דלעת היא תרבות מלון שימושי מאוד. פירות דלעת מכילים הרבה חומרים שימושיים מאוד עבור גוף האדם. לפי הטעם והארומה, הדלעת משולבת בהרמוניה עם מגוון מוצרים, כולל בשר של בעלי חיים שונים.
אם אתה מבשל בצורה מסוימת, מנות שונות של דלעת עם עוף , הם יכולים להיות מומלץ דיאטה. זה, עם זאת, לא מתכוון בכלל שהם יהיו משעממים, תפל וחסר טעם.
הנה כמה מתכונים שבהם עוף עם דלעת - המרכיבים העיקריים (כמובן, נשתמש מוצרים אחרים כדי להפוך אותו שימושי וטעים ככל האפשר).
דלעת עם עוף בתנור
המצרכים:
- פילה עוף (בשר מן השד) - כ -300 גרם;
- עיסת עיסת - כ 400 גרם;
- שמנת חלב טבעי (ניתן להחליף עם שולחן ורוד unglazed יין) - כ -100 מ"ל;
- תבלינים יבשים של הקרקע (זעפרן, אגוז מוסקט, פלפל מתוק, פפריקה, ציפורן);
- שום - 2-3 ציפורן;
- מעט שומן עוף;
- ירקות טריים (פטרוזיליה, שמיר, רוזמרין, בזיליקום, כוסברה).
הכנה
פילה עוף חתוך לרצועות קצרות (על פני הסיבים). עיסת דלעת יהיה לחתוך 1.5-2 פעמים יותר מאשר פילה עוף.
צורה עקשן לאפייה (רצוי זכוכית או קרמיקה) הוא מרוח בשפע עם שומן עוף (או שמן צמחי). אנחנו פורסים חתיכות בשר בצורה לסירוגין עם דלעת. בואו להתלבש עם שמנת יבש יבש תבלינים קצת. יוצקים עוף עם דלעת לשפוך, מכסים עם מכסה (או לסכל) ומניחים בתנור שחומם מראש במשך 40 דקות. עוף מוכן עם רוטב דלעת דלעת הוא הניח על צלחות מוגש, מתובל עם שום קצוץ וירקות.
מנה דומה של אותם מוצרים ניתן לבשל בסיר הגשה או בסיר משפחה גדול. אם אתה משנה מעט את המתכון, אתה יכול לבשל עוף בתנור עם דלעת ותפוחי אדמה. כדי לעשות זאת, לחתוך את תפוחי האדמה קלופים באותו אופן כמו הדלעת.
אתה יכול להתכונן לארוחת ערב משפחתית דלעת קטנה ממולאת עוף ואורז. ואתה יכול לבשל לא רק דלעת עגולה, להשתמש בו כמו סיר, אלא גם דלעות של צורות מלבניות, לחתוך אותם במחצית יחד ולהשתמש בהם כמו מאפים כלים.
דלעת ממולאת עוף ואורז
המצרכים:
- דלעת - 1 PC. הגודל הממוצע;
- פילה עוף - כ 400 גרם;
- בצל - 1 PC;
- אורז לא מסולסל צהוב - כ 300 גרם;
- פלפל אדום מתוק - 1-2 יח ';
- שום - 2-3 ציפורן;
- תבלינים יבשים יבשים (לדוגמה, תערובת קארי);
- עוף ביצה בכל רצון - 1-2 חתיכות;
- ירקות טריים שונים.
הכנה
תחילה נכין את כוח הבשר, לאחר שעברנו בשר, בצל, פלפל מתוק ושום דרך מטחנת בשר עם זרבובית גדולה. לא, כמובן, אם אתה רוצה - אתה יכול לחתוך פילה עוף (כמו גם בצל, פלפלים ושום) ביד עם סכין חתיכות קטנות מאוד. לאחר מכן שטפו בזהירות את האורז במים זורמים קרים, מלאו אותו במים רותחים ולאחר 5-10 דקות ניקז את המים.
מערבבים את הבשר הטחון עם אורז ותבלינים יבשים. אתה יכול להוסיף מעט ולהוסיף את הביצה, אם תרצה.
אם הוא דלעת עגול, לחתוך את הדף ולהסיר את הזרעים עם כפית. ממלאים בשר טחון ויוצקים רוטב, מרק או מים, כי האורז יהיה להתנפח ולהגביר את עוצמת הקול. סגור את המכסה עם החלק העליון (או שאתה יכול לכסות אותו עם עוגה שטוחה מבצק פשוט).
אם הדלעת היא מלבנית - לחתוך לחצי לעשות את זה כמו סירות. מלאו את הסירות עם מלית (אתה יכול לכסות אותם עם לסכל). לאחר מכן, לשים את הדלעת ממולא בתנור, מחומם לטמפרטורה של 180-200 מעלות צלזיוס, ואופים במשך 40 דקות במהלך הכנת מיצים טעמים דלעת ישרות כוח - זה יהיה טעים מאוד. אתה יכול לחתוך פרוסות דלעת. מגישים עם ירק.