אם אתה חובב אמיתי של חלב מרוכז מבושל, אז הבית שלך עדינות הבא חייב להיות אחד העוגות על פי המתכונים להלן. כדי להוסיף חלב מרוכז כאן זה אפשרי גם בזיגוג / שמנת, ישירות לתוך העוגות עצמן, ואולי אפילו בשניהם, ובשנייה, מגוון של עוגות עם חלב מרוכז מבושל מהחומר שלנו נועד לרצות את כולם.
עוגת ספוג עם חלב מרוכז מבושל - מתכון
עוגה קלאסית עם ביסקוויט וניל, חלב מרוכז וחלב חמאה הוא אופציה מצוינת לכל מי שרוצה לשלב את כל הטעמים הקלאסיים בצלחת אחת ברורה. עוגה כזו, אולי, לא מתאים לכל יום, אבל כמו המעדן העיקרי לכבוד החג יתאים בצורה מושלמת.
המצרכים:
עבור ביסקוויטים:
- קמח - 245 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- חמאה - 135 גרם;
- סוכר - 195 גרם;
- חלבוני ביצה - 5 יח ';
- חלב - 235 מ"ל;
- יכול של חלב מרוכז מבושל.
קרם:
- חמאה - 185 גרם;
- אבקת סוכר - 440 גרם;
- שמנת - 95 מ"ל.
הכנה
הראשון מערבב את הצמד הראשון של מרכיבים יבשים מרשימת הביסקוויטים. בנפרד מהם, שמן טמפרטורת החדר משלב עם סוכר מגורען. כל זה מוכה על עקביות של קרם לבנבן אוורירי, לאחר מכן את החלבונים ביצה בהדרגה הציג את זה. כאשר החלבונים מתווספים, הצלפות לא נעצר עוד 3-4 דקות. כדי שמנת שמן, להתחיל לסירוגין לשפוך את תערובת הקמח ויוצקים את החלב. כאשר הבצק אוספת יחד ואין שום גושים נותרים בו - מוכן, יוצקים מעל 20 ס"מ של עובש ולהשאיר אותו 180 במשך חצי שעה. ביסקוויטים מוכנים צריך להיות מקורר לחלוטין לפצל כל אחד מהם במחצית.
עכשיו קרם פשוט שעבורו חמאה רכה מוכה לתוך שמנת עם אבקה, ולאחר מכן לשלב את מסה סיים עם קצפת.
כל אחד עוגות לחתוך הוא מעורבב עם חלב מרוכז והניח על גבי אחד את השני. כיסוי עוגה מוכן עם שכבת שמנת ויוצקים את כל השטח של חלב מרוכז.
בנוסף חלב מרוכז בין שכבות של ביסקוויט, אתה יכול לשים פירות, למשל, הכנת עוגה עם חלב מרוכז מבושל בננות, או פרוסות שוקולד.
עוגת עוגיות וחלב מרוכז מבושל
בהיעדר תנור או רצון להתעסק בבדיקת ביסקוויטים, החליפו את עוגות הביסקוויטים בעוגות ביסקוויט. עוגה זו מוכנה פעמים רבות מהר יותר, ואת הטעם והריח שלה הוא בשום אופן נחות לעוגה רגילה.
המצרכים:
- קינמון הקרקע, הל - 1/2 כפית כל אחד;
- שמנת להקצפה - 480 מ"ל;
- פחית של חלב מרוכז;
- עוגיות שוקולד - 30 יח '.
הכנה
מקציפים חלב מרוכז מבושל עם תבלינים וקורט מלח. להפוך את הקצף לתוך קצף מוצק, וכאשר זה קורה, חלקים מוזגים בתוך חלב מרוכז מבושל עד הקרם הופך הומוגני. הניחו 6 ביסקוויט בכל צורה ואפייה לכסות את כל העוגות האלה עם שמנת וחלב מרוכז. סטרנד את השכבות, ולאחר מכן לשלוח את העוגה שוקולד מוגמר עם חלב מרוכז מבושל למקרר.
עוגת פנקייק עם חלב מרוכז מבושל
כולנו יודעים על עוגות ואפל סטנדרטיות עם חלב מרוכז מבושל, אבל במקום למרוח ופלים מוכנים עם אותו חלב מרוכז, אתה יכול להתנסות לשים הרבה יותר לתוך המעדן על ידי החלפת waffles נשך עם פנקייק.
המצרכים:
- קמח - 220 גרם;
- קקאו - 35 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- חלב - 355 מ"ל;
- חלב מרוכז מבושל.
הכנה
מכינים בצק פנקייק, מערבבים תחילה את כל החומרים היבשים בנפרד מנוזלים, ולאחר מכן מערבבים אותם יחד. השאירו את הבצק במשך שעה בקור, ואז מטגנים במנות קטנות. מורחים את כל הפנקייק מקורר עם חלב מרוכז, ואז לשלוח אותו למקרר. עוגה מוכנה לאחר הקירור לקשט לטעמך.