Keta הוא דג יקר ממשפחת הסלמונד. לבשר סלמון החלב יש גוונים אופייניים לכל דג סלמון וטעם נעים עדין, הוא מוצר מעדן מעולה. השימוש בחלב מבושל כראוי במזון, באופן כללי, יש השפעה מועילה על הגוף בשל חומרים מועילים, תרכובות מינרלים, ויטמינים וחומצות שומן רב בלתי רווי הכלול דגים זה.
Ketu, כמו גם, למשל, סלמון ורוד סלמון אחר יכול להיות מוכן להפליא בדרכים שונות.
תגיד לך כמה טעים לאפות ketu בתנור, כמובן, עבור המתכונים הבאים, עדיף לקנות דגים טריים או קפוא טרי. הדג צריך להיות בעל עיניים ברורות, קשקשים מבריקים ללא נזק בלי ריר. בחום טרי צריך להיות ריח דגי טבעי טבעי ללא גוונים של עובש.
סטייקים של חלב אפוי בתנור - מתכון
המצרכים:
- סטייקים chum - לדוגמה, 8 יח ';
- שומן או שמן;
- מלח;
- ירוקים.
הכנה
לסוך את המחבת עם שמן, מפזרים קלות מלח, אנחנו רק לעתים רחוקות לסדר את זרדים של ירקות ולהניח את הסטייקים על גבי.
כמה אופים ketu בתנור?
אופים את סטייקים החום בתנור במשך כ 25 דקות. מוגש עם ירקות וחלק רוטב, למשל, שום לימון, חמוציות או חמוציות, רוטב סויה, מעורבב עם מירין. כמנה צדדית, ניתן להגיש תפוחי אדמה, אטריות אורז או אורז, כמו גם לשרת ירקות טריים, יין אור לא ממותק ולחם שחור.
לחלופין, ניתן לארוז כל סטייק בנפרד לתוך נייר משומן. אנחנו אופים גם, כ -25 דקות.
קטה אפוי בתנור כולו - מתכון
המצרכים:
- chum - מחשב אחד. של גודל כדי להתאים על מגש אפייה, גם בלי ראש באלכסון;
- שומן או שמן צמחי;
- ירקות;
- לימון.
הכנה
אנחנו מעיפים את הדג, מסירים את הזימים, מנקים את הקשקשים ושוטפים בזהירות במים קרים. הראש יכול להיות מנותק. נדון בדגים במפית נקייה ונערוך כמה חתכים לרוחב (שדרכם ניתן להסיר את העצמות מהדגים המוגמרים, כמו כן, הדגים מאפים טוב יותר). אנחנו משמנים את המחבת בשומן או בשמן, מפזרים מלח, נפרק את ענפי הירוקים. אנחנו מפזרים את הקטו מלמעלה ואופים אותו בתנור כ -35 דקות.
לחלופין, ניתן לאפות חבילה ארוזה בנייר כסף משומן. ניתן לארוז פעמיים לאמינות. שקיות כאלה גם נוח צליה בחוץ על באח, או יכול להיות אפוי נכון פחם קירור.
פילה של צ'אם, אפוי עם ירקות, עם רוטב שמנת בתנור - מתכון
המצרכים:
- פילה של chum - על 800 גרם;
- תפוח אדמה לא מופרע - 5 יח ';
- שומן או שמן;
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- קישואים - 200 גרם;
- בצל ירוק;
- לא סמיך מדי חלב חלב טבעי - 100 מ"ל;
- לימון;
- שום - 2 ציפורן;
- תבלינים יבשים (פלפל שחור, מוסקט, כוסברה וכו ');
- ירוקים.
הכנה
נחתוך את פילה סלמון החלב עם מנות קטנות בגודל בינוני, נוח לאכילה. קלופים וחותכים לפרוסות