רצף של סלטי מיונז מתובל היטב, עם מרכיבים חוזרים כל שנה, הוא שריד של העבר, חטיפים לחג המודרני ליום ההולדת משלבים בישול תמציתי, אסתטי ופשוט. אם אתה רוצה להפתיע את כל הקרובים שלך עם הידע שלך בישול, ואז לשים לב המתכונים מן המאמר שלנו.
חטיף מעניין ליום הולדת - קופסאות עם קונפיט עגבניות
המצרכים:
- בצק פיצה - 250 גרם;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- עגבניות שרי - 125 גרם;
- טימין טרי - 1 ענף;
- עלה דפנה - חתיכה אחת;
- שום - חתיכה אחת;
- עגבניות מיובשות - 8 יח ';
- שום - 1 ציפורן;
- זיתים - 50 גרם;
- בזיליקום טרי;
- מלח, פלפל.
הכנה
הבצק הוא התגלגל וחותכים במעגלים בקוטר של 5 ס"מ, אנחנו אופים 10 דקות ב 200 מעלות, ולאחר מכן אנחנו מגניב.
בינתיים, בשמן זית ומטגנים עגבניות עם עלים של טימין, דפנה, שום ופלפל שחור. לאחר 5 דקות, להסיר את המילוי מן האש לחלץ את עלה המפרץ. עגבניות מיובשות הם מטוהרים בבלנדר, מוסיפים ריחן. מלח, פלפל. על כל פיסה של בסיס הבצק, שמנו תחילה דבק של עגבניות מיובשות, והנחנו את הקונפיט למעלה. אתה יכול לסיים את המנה עם חתיכת "מוצרלה", או אנשובי.
כדי להפוך את זה חטיף המקורי ביום ההולדת שלך פשוט גם, בצק פיצה יכול להיות שם לב עם קרוטונים מ ciabata.
חטיף קל ליום הולדת - nachos עם להדביק אפונה ירוקה
המצרכים:
- nachos (צ 'יפס מקסיקני) - 1 מנות;
- אפונה קפואה - 450 גרם;
- בצל סגול - 1/2 יח ';
- שום - 1 ציפורן;
- מנטה טרי - 1 חבורה;
- יוגורט - 115 גרם;
- צ'ילי - לפי הטעם;
- כמון - 1 כפית;
- כוסברה - 1/2 כפית;
- מיץ לימון;
- מלח, פלפל;
- שמן זית - 2 כפות. כפות.
הכנה
אפונה קפואה מבושלים ומוניחים בבלנדר יחד עם שום ונענע. אנחנו לטחון את הכל בתוך פירה עבה ומוסיפים יוגורט. אנחנו מעבירים את המסה לצלחת הגשה, ממלאים אותה במיץ לימון, כוסברה טחונה וכמון, צ'ילי טרי. אנחנו יוצקים את המנה בשמן ומתפשטים מנאכוס . חטיף פשוט אידיאלי ליום הולדת באוויר הצח.
חטיף יוצא דופן על יום ההולדת - croquettes של סלמון
המצרכים:
- יין לבן - חצי מאה;
- מלח, פלפל;
- פילה סלמון - 500 גרם;
- לחם הלחם - 1 1/2 פריטים;
- חמאה - 3 כפות. כפות;
- בצל ירוק;
- בצל - 1 PC;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מיץ של 1 לימון;
- שמן צמחי.
הכנה
יין מעורבב עם 4 כוסות מים, מוסיפים מלח ומביאים את הנוזל לרתיחה. אנחנו שמים את פילה הסלמון בתערובת ומבשלים במשך 10 דקות. אנחנו מוסיפים דגים מבושלים ומערבבים עם פירורי לחם רכים או פירורי לחם, כמו גם עם חמאה, ירוק ובצל, ביצים ומיץ לימון.
מגניב את בשר טחון במשך 30 דקות במקרר. אנו יוצרים דגנים קטנים של דגים מהדגים ומטגנים עד להזהבה בכמות גדולה של שמן. חטיף טעים ליום ההולדת מוכן, מוגש עם רוטב שמנת מועדף.
חטיף יום הולדת יפה - שרימפס עם רוטב עגבניות ופטה
המצרכים:
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- שום - 4 ציפורן;
- בצל ירוק;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- יין לבן - חצי מאה;
- אורגנו מיובש - 1 כפית;
- סוכר - 1/2 כפית;
- צ 'ילי מיובש - 1/4 כפית.
- עגבניות - 4 חתיכות;
- שרימפס מלכותי - 16 חתיכות;
- מנטה טרי;
- feta - 130 גרם;
- 1/2 מיץ לימון;
- מלח, פלפל.
הכנה
בסיר מטגנים את הבצל הירוק ואת השום. מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים עוד 2 דקות. ממלאים את כל היין ומרתיחים עד חצי.
מוסיפים אורגנו, סוכר, צ 'ילי מיובש ועגבניות. מבשלים, תוך ערבוב, על אש נמוכה במשך 12 דקות. מוסיפים מנטה שרימפס, מפזרים את כל מלח ופלפל, הדף לשים את גבינת פטה מתפורר. מבשלים עוד 3-5 דקות ושופכים מיץ לימון.