מנות עוף יכול להיות מגוון לא רק בשל דרכים שונות של בישול בשר, אלא גם לשנות את הרכב התבלינים הוסיף להם. רשימת התבלינים המשמשים את עקרות הבית היא בדרך כלל די צרה - הם מוכרים לכולם: מלח, פלפל, עלה דפנה, שום, וכו ' זכור כי אחד אותו עוף, מבושל עם תוספת של תבלינים שונים, יהיה שונה מאוד הן בטעם טעם.
איזה תבלינים מתאימים לעוף?
אז, את החדות של בשר עוף, ללא ספק, נותן פלפל. כמובן, עדיף להשתמש שחור או צ 'ילי, הם יהיה בעדינות להדגיש את הטעם ולתת את הצורך spiciness כדי מבושל צלחת. פלפלים מתווספים בדרך כלל בסוף הבישול, כי במהלך הטיפול החום הם יכולים לתת מרירות לא נעימה. צ'ילי הוא גולת הכותרת של המטבח המקסיקני. זה מוסיפים בעת בישול עוף גולש וכנפיים מתובל.
בנוסף פלפל עוף, מיורן, מרווה, מרוזמרין, בזיליקום, טימין ומנטה הם מתאימים. תבלינים אלה יכולים לשמש בנפרד אחד מהשני או להמציא תערובות מהם. לפני הבישול, העוף צריך להיות שפשף עם עשבי תיבול אלה והשאיר במשך זמן מה כדי למרינדה. תבלינים כאלה כמו קארי וג 'ינג' הפך פופולרי מאוד. שני תבלינים אלה מתאימים לחלוטין ומשלימים את טעם העוף. ג 'ינג' ר נותן את המנה צלחת בנטי- minty, חוץ מזה זה מאוד שימושי לבריאות. מומלץ להשתמש בו בצורת יבשים או טריות. אבל תיבול קארי הוא תערובת של תבלינים אוניברסליים והוא מתאים גם בתור תבלין עבור עוף בגריל. הוא מורכב מכמון, חרדל לבן, מוסקט, כוסברה וכל מיני פלפל חריף.
אבל בשר עוף בצורה של בשר טחון יהיה משולב באופן מושלם עם תיבול כמו אורגנו, שבלעדיו זה לא יעלה על הדעת כדי להשיג טעם ארומה טעימה.
תבלין נוסף, שהוא נהדר עבור עוף (במיוחד עבור עוף בגריל) הוא כורכום.
תבלינים עבור עוף בגריל יכול לשמש אותו כמו מרווה עוף, אבל הטעם של המנה מבושל, כמובן, יהיה שונה.
ולבסוף, הוספת תבלינים ותבלינים שונים עבור התרנגולת, זכרו שלמרות הטעם והרווח שלהם, אתם צריכים להשתמש בכל דבר בכמויות קטנות, כך שהם לא יפריעו לטעם ולניחוח הטבעי של המנה.