חמוציות הוא שיח ירוק עדכני של משפחת האבר, אשר מעדיף בתי גידול לחים. היתרונות של חמוציות הם כמות בלתי נדלה, אלה גרגרי אודם מסוגלים לרפא מחלות רבות החל עששת וכלה בשלול, וגם כדי לחדש את המלאי של ויטמינים הדרושים בחורף. עם זאת, נס ברי אין תכונות טעם מיוחד: חמוץ מריר, טעם "רפואי" לא סביר להיות חיבה של מישהו. עם זאת, אתה יכול לחדש את המלאי של ויטמינים הדרושים חומצות אמינו על ידי שתיית כוס מיץ חמוציות מתוק ליום. אבל הנה איך לעשות מיץ חמוציות, תוך שמירה על כל החומרים שימושי, אנחנו אגיד לך במאמר זה.
איך לבשל מיץ חמוציות?
מיץ חמוציות יכול להיות מוכן משני טרי, בשלים גרגרי יער, וכן קפואים. במקרה הראשון, תחילה יש ללוש את התותים עם העלי, או כף בקערה לא מתכתי, ואת דייסה וכתוצאה מכך צריך להתחמם במקצת, כך מיץ מופרד בקלות רבה יותר מן העיסת.
אם תחליט להשתמש גרגרים קפואים עבור מיץ, הם אינם דורשים טיפול בחום ראשוני, זה מספיק רק כדי למחוץ אותם היטב לסחוט את המיץ.
זה הכי נוח לסחוט מיץ ברי דרך 2-3 שכבות של גזה, על מסננת. המשקה המתקבל נצרך מיד, או מעוקר ומשומר על ידי הוספת קצת דבש או סוכר. המיץ שהוכן בדרך זו טוב למטרות רפואיות, אבל יש לו טעם ספציפי לשמצה, כך מי לא אוהב את זה מייעץ את המתכון הבא.
המצרכים:
עבור מיץ:
- חמוציות - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג.
לסירופ (30%):
- סוכר - 700 גרם;
- מים - 300 מ"ל.
הכנה
פירות יער נשטפים, מונחים בצלחות אמייל ומכוסים בסוכר. אנחנו משאירים במקרר במשך 12-14 שעות. לאחר הזמן שחלף, למזג את המיץ וכתוצאה מכך לתוך קערה נפרדת,
את פירות יער הנותרים ניתן לשפוך עם מים לבשל במשך כשעה. פרי המתקבל בדרך כלל מעורבב עם מיץ כדי להגדיל את כמות האחרונה. הכנת מיץ אוכמניות על המתכון הזה ייקח יותר זמן, אבל משקה כזה יהיה מתוק יותר, התשואה שלה - יותר.
מיץ חמוציות הוא מתכון אוניברסלי אשר ימלא את הגוף שלך עם ויטמינים חיוניים, חומצות, מיקרו מאקרו אלמנטים בכל עת של השנה.