ראש השנה החגים הם רק מעבר לפינה, אז אתה צריך לחשוב דרך התפריט מראש. כמנה מקורית וחגיגית, אנו מציעים לכם לבשל סלט יוצא דופן וטעים מאוד, הנקרא "גדם חצוצרה". תאמין לי, כל האורחים יהיה פשוט נדהם על ידי היכולות הקולינריות שלך בהחלט יבקש ממך את המתכון של המנה הזאת.
מתכון לסלט "גדם כמהין" עם תפוחי אדמה
המצרכים:
עבור פנקייקס:
- קמח - פריט אחד;
- חלב - 250 מ"ל;
- ביצה - 2 חתיכות;
- פפריקה מגוררת - 2 כפות;
- נורה - 1 חתיכה;
- ירקות - אם תרצה.
למילוי:
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- ביצה - 3 חתיכות;
- אגר דבש כבוש;
- בשר חזיר - 200 גרם;
- שמיר, פטרוזיליה.
קישוט:
- גבינה מעובדת - חתיכה אחת;
- ביצה - 2 חתיכות;
- אגר דבש כבוש;
- שמיר, פטרוזיליה - אם תרצה בכך.
הכנה
עכשיו לספר לך איך להכין סלט "גדם חצוצרה". מחלב, ביצים וקמח מערבבים את הבלילה החלבית הנוזלית. מוסיפים אותו לפפריקה הקרקעית, ירקות קצוצים דק בצל קצוץ. במחבת לשפוך קצת שמן, לחמם אותו ואופים 6 פנקייק. אנחנו מניחים אותם על שולחן ומניחים להם להתקרר.
והפעם אנחנו מכינים את המילוי. ירקות וביצים נשטפים, מלאים במים ומבושלים עד מבושלים. אחר כך אנחנו מנקים את הכל מהקליפה, קליפה וקרירה. תפוחי אדמה מבושלים הם שפשף על פומפיה גדולה, אנחנו מוסיפים שמיר קצוץ ומיונז. גזר שלושה וגם מעורבב עם מיונז. ביצים קצוצות דק ומחוברים בנפרד עם מיונז. פטריות מגורדות קש ומתחברות בירוק. בשר חזיר חתוך לקוביות, מוסיפים מיונז.
ואז אנחנו מתחילים לעצב ולמלא את "הגדם" שלנו. לאורך השולחן התפשט סרט מזון או נייר. פנקייקס לחתוך חצי חופפים אחד את השני. כל פנקייק הוא מרוח עם גבינה רכה להפיץ את המילוי בשורות לאורך "נתיב פנקייק" בסדר אקראי.
אחרי המילוי כולו חולק, אנחנו מגלגלים את החביתיות עם לחמניות, מושך בעדינות וכופף את הסרט או לסכל. "גדם" וכתוצאה מכך הוא הניח על הצלחת, אנו חותכים את הקצוות בולטת של פנקייק, אבל לא לזרוק אותם, הם יהיו שימושיים לנו לקישוט. משרידי המילוי אנו יוצרים "שורשים" ומעטרים אותם בשרידי פנקייק. כדי לא לראות את התפרים, אנחנו משמנים את כל פני השטח של "קנבוס" עם גבינה רכה. אנחנו לקשט את "גדם" עם ירקות ופטריות. אם אתה רוצה, אתה יכול לקשט את המנה עם "לעוף agaric" עשוי עגבניות שרי.
מתכון סלט גבינה "גדם חצוצרה"
המצרכים:
עבור פנקייקס:
- ביצה עוף - 2 יח ';
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- חלב - 200 מ"ל;
- קמח - 130 גרם;
- מלח - קמצוץ.
למילוי:
- גבינה - 50 גרם;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- גבינה מעובדת - חתיכה אחת;
- ירוקים של שמיר - 1 חבורה;
- בשר חזיר - 100 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- אגר דבש כבוש - לקישוט.
הכנה
אז, כדי להכין סלט "גדם חצוצרה", קודם בואו להכין פנקייק. כדי לעשות זאת, לטאטא ביצים בקערה, לשפוך פנימה
ביצים מבושלות, מקולפות ומגורדות. חזיר חתוך לקוביות, וגבינה מומסת מעורבב עם מיונז תוצרת בית ושמיר קצוץ. השולחן מכוסה בנייר כסף ואנחנו מפיצים פנקייק, מחליפים קצת, זה את זה. לאחר מכן, אנו בזהירות שימון פנקייק עם גבינה מותכת רכה. מפזרים בשפע גבינה מגוררת ומניחים על גבי שכבת בשר חזיר וביצים מגורדות. עכשיו לקפל בעדינות את החביתיות לתוך רול חזק לשים על צלחת. משרידי הפנקייק, אנו חותכים שורשים או סחף. אנחנו מקשטים את הסלט עם פטריות מושרות ולתת לו להשרות במשך כמה שעות.