עדשים נבטים הם מוצר מועדף של צמחונים ואוכל גולמי. הוא נצרך הן מבושל והן זנים גלם. אפילו תזונאים ורופאים לציין כי עדשים נבטים יש תכונות שימושיות.
כמה שימושי נבטים?
מוצר זה הוא מקור בלתי נדלה של חלבון. במאה גרם של עדשים - עשרים וארבע גרם חלבון. זה מאוד. לכן, כאשר משתמשים צמח זה שעועית, צמחונים לא צריך חלבונים מן החי, למשל, בשר, חלב או ביצים. על מנת למקסם את התועלת של נביטת חיטה בצורת גלם עבור האורגניזם, יש צורך להשרות את צמח זה שעועית כאשר הוא עדיין לא נתן חיידקים.
עדשים עשירים גם בפחמימות. הם מכילים כחמישים אחוז. בין היתרונות הבלתי מעורערים של הצמח, התזונאים לציין את הדברים הבאים.
- שפע של ברזל (יותר מ -10,000 מיקרוגרם).
- מניות של אשלגן, מנגן ואבץ.
- רכיבים נדירים: בורון או טיטניום.
כל האלמנטים האלה משפרים באופן משמעותי את הדם, מזינים את הגוף וחמים בקור. עדשים שימושיים, כולל חולי סוכרת. אבל נבטים חיטה לא יכול רק לטובת, אלא גם לפגוע אם זה לא מבושל כראוי. בישול נכון פירושו שטיפה ראשונית של הדגנים. עדשים צריך להיות נזרק רק במים רותחים מבשלים כ 15 דקות.
עם זאת, שימושי ביותר הוא הגלם, נבטים עדשים.
האם הנבט הצומח גורם נזק?
הצמח עצמו אינו יכול לגרום נזק. השלכות שליליות מתבטאות אם אדם אוכל בקנאות עדשים. כאשר אכילת יתר, סוג זה של שעועית יכול להשפיע לרעה על העיכול. אם אתם אוכלים לישקה, אז חצי עד שעתיים אדם ירגיש נפוח.
אם לאדם יש בטן חולה, יש צורך עדשים בזהירות. קטניות זה מתעכל מספיק זמן בבטן. בנוסף, זה מאוד מספק.
לכמה צמחונים ואוכל גולמי, עדשים נבולים ולא מבושלים אינם אוהבים את טעמי הטעם. במקרה זה, יש צורך לערבב שעועית עם דבש או פירות יבשים . חלקם מוסיפים את העדשים לסלט ומניחים אותו ברוטב, למשל, סויה.
מומחים ממליצים לאכול עדשים נבטים בסתיו או בחורף. בקיץ, כפי שהם מבטיחים, הנשמה לא לשקר לו, אשר יש אפקט התחממות.