כוסמת בתנור

לעתים קרובות אנחנו לא יודעים מה לתת כוסמת. אנו ממליצים לך לא לדאוג בנושא זה, אבל לשקול מתכונים מקוריים וטעימים של מנות עשוי כוסמת בתנור.

מתכון כוסמת בתנור

המצרכים:

• כוסמת גריסים - 0,5 פריטים;
• מים - פריט אחד;
• פטריות - 100 גרם;
• נורה - 1 PC.

הכנה

בואו להבין איך לבשל כוסמת בתנור. בסיר חרס אנו שופכים את העכוז, שופכים מים, זורקים מלח, מכסים אותו במכסה ומניחים אותו בתנור, מחומם ל -220 מעלות. טמפניונים טריים shinnyu צלחות דקות ולזרוק במחבת עם שמן צמחי. בינתיים, דק קוצצים את הבצל ומוסיפים אותו לפטריות. מבשלים על אש חזקה למדי עד הירקות הם שחומים. סולים, פלפל צלוי לפי הטעם, מוסיפים אותו לסיר ומבשלים פטריות כוסמת בתנור עוד 25 דקות.

חזיר עם כוסמת בתנור

המצרכים:

• גזר - 1 חתיכה;
• עיסת חזיר - 500 גרם;
• נורה - 1 חתיכה;
• כוסמת - 400 גרם;
• מלח;
• חמאה - 30 גרם.

הכנה

ירקות מנוקים ושטפים. אנחנו חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומגררים את הגזר על פומפיה. חותכים את הבשר לחתיכות ומערבבים אותו עם ירקות ופלפל. בסיר חרס אנו שופכים חצי כוס מים רותחים ומניחים את הבשר. מכסים את המכסה, מכניסים לתנור ומבשלים ב 220 מעלות במשך כשעה.

לאחר מכן, להוציא את הסיר והכניס אותו כוסמת שטף. יוצקים מים רותחים, מוסיפים מלח וחמאה. מוסיפים, מכסים וחוזרים לתנור עוד 30 דקות. אחרי זה, אנחנו מכבים את האש, ולתת קאשה תלול עוד 20 דקות.

טורקיה עם כוסמת בתנור

המצרכים:

• פילה הודו - 300 גרם;
• נורה - 1 חתיכה;
• כוסמת גריסים - פריט אחד;
• שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
• מיונז - 1 כף. כפית;
• שום - 1 ציפורן;
• חלב - 4 כפות. כפות;
• תבלינים.

הכנה

כוסמת שטפה, שפכה מים קרים, מלח והביאה לרתיחה. לאחר מכן להפחית את האש למינימום לבשל את הדייסה עד מוכן. מניחים את פילהי הודו בחתיכות קטנות, מקלפים את הבצל, חותכים את חצי העיגול ומעבירים אותם עם הבשר במחבת בכמות קטנה של שמן חמניות עד להזהבה. סולים, פלפל לפי הטעם לפרוס כמות שווה של בשר כוסמת ב 2 סירים. אנחנו מוסיפים מעט חלב לכל סיר.

עכשיו בואו להכין את הרוטב: מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז, מלח, לסחוט שום על הטעם, לערבב היטב. מורחים את תערובת מוכנה על גבי כוסמת, מכסים בעפעפיים ולהגדיר במשך 20-30 דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.

קרפיון עם כוסמת בתנור

המצרכים:

• קרפיון - 2 חתיכות;
• נורה - 2 חתיכות;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
• שום - 2 ציפורן;
• תבלינים;
• כוסמת גריסים - 0,5 פריטים;
• פירורי לחם - 100 גרם.

הכנה

קרפוב שטף, ניקה, על הבטן אנחנו עושים חתך אורכי בעדינות להסיר את giblets. בסכין חדה אנחנו מסירים את הזימים, אבל אנחנו לא חותכים את הראש והזנב. דג שוב בזהירות שטף וחתכים על הצדדים. כוסמת מיון, שפך לתוך מחבת ו calcined במשך כ 1 דקה, כל הזמן, תוך ערבוב. עכשיו שופכים כוס מים למחבת, שופכים את העכוז, זורקים את המלח ומבשלים מתחת למכסה.

בצל מנוקים, לחתוך לתוך semirings דק ואנחנו עוברים בשמן צמחי לזהב זהוב. שום נקיה, לטחון ומוסיפים למחבת עם בצל, אנחנו מתפשטים כאן דייסה כוסמת וכמה כפיות של שמנת חמוצה.

ביסודיות לערבב את כל הדברים באופן שווה את המילוי קרפיון סיים. ואז לשפשף את הדג עם מלח ופלפל, להתגלגל פירורי לחם, לשים על מגש אפייה ואופים ב 200 מעלות. אחרי 15 דקות אנחנו מוציאים את המנה, משמנים את הדגים עם שמנת חמוצה ומבשלים עוד 30-40 דקות.