ברברי יש טעם חמוץ חמוץ אופייני מסיבה זו הוא נקרא בחיבה "לימון הצפוני". נכון, משום מה הברברי אינו נפוץ כל כך במטבח שלנו כבן לוויה דרומי, ולשווא, בגלל התוכן של ויטמינים וחומצות אורגניות, הם יכולים להתחרות.
תכונות שימושיות של ברבי מיובש
הרופאים יודעים על תכונות מועילות של ברביס מיובש לא ליום הראשון, ואפילו לא במאה הראשונה. אגב, barberry תמיד נמכר באופן חופשי בבתי מרקחת, ורק לאחרונה זה כבר מפרסם באופן פעיל כתוספת תזונתיים.
ברברי מכיל חומצות ציטרית, מאלית וטרטרית. הוא מכיל אלקלואידים רבים, ויטמין C, בטא קרוטן ו tocopherol - בשל זה barberry נחשב נוגד חמצון טוב, מאריך את הנוער.
פירות יער יבשים של ברביריס יהיה שימושי במיוחד במקרים הבאים:
- על בעיות עם GASTROINTESTINAL TRACT - גרגרים לדקלם cholagogue, פעולה משלשל קל, שיפור העיכול פריסטלזיס של המעי;
- עם כאבים ועוויתות - ברבריס מייצר אפקט spasmolytic חלש;
- עם שלשולים - לברברי יש אפקט תיקון עקב טאנינים;
- בטמפרטורה גבוהה - מקטינה מעט את החום.
הרזיה
כמובן, כמו מוצרים שימושיים ביותר, מיובש ברבירי משמש גם לירידה במשקל. זה מושך ברביס ההרזיה עקב תוכן קלורי נמוך (50 קלוריות לכל 100 גרם של פירות יער יבשים) ואת אפקט choleretic.
הדרך הטובה ביותר לרדת במשקל היא להכין compotes מ barberry מיובש. אם יש פירות יער כמו חטיף - התיאבון רק יגדל, ואת תחושת השובע יימשך לכל היותר חצי שעה, לא משנה כמה אתה אוכל פירות יער טעים. הסיבה לכך היא ברברי מורכב פחמימות לעיכול בקלות. מאותה סיבה, אנחנו לא ממליצים להוסיף את זה כמו תבלין על מנות (פזאו טוב אוזבקי עשוי להיות יוצא מן הכלל).