אם אתם מחפשים סלט קל אך חגיגי על שולחן הנשפים, שימו לב לחטיף של מוצרלה עם עגבניות וארוגולה. זה שלושה מרכיבים בסיסיים ניתן להוסיף עוד על ידי מגוון רחב של תוספות, כמה מהם אנחנו מתכוונים לשים לב בחומר זה.
סלט עם סלט טילים, עגבניות ומוצרלה
המצרכים:
- עגבניות שרי - 1.3 ק"ג;
- ציפורן שום - חתיכה אחת;
- שמן זית - 55 מ"ל;
- קמצוץ של סוכר;
- חומץ בלסמי - 15 מ"ל;
- חופן של ארוגולה;
- מוצרלה - 130 גרם.
הכנה
2/3 עגבניות לחתוך בחצי לשים על תבנית אפייה ולשלוח לתנור במשך 20 דקות ב 210 מעלות. כאשר עגבניות להיות רך, לערבב אותם עם שאר החצאים של פירות טריים, העונה עם סוכר, לשפוך שמן וחומץ. מוסיפים שיני שום כתושות ומערבבים יחד את החומרים. מניחים את הסלט על כרית ארוגולה ומכניסים קערת מוצרלה במרכז.
סלט עם סלט טילים, עגבניות שרי, מוצרלה ושרימפס
המצרכים:
- שרימפס - 280 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- לחם פנקו - פריט אחד;
- שני חופן של ארוגולה;
- צלפים - 2 כפות. כפות;
- מוצרלה - 245 גרם;
- זיתים - 20 גרם;
- עגבניות שרי - 280 גרם;
- חומץ בלסמי - 45 מ"ל;
- שמן זית - 45 מ"ל.
הכנה
זנב שרימפס קלופים בביצה ולגלגל פירור. שוטפים את הזנבות בשפע של חמאה ומתפשטים על מפיות. מחלקים את עגבניות שרי לחצאים. זיתים חתוכים לטבעות. מניחים את הארוגולה על צלחת, ומפיצים את המרכיבים המוכנים על הכרית, יחד עם שרימפס, קוביות מוצרלה וצלפים. לטאטא את בלסמי עם חמאה ויוצקים את ההלבשה עם חטיף מוכן.
סלט עם סלט טילים, עגבניות שרי, מוצרלה ואבוקדו
המצרכים:
- קומץ קופסאות שיפון;
- שמן זית - 35 מ"ל;
- קומץ פטרוזיליה ובזיליקום;
- עגבניות - 230 גרם;
- ארוגולה - 70 גרם;
- מלפפונים טריים - 160 גרם;
- אבוקדו - 1 חתיכה;
- בצל סגול - 45 גרם;
- גבינת מוצרלה - 90 גרם;
- מיץ לימון - לפי הטעם.
הכנה
מחלקים את העגבניות והמלפפונים לחתיכות בגודל שווה. אבוקדו לחתוך לקוביות ומפזרים עם מיץ הדר, כך הפרי לא להחשיך. קוצצים את הבצל האדום ומוסיפים אותו לשמן הזית יחד עם עשבי תיבול קצוצים ומלח. מורחים את הירקות על כרית ארוגולה, מוסיפים קוביות גבינה ושופכים הכול בשמן וירקות. מפזרים את סלט מוכן עם ארוגולה, גבינה ומיץ לימון עגבניות לפי הטעם. מפזרים את המנה עם פירורים לפני ההגשה.