חלב שימושי כשלעצמו, אבל זה גם מייצר מוצרים רבי ערך אחרים. לדוגמה, גבינה. במראה, זה מזכיר לא גבינה קלאסית, ולחץ גבינת קוטג ' - אותו לבן, צפוף, עם ריח חמוץ אופייני חלב. אבל הטעם של המוצר קרוב יותר לגבינה - הוא מלוח, לפעמים קצת מתובל. היתרונות של brynza ידועים מאז ימי קדם, תזונאים של היום לא מטילים ספק בכבודו, אבל להיפך, מומלץ להשתמש במוצר זה בכל עת מזון.
תכונות שימושיות של brynza הן בשל הרכב ייחודי. שלא כמו גבינה קונבנציונלית, יש לה פחות שומן ויותר חלבון. בנוסף, במאה גרם של המוצר יש מנה יומית של סידן בצורה מאוד לעיכול, ועדיין יש הרבה פלואוריד, אשלגן, ויטמיני B, ויטמין C ו- E. ומאחר סוג זה של גבינה אינה עוברת טיפול בחום, כל החומרים בעלי ערך זה נשאר במלואו. מכאן היתרונות של brynza, אבל את הנזק של מוצר זה יכול להיות.
מה זה שימושי עבור brynza?
בשל אחוז קטן של שומן בהרכב, סוג זה של גבינה היא נמוכה קלוריות. מאה גרם יכול להכיל מ 160 ל 260 קק"ל, בהתאם לטכנולוגיה של המוצר, התוכן הקלורי הראשונית של חומרי גלם נוכחות של תוספים נוספים. לכן, הוא נכלל בתפריט של אנשים הסובלים מהשמנת יתר, חולי סוכרת, מטופלים עם הפרעות מטבוליות.
מה מועיל גבינה גבינה, לא צריך לשאול את אלה הסובלים dysbiosis ומחלות מעיים. הם כבר יודעים בדיוק איך מוצר יקר עם מחלות דומות נלחם בהצלחה. חתיכת גבינה, אכלו מדי יום, מסייע במהירות לשחזר את microflora מועיל של פסולת מעיים ומסייע להקים את העבודה הרגילה שלה. כזה תוסף לתזונה יעשיר את הגוף עם ויטמינים הדרושים
היתרונות והנזקים של גבינה קשורים זה בזה. המוצר עלול לאבד את המאפיינים היקרים שלו ולרכוש אפקטים שליליים אם מאוחסן בצורה שגויה. זה צריך להיות עטוף הסרט מזון שמרו במקרר, אבל לא יותר משבוע, וגם במי מלח - לא יותר משבועיים. בנוסף, brynza מלוח הוא התווית אצל אנשים עם מחלות לב וכלי דם כרוניות ואנשים עם בעיות עם מערכת השתן.