במהלך הכיבוי, האוכל מסוגל לא רק לחשוף את הטעם שלו, אלא גם כדי לשמור על כל המאפיינים התזונתיים החשובים ביותר. קל ונוח יותר לכבות את הדגים במולטיוואר, והחלטנו להקדיש מאמר זה לשיטת הבישול הזו.
מתכון דג מבושל רב משתנים
המצרכים:
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- שום - 2 ציפורן;
- כמון - 1 כפית;
- פפריקה - 1/2 כפית;
- עגבניות - 200 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- פילה דגים - 500 גרם;
- כוסברה - 1 קומץ;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
אנו הופכים את החומר הרב למצב "טיגון" או "אפייה" ומחממים את שמן הזית בקערה. על השמן מחומם ומטגנים שום שום עם כמון ופפריקה במשך כ דקה. הבא, לשפוך שום עם מים ומוסיפים מראש עגבניות מקולפות ו seeded.
הנחנו פלפל בולגרי קצוץ וחתיכות של פילה דגים לתוך הקערה. דגים, מבושלים ב "Redmond" רב מבושל במצב "מרווה", שיטה דומה של בישול משמש גם לכיבוי דגים "פולאריס" רב משתנים, בעוד זמן הבישול הוא 30 דקות. אנחנו משרתים את הדג מוכן עם פרוסת לימון, זרועים כוסברה כתוש.
דגים, מבושלים ב רב משתנים
אלסקה פולוק הוא לא דג יקר כי ניתן למצוא בכל מקום. אתה יכול לבשל Pollock בדרכים שונות, אבל הדרך הכי טעים נחשב כראוי להיות כיבוי. תבדוק את זה בעצמך, מכין את המנה על המתכון שלהלן.
המצרכים:
- שום - 2 ציפורן;
- מיץ וקליפת לימון 1;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- בצל - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- פפריקה - 1 כפית;
- פלפל קאיין - קמצוץ;
- עגבניות במיץ שלה - 400 גרם;
- קוביה של מרק דגים;
- שרימפס - 200 גרם;
- חומוס מבושל - פריט אחד;
- פילה של פולוק - 500 גרם.
הכנה
בקערה קטנה מערבבים את הפטרוזיליה הקצוצה עם חצי השום וליסט. בכוס המולטיברקה אנו מחממים את השמן ומטגנים בו תפוחי אדמה מטוגנים וטבעות גדולות של בצל. ברגע הירקות להפוך ורוד, מוסיפים את השום הנותר תבלינים, מיץ לימון, פרוסות עגבניות במיץ שלהם , כוס מים וקוביית מרק.
ברגע שהנוזלים רותחים, מכניסים חומוס ודגים לקערה, מכסים את המכסה במכסה ומבשלים 20 דקות ב"תבשיל ". לאחר חלוף הזמן, מוסיפים לסיר את המרכיבים הנותרים וממשיכים לבשל עוד 10 דקות. מפזרים את הדג מוכן בתערובת של שום ופטרוזיליה.
דג אדום מבושל ב רב משתנים
דג אדום מבושל אינו מנה לכל יום, אבל זה מה שאתה צריך בעונה הקרה. מנה לבבית וריחנית ברוטב שמנת, מיד לספק את הרעב ואת חם לחלוטין.
המצרכים:
- פטרוזיליה - 2 צרורות;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- מים - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- בצל - 1 PC;
- 1 גזר;
- סלרי - 1 גזע;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- מרק דגים - 2 פריטים;
- יין לבן יבש - 2/3;
- שמנת - פריט אחד;
- סלמון 750 גרם;
- קמח - 1 כף. כפית;
- מיץ לימון - לפי הטעם.
הכנה
פטרוזיליה גס לחתוך ולשים בלנדר קערה. מוסיפים מיץ לימון, חמאה, מעט מים, ומלח עם פלפל לפי הטעם ולפוצץ הכל עד להדביק הומוגני.
בקערה של multivark, להמיס את החמאה ומטגנים את זה קצוץ דק בצל עד שהוא שקוף. אחר כך מוסיפים גזר קצוץ, סלרי ותפוחי אדמה. מטגנים את הירקות יחד במשך 5 דקות. עכשיו אנחנו שופכים את המרק ויין, שמנת, עם הקמח מומס בהם, ולהפיץ את הדג. להחליף את multivark למצב "מרווה". הכנת דגים מבושלים ב multivark ייקח 20-25 דקות. אנחנו מוסיפים את המנה מוכנה לטעום, אנו מתענגים עם מיץ לימון רוטב פסטו פטרוזיליה, אשר הכנו קודם לכן.