מה נותן את העוגות טעם מיוחד ומקורי? כמובן, מה הוא החמיץ ו ספוג. לאחר הכנת קרם יוגורט קרם עדין לעוגה, תוכלו להפתיע את האורחים עם מעדן טעים ומקורית להפליא. אנחנו אגיד לך כמה מתכונים פשוטים.
גבינת קוטג 'ויוגורט קרם לעוגת ביסקוויטים
המצרכים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם;
- יוגורט קלאסי - 400 מ"ל;
- מנטה ליקר - אם תרצה;
- וניל - לטעום;
- אבקת סוכר דקה - 3 כפות. כפות.
הכנה
גבינת קוטג 'טחינה דרך מסננת, יוצקים יוגורט קלאסי, לזרוק וניל ומערבבים הכל ביסודיות. לאחר מכן אנו מוסיפים אבקת סוכר לפי הטעם, יוצקים בירה מנטה אם רוצים הרצוי קלות עד להומוגניות. זה הכל, גבינת קוטג 'יוגורט קרם לעוגה ללא ג'לטין מוכן!
קרם גבינת יוגורט מתכון
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- יוגורט קלאסי לא ממותק - 200 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- סוכר מגורען - 2 כפות. כפות.
הכנה
גבינת קוטג 'לטחון עם מסננת, יוצקים יוגורט קלאסי לשים שומן דל שומן. ואז שופכים את אבקת הסוכר ומכים את השמנת עד למצב המדים השופעים.
גבינת קוטג 'ויוגורט קרם עוגת מתכון
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- יוגורט - 300 מ"ל;
- אבקת סוכר - 40 גרם;
- מים מסוננים - 100 מ"ל;
- שוקולד שחור - לקישוט;
- יבש ג'לטין - 15 גרם;
- ונילין - לפי הטעם.
הכנה
ג'לטין יוצקים במשך 40 דקות במים קרים, בסיר נפרד משלבים גבינת קוטג 'עם יוגורט, משליכים ונילין ומכניסים אבקת סוכר משובחת. מקציפים את התערובת במערבל במשך 10 דקות עד לקבלת מסה הומוגנית ושופעת. ג'לטין מחומם על אש קטנה ומביא להתמוססות, תוך ערבוב מתמיד, אבל לא להרתיח. אפשר לתערובת להתקרר בהדרגה לשפוך לתוך מסה יוגורט מיץ, הצליף עם בלנדר. אם תרצה, מפזרים את השמנת עם שוקולד מגורר ומערבבים.
גבינת קוטג 'ומנת יוגורט לעוגה
המצרכים:
- יוגורט - 125 מ"ל;
- ג'לטין - 30 גרם;
- חלב - 5 כפות. כפות;
- סירופ - 4 כפות. כפות;
- ביצה לבן - 1 PC;
- מיץ לימון - 1 כפית.
הכנה
יוצקים ג 'לטין על 40 דקות עם חלב קר, עבור נפיחות. לאחר מכן לחמם את התערובת עד מומס וקריר. לאחר מכן, מוסיפים יוגורט וסירופ. לטבול חלבונים ביצה עם מיקסר עד פסגות חזקות ולהוסיף דק רזה של מיץ לימון. לאחר מכן, להטיל מסה עסיסית בתערובת יוגורט ולערבב בעדינות. מעבירים את הקרם המוגמר ל -15 דקות במקרר וממרחים אותם בעוגות אפויות.