להבנתנו, העוגה היא משהו מורכב ומטריד, לוקח הרבה כוח וזמן. אולי, בין השאר, זה בהחלט, אבל הצהרה זו בהחלט אין שום קשר עם הדמות הראשית של המאמר שלנו, כי המתכון של עוגה חרס ב מחבת הוא פשוט ומהיר, בניגוד עמיתיהם, אשר דורשים אפייה ארוכה והקפדה על טכנולוגיית הבישול.
נסו לבשל עוגת גבינת קוטג 'מדהימה, לבבית מאוד, במחבת על המתכונים הבאים.
עוגה פשוטה על מחבת
המצרכים:
לבדיקה:
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינת קוטג '200 גרם;
- סוכר - חצי מאה;
- קמח - פריט אחד;
- אבקת אפייה - כפית אחת.
קרם:
- חלב - 500 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - פריט אחד;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- חמאה - 150 גרם.
הכנה
עבור הבצק, מכים את הביצה בסוכר, מוסיפים את גבינת הקוטג 'ומערבבים היטב את המסה. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח ואבקת האפייה ומוסיפים לתערובת הביצה. הבצק הצפוף שנוצר נוצר על ידי נקניקיות, אנו מתחלקים ל -6 חלקים, שכל אחד מהם מגולגל לתוך פנקייק. לפני שאתם אופים עוגה במחבת, כל פנקייק חייב להיות דוקר עם מזלג, כך שהוא לא להתנפח. אופים עוגות להכנת עוגה בקערה ללא שמן, עד הבראונינג.
כאשר כל העוגות מוכנות, בואו נקרר אותן, ובינתיים מכינים את השמנת: אנחנו משפשפים את הביצים בסוכר, מוסיפים מעט קמח או עמילן, מוסיפים חלב. אנחנו שמים את התערובת על אש קטנה ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהוא עבה. פודינג סמיך שמנו לנו להתקרר, ואחרי הצליפה בחמאה מרוככת. אנחנו מכסים כל עוגה עם שמנת לקשט את העוגה מוכנה על פי שיקול דעתך.
עוגה עם גבינת קוטג 'ושמנת בננה במחבת
המצרכים:
לבדיקה:
- ביצים - 2 חתיכות;
- גבינת קוטג '200 גרם;
- סוכר - פריט אחד;
- קמח - 300 גרם;
- סודה - כפית אחת.
קרם:
- קרם - 200 מ"ל;
- אבקת סוכר - 2 כפות. כפות;
- עמילן - 1 כפית;
- בננה - מחשב אחד.
הכנה
מעבירים את הגבינה דרך מסננת, מוסיפים סוכר, ביצים, ואז מתחילים בהדרגה להיכנס לקמח הבצק. גוש צפוף כתוצאה הוא לשה מחולק חלקים (6-8 חלקים). מגלגלים חתיכות בצק על קמח פני השטח המאובק קלות, חודרים במזלג ומעבירים למחבת יבשה. מטגנים עד החשיכה והולכים להתקרר לגמרי.
בינתיים, מכינים את השמנת: קרם שוט עם אבקת סוכר לפסגות רכות. בננות מנוקות ומערבבות עם בלנדר. אנחנו מערבבים בננות ותפוחי אדמה, ועם הקרם שמקבלים אנחנו מריחים את העוגות הצוננות. עוגת קרד, מבושל במחבת, צריך להתבשל על 3-6 שעות.
עוגת גבינה מתכון במחבת
המצרכים:לבדיקה:
- חמאה - 200 גרם;
- קמח - 3 פריטים;
- ביצים - חתיכה אחת;
- מים - 70 מ"ל;
- מלח - קמצוץ;
- לנשוך - 1 כפית.
קרם:
- סוכר 150 גרם.
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- סוכר - ½ st;
- חמאה - 75 גרם;
- חלמון - 3 יח '.
קישוט:
- אגוזי מלך - 100 גרם.
הכנה
תערובת חמאה רכה עם סוכר, להוסיף קצת סודה slaked, לאט לשפוך את הקמח,
כדי להכין את השמנת, גבינת קוטג 'חייב להיות מחה דרך מסננת מעורבב עם חלמונים וסוכר, מוסיפים חמאה רכה ומבשלים עד 2-3 דקות חלקה, תוך ערבוב מתמיד. קרם סיים נותר מגניב.
בינתיים, אנחנו לוקחים את הבצק מהמקרר, מחלקים אותו ל -10 חלקים, כל אחד מהם מגולגל על שולחן מאובק ומטגנים במחבת ללא שמן עד שהוא הופך לחום. עוגות מקוררות מרפרפות את השמנת, מקשטות את העוגה עם אגוזים קצוצים ומניחים להשרות במשך 1.5-2 שעות. לאחר תום הזמן, ניתן להגיש את הקינוח לשולחן.