גזר הם ירק בהיר, יפה ובריא, ואם להוסיף עוד כמה מרכיבים אליו, אז אתה יכול לקבל מרק צבעוני מאוד ומעורר תיאבון. בדרך כלל, כל המרקים גזר מבושלים בצורה של מרקים- purees, אשר עברו בעבר דרך הבלנדר למדינה הומוגנית. בואו ננסה לבשל מרק גזר איתך, באמצעות המתכונים האלה.
מרק קרם גזר
המצרכים:
- דלעת - 250 גרם;
- גזר - 400 גרם;
- מים - 0,5 l;
- גבינה מעובד - 1 PC.
הכנה
קח את המחבת, שפוך את המים והניח אותה על הכיריים. מביאים לרתיחה ולזרוק את הגבינה הקצוצה נמס. לאחר מכן מוסיפים את הגזר מראש לחתוך רצועות דקות, להפחית את החום לכסות את המחבת עם מכסה. בעוד הגזרים מבשלים נעשה דלעת. אנחנו מעבדים אותו, חותכים אותו עם אותן קוביות ומוסיפים אותו לגזרים. כאשר כל התוכן של המחבת להיות רך מבושל, מלח לפי הטעם ומטחנים היטב את הבלנדר למסה הומוגנית הומוגנית. מרק דלעת גזר דלעת מוכן. התיאבון!
מרק גזר עם זנגביל
המצרכים:
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 ק"ג;
- זנגביל הקרקע - 2 כפית.
- מרק ירקות - 3 פריטים;
- קרם 10% - 2 פריטים;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
יוצקים לתוך החמאה במחבת, לשים בצל קצוץ דק תבשיל, תוך ערבוב מתמיד במשך 5 דקות. ואז מוסיפים גזר קצוץ דק, זנגביל, מרק ירקות ומבשלים במשך 15 דקות. מוציאים את הסיר מהאש, מקררים אותו, מעבירים אותו לבלנדר ומטחלים אותו למסה הומוגנית. אנחנו מעבירים את מחית תפוחי האדמה שוב לסיר, יוצקים שמנת, מתבלים במלח ופלפל ומחממים אותו בזהירות.
מרק גזר ותפוחי אדמה
המצרכים:
- חמאה - 1 כף. כפית;
- גזר - 2 חתיכות;
- נורה - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- מרק ירקות - 2 פריטים;
- קרם 33% - 0,5 פריטים;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בסיר קטן, לשים חמאה ולשים על חום בינוני.