עקרות בית רבות, שטיילו בין השורות עם האוכל בסופרמרקטים, נתקלו במראה של מוצר כזה כמו חומוס. זה נראה כמו אפונה ואפילו נחשב לאחד subpecies של אפונה, אבל, בכל זאת, בגלל המאפיינים הקולינריים שלה, זה שונה לגמרי מזה. מנה שניתן לבשל - מרק עם חומוס, הוא אנרגטי וטעים מאוד. בנוסף, מרק עם חומוס הוא אנטי שפעת, כך את המנה הטובה ביותר לארוחת צהריים לילדים לא ניתן לדמיין.
איך להכין מרק מחומוס?
אנחנו רוצים להציע לך מתכון של מרק מסורתי עם חומוס כבש. זה בטוח לרצות את המשפחה שלך.
המצרכים:
- חומוס מיובש - 200 גרם;
- כבש טלה - 1 ק"ג;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- שום;
- עגבניות - 3 יח ';
- כוסברה טרייה - חבורה אחת;
- כוסברה - 0,5 כפית.
- חמאה - 30 גרם;
- מלח.
הכנה
בערב מלא עם חומוס מים חמים ומלח. חותכים כבש טלה לחתיכות קטנות, מכניסים לסיר, שופכים מים קרים ומדליקים. בצל לחתוך חצי טבעות, גזרים במעגלים, קש פלפל. במחבת, ממיסים את החמאה ומניחים את הירקות. כאשר ירקות מטוגנים מעט, מוסיפים את העגבניות, מגורד. תן את הירקות קצת כדי לכבות ולהסיר מן החום. מוציאים את הקצף מן המרק, וכאשר הוא רותח, מוסיפים את החומוס. לשים על אש איטית, כך מרק הוא לא רותח מאוד. ב שום, לחתוך את קנה השורש, לקלף את הקליפה מלמעלה וברגע התרנגולות הם התרכך וכמעט מוכן, לשים שום לגמרי במרק. לאחר 5 דקות מוסיפים את הירקות המטוגנים. אפשר מרק לרתיחה במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן להוסיף מלח להוסיף כוסברה. מבשלים עוד 15 דקות על אש נמוכה, ומסירים מהחום.
מרק מן החומוס ב multivarquet
אם אתם מעדיפים מזון רזה, אז אתה צריך מרק צמחוני מ חומוס.
המצרכים:
- חומוס מיובש - 200 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- עגבניות - 5 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- כוסברה הקרקע - ½ כפית;
- פפריקה - 1 כפית;
- ירקות;
- מלח, פלפל.
הכנה
חומוס ספוג ללילה במי מלח, למחרת לבשל אותו במשך 40 דקות multivark עד מוכן. כשהחומוס מוכן, הניחו אותו במיכל נפרד והתחילו לבשל את המרק. מחממים את שמן הבישול במצב "אפייה". בצל וגזר דק לקצוץ ומטגנים את multivark, במשך 10 דקות. פלפל חתוך לרצועות, מוסיפים לירקות ומטגנים עוד 5 דקות. מוסיפים את השום והתבלינים, מכניסים עוד כמה דקות, ואז מכניסים את החומוס למולטי. מוסיפים מראש עגבניות מגורדות ומים. מלוחים קלות ומבשלים עוד חצי שעה במצב "אפייה". לפני ההגשה, יוצקים ירקות קצוצים על כל צלחת.