלה הוא -50 יחידות. זה יותר "קל" לעומת בשר בקר או בשר חזיר, הוא נספג טוב יותר מתעכל.
מה מועיל כבד עוף?
בשל כמות גדולה של חומצה פולית וחומצה אסקורבית הכלולה בו, תוצר לוואי זה יכול לספק תמיכה חזקה לחסינות מוחלשת. מסיבה זו, מומלץ להשתמש בו לאמהות עתידיות. כמו כן, מנות מן הכבד עוף לתרום לשימור הראייה, שמירה על הטון של העור ואת שימור של הדמות, הודות לנוכחות של ויטמין A בהם בצורה לעיכול.
דיאטה על כבד עוף מסומן לא רק עבור אלה המעוניינים להפחית את המשקל שלהם ללא סיכון לבריאות. זה לעתים קרובות prescribed ולמטרות טיפוליות, למשל, חולים עם הסיכון להתקף לב
שימושי יותר את הכבד עוף, היא השפעה חיובית על בלוטת התריס, בשל התוכן הגבוה של יוד וסלניום. מוצר זה מסייע לטהר את הגוף, מייעל את מערכת העיכול. השימוש הרגיל שלה במזון עוזר להאריך את הנוער של הגוף, משחרר תסמונת עייפות כרונית ומחזירה ביצועים נורמליים לאחר המחלה.