מנה זו מוכנה בפשטות ובמהירות רבה. כדורי בשר הם מאכל טעים, מספק ואוניברסלי, במקור משוודיה, שמתאים למבוגרים ולילדים כאחד. וריאציות של ההכנה שלה הן רבות: מישהו מוסיף לחם, מישהו - אורז או קמח. הבא, אנחנו אגיד לך כמה מתכונים הפופולריים ביותר עבור כדורי בשר ברוטב שמנת חמוצה ב multivariate.
קציצות עוף ברוטב עגבניות ברוטב שמנת חמוצה
המצרכים:
- עוף קצוץ טחון - 1 ק"ג;
- אורז עגול - 1 כוס;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שומן שמנת - 0.5 כוס;
- קמח - 60 גרם;
- קטשופ - 2 כפות. כפות;
- בצל - 1 ראש;
- זיקוק נפט;
- תבלינים ;
- מלח.
הכנה
קציצות ברוטב שמנת חמוצה עוף להתחיל לבשל עם אורז. אנחנו שוטפים אותו כמה פעמים ומלאים אותו במים חמים במשך חצי שעה. חלק מזה הוא מבושל מעט, אבל בגרסה עם השריה זה יישאר שלם ולא deoxidate כאשר כבה. מערבבים את הבשר הטחון עם בצל קצוץ דק, אורז וביצה. סולים, אתה יכול להוסיף תבלינים. אנחנו מערבבים אותו היטב.
אנחנו משיקים את multivark במצב "חם". אנחנו יוצרים את הכדורים על מנת שהם לא להתפרק כאשר לכבות מעט את כולם מטוגנים. עשר דקות מספיק, העיקר הוא לתפוס את קציצות.
בקערה נפרדת מערבבים קטשופ ושמנת חמוצה עם שתי כוסות מים ומניחים קמח. לערבב היטב. כל קציצות קלויים מתווספים שוב את multivark ופנה על "מרווה". מילוי רוטב, זה צריך לכסות את הכדורים כמעט לחלוטין.
דגים, כדורי, multivark, רוטב, שמנת חמוצה
המצרכים:
- קוד - פגר אחד;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בצל - 3 ראשי;
- חמאה - 3 כפות. כפות;
- אורז - 90 גרם;
- פירורי לחם קרקעיים - 45 גרם;
- קמח חיטה - 150 גרם;
- מרק - כוס אחת;
- שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
- זיקוק נפט;
- תבלינים, מלח.
הכנה
ראשית, לבשל אורז ובתהליך, לתת את פילה דגים דרך מטחנת בשר פעמיים. אותו הדבר נעשה עם נורה אחת. רייס היה מבושל, אנחנו תמיד לזרוק אותו בחזרה לתוך מסננת, לתת לו להתקרר. מערבבים את הבשר הטחון עם ביצה, בצל ואורז, אם הוא הופך לנוזל, ניתן לערבב מעט קמח ולהביא את התערובת לעקביות הרצוי. סולים, פלפל, אתה יכול להוסיף תערובת של הוכח
רוטב שמנת חמוצה עבור כדורי בשר מוכן על פי המתכון הקלאסי. כל גם במצב "חם", להמיס את החמאה, לשפוך 4 כפות. כפות קמח. כל זה חייב להיות קלוי, עם ערבוב מתמיד. אנחנו שופכים מרק ושמנת חמוצה, מערבבים אותו. כאשר הרוטב מתחיל להתעבות, אנו מסמנים 5-10 דקות, מלח להוסיף תבלינים, למשל רוזמרין או טימין. ברגע הרוטב התעבה במהירות לשים קערה של קציצות לבשל במצב "מרווה" במשך 40 דקות.