ניסית פעם לטגן פנקייק עם יוגורט? אם כן, אתה יודע ממקור ראשון כמה עדין וטעים הם. יוגורט עובד פלאים נותן את הבדיקה אוורירי. וכדי לשרת אפייה כזה הוא הטוב ביותר עם דבש או סירופ מתוק .
פנקייק עם יוגורט וחלב
המצרכים:
- שתיית יוגורט - 505 מ"ל;
- חלב - 305 מ"ל;
- ביצה עם בחירה של 3;
- סוכר - לפי הטעם;
- מזוקק - 15 מ"ל.
הכנה
ביצים בלי פגז מעורבב עם יוגורט, יוצקים חלב ו whisk להומוגניות. אחר כך זורקים סוכר, מוסיפים שמן ומוסיפים קמח בהדרגה. אנחנו מערבבים את הבצק הנוזלי בתנועות מהירות ומטגנים את הפנקייק במחבת יבשה חמה.
פנקייק עם יוגורט
המצרכים:
- מים - 105 מ"ל;
- שתיית יוגורט - 515 מ"ל;
- מזוקק - 25 מ"ל;
- קמח - 255 גרם;
- סוכר - 35 גרם;
- סודה - קמצוץ;
- ביצה סלקטיבית - 2 יח ';
- מלח יוד - קמצוץ.
הכנה
בקערה, היכו את מערבל הביצים במלח וסוכר עדינים. לאחר מכן, יוצקים את היוגורט לשתייה ומערבבים. שופכים בהדרגה את הקמח ולשים את הבצק.
בכוס אנחנו שופכים את הסודה ויוצקים מים רותחים תלולים. מוסיפים ומערבבים במהירות את התערובת לקערה עם בצק. לאחר 5 דקות, מוסיפים שמן מעודן ומערבבים שוב. אנחנו מתעקשים על הבצק המוגמר במשך 15 דקות, ואז מחזירים את המחבת ומטגנים את החבית עד שהיא מכוסה בחורים. ואז בעדינות להפוך אותו לחום אותו בצד השני. מקפלים את הפנקייקס סיים על שתיית יוגורט עם ערימה על הצלחת.
פנקייק עם יוגורט ללא ביצים
המצרכים:
- יוגורט סמיך - 205 מ"ל;
- חלב - 505 מ"ל;
- סוכר - 10 גרם;
- קמח מלא - 335 גרם;
- עמילן תירס - 10 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- חמאה לבית - לפי הטעם;
- שמן ללא ריח - 1 כף. כפית.
הכנה
מערבבים יוגורט עם חלב לחמם את התערובת למצב חם במיקרוגל. לאחר מכן להוסיף סודה לשתיה, קורנפלור ויוצקים בקמח. בעזרת הקציצה אנחנו מקבלים בצק נוזלי, מוסיפים מעט שמן ומערבבים אותו. מחבת מחוממת היטב, קצת משומן, ומטגנים פנקייק משני הצדדים עד browning. מקפלים את פנקייקס סיים עם ערימת, חמאה מריחה.
פנקייק רזה עם יוגורט
המצרכים:
- שתיית יוגורט - 405 מ"ל;
- ביצה סלקטיבית - 2 יח ';
- קמח - 205 גרם;
- סוכר - 15 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- שמן צמחי - 25 מ"ל;
- פירות וגרגרים - לקישוט.
הכנה
ביצים, לטחון בזהירות עם כף עם סוכר בקערה עמוקה, יוצקים את היוגורט לשתות ויוצקים את קמח מנופה לחתיכות. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות עם חבטה, מוסיפים כמה כפיות של שמן צמחי ומניחים בצד את הבצק. מטגנים את המחבת, מחממים על אש בינונית ומטגנים את הפנקייק משני הצדדים עד שהפתחים מופיעים. ואז להפיץ אותם עם ערימה על צלחת לקשט, אם תרצה, עם פירות טריים או פירות יער.
המתכון של פנקייק שוקולד עם יוגורט
המצרכים:
- בחירה ביצה - 4 יח ';
- שוקולד מריר - 65 גרם;
- קמח - 205 גרם;
- חלב - 210 מ"ל;
- סירופ שוקולד - 25 מ"ל;
- שתיית יוגורט - 175 מ"ל;
- סוכר - 25 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- שמן צמחי.
הכנה
לפני שאתם מתחילים לבשל פנקייק על יוגורט, השוקולד נמסה באמבט מים. מבלי לאבד את הזמן, אנו לפצל את ביצים עוף לקערה והיכו אותו עם מערבל טוב במהירות הגבוהה ביותר. אז אנחנו מציגים מסה שוקולד מקורר, יוצקים קמח חיטה לדלל הכל עם חלב ויוגורט. לאחר מכן, יוצקים סירופ שוקולד, לזרוק את הסוכר ואבקת אפייה. מוסיפים את הבצק ומניחים את הבצק במשך 10 דקות במקום קריר. מחבת ומטגנים בשמן, מחממים היטב ומטגנים פנקייק.