שמפניה על הגריל

בעונה של פיקניקים המנה העיקרית מבושלת על אש פתוחה הוא קבב שיש. זה קשור בשר עסיסי, ריחני קלוי. אבל לא רק בשר משמש להכנת שלה. הצלחה גדולה היא אפויה על דגים וירקות פחם. ואוהבי פטריות, אנחנו מציעים להכין צ'מפניונים על הגריל. Champignons זמינים לאורך כל השנה, ואת המבנה שלהם ואת הצורה היא הכי נוח לבישול בבישול עבור מגוון רחב של מנות טעימות.

ניחוח וטעם ייחודי של המנה יוסיף פטריות חמוצים באמצעות מגוון רחב של מרינדות ותבלינים, ובוודאי לא אעזוב אותך אדיש להרשים עם הערות טעם מעודן שלהם, Champignons ממולא על הגריל. השילוב של עיסת הבשר עם מגוון מרכיבים, בין אם זה בשר, מגוון של גבינות או ירקות, תיצור מאכל עסיסי וריחני נפלא.

כיצד לכסח ומבשלים Champignons על הגריל יהיה מכוסה במאמר זה.

שמפניה על הגריל

המצרכים:

• שמניונים בינוניים - 1000 גרם;
• חמאה - 150 גרם;
• תערובת של פלפלים;
• מלח.

הכנה

פטריות שטופות ומיובשות מתובלת במלח ובתערובת של פלפלים טריים, ממלאים את החלל שבין מכסה המנוע לבין הרגל עם חמאה מרופדת וחוט על השיפוד. מטגנים את הפטריות שלנו על הגריל על גחלים ליבנה עד מוכן, בערך רבע שעה.

פטריות מרותקות ברוטב סויה על הגריל

המצרכים:

• Champignons בגודל בינוני - 800 גרם;
• בצל 450 גרם;

למרינדה:

• פפריקה מתוקה - 3 כפיות.
• בזיליקום יבש - 3 כפית.
• אפונה של פלפל שחור - 5 יח ';
• עלי דפנה - 3-4 חתיכות;
• רוטב סויה - 1/3 כוס;
• שמן צמחי - 1/3 כוס;
• מיץ של חצי לימון.

הכנה

כדי שהפטריות שטופות היטב ומיובשות מוסיפות טבעות של בצל קלופים וקצוצים, כל החומרים הנוזליים והיבשים למרינדה, מערבבים היטב ומשאירים כשעתיים בטמפרטורת החדר, נעים מדי פעם. אחר-כך שמים את הפטריות המעוכות על הגריל או מחליקים אותם על השיפוד, מחליפים את טבעות הבצלים ומטגנים על הגריל, עדיף על גחלים של עץ לבנה, עד שהם מוכנים ומוכנים, ומדי פעם שופכים את המרינדה הנותרת שאליה אפשר להוסיף קצת בירה קלה.

פטריות ממולאות בבייקון על הגריל

המצרכים:

• שמניונים בינוניים - 15 יח ';
• פסים של בייקון, ארוך ורחב - 15 יח ';
• בצל, קטן - 1 PC;
• גבינה פיקנטית קשה - 50 גרם;
• גבינת שמנת רכה - 100 גרם;
• שום - 2 ציפורן;
• חמאה - 2 כפות. כפות;
• תערובת של פלפלים;
• מלח.

הכנה

מן הגביעים השטופים אנו חותכים את הרגליים ומטחנים אותם. במחבת מחוממת עם חמאה, בואו נעביר את הבצל לצבע מוזהב, מוזהב, מוסיפים שום כתוש ורגלי פטריות ומטגנים עוד חמישה, שבע דקות. אחר כך מקררים את הטיגון, מוסיפים לו את הגבינה הקשה וגבינת שמנת רכה, מלח, פלפל וממולאים באח של הפטריות שלנו. עכשיו לעטוף אותם עם פסים של בייקון להדק עם קיסמים, או חוט על שיפודים עץ עבור כמה חתיכות. אנחנו מניחים את קבב שיש פטריות העתיד על הגריל ומטגנים על הגריל עד מוכן ורוד. מגישים עם הרוטב האהוב עליך.

פטריות כאלה יכולים גם להיות אפוי בהצלחה בתנור, אם אין דרך לבשל אותם על גריל פחם. זה יהיה גם טעים מאוד.