לעתים קרובות יותר על מכירת זה אפשרי לפגוש דגנים טריים כבר מים. וגם אם דג שלם נופל למטבח, רוב הביצים נזרקות יחד עם קרביים אחרים, שכן לא רבים יודעים שאפשר לבשל הרבה מאכלים מעניינים ממנו. עכשיו אנחנו אגיד לך את המתכונים להכנת קציצות טעים מקוויאר של דגים. אוהדים של מנות דגים בהחלט מעריכים אותם.
קציצות גזר גדולות
המצרכים:
- קרפיון עם גזר גס - 0,5 ק"ג;
- ביצים - חתיכה אחת;
- גזר - 100 גרם;
- בצל - 200 גרם;
- סולת - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי לטיגון;
- מלח, כשות- suneli, זנגביל הקרקע - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו רוחצים את הביצים, מסירים את המאזניים, אם בכלל, ואת הסרט. בצל קצוץ דק ומפיצים אותו לקוויאר מוכן. Carroth שלושה על פומפיה קטנה ולהוסיף אותו לשאר החומרים. אנחנו מוסיפים ביצה, מנגו, טעם של מלח, תבלינים ומכניסים הכול עם בלנדר. אנחנו מרוויחים מסה של כף ומניחים אותה במחבת עם שמן צמחי שחומם מראש. מטגנים את הקציצות משני הצדדים עד מבושלים.
קציצות מקוויאר קרפיון
המצרכים:
- רוטב קוויאר - 400 גרם;
- בצל - 1 PC;
- שום - 3 ציפורן;
- סודה - 0,5 כפית.
- קמח - 50 גרם;
- מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
- שמן לטיגון.
הכנה
קוויאר לשטוף היטב מתחת למים זורמים ולנקות אותו מהסרטים. לטחון את הבצל, לתת את השום דרך העיתונות. מוסיפים ירקות לקוויאר, מלח, פלפל, יוצקים בקמח, סודה ומערבבים היטב. במחבת מחממים את שמן הירקות, מפיצים בצק עם כף ומטגנים קציצות דגים משני צדדים לקרום מוזהב.
קציצות מקוויאר קרפיון
המצרכים:
- קויאר מטוהרים מטוהרים - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
קוויאר הוא שפך עם מים חמים ושטף כמה פעמים, מיובש שוב לאסוף מים עד שהוא הופך שקוף. סרטן ספוג דרך מסננת. הודות זה ביצים מופרדים היטב מן הסרט. מוסיפים את הקמח, הביצה, בצל קצוץ, מלח, תבלינים וטחון את כל זה בבלנדר עד חלקה. מורחים את המסה כתוצאה של כף על מחבת מחומם עם חמאה ומטגנים את החצילים כדי אדמוני על אש קטנה.
קציצות מתוך קרפיונים
המצרכים:
- קוויאר - 400 גרם;
- סולת - 3 כפות. כפות;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- ביצים - חתיכה אחת;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם;
- מים 50 מ"ל;
- שמן לטיגון.
הכנה
אנחנו לוחצים את הקוויאר שטוף עם מזלג, מוסיפים בצל כתוש, ביצה, מנגו, תבלינים, מלח ומערבבים. יוצקים בקמח ומערבבים שוב. מתברר שהוא ממלא את אותה עקביות, כמו בצק לחביתיות . מורחים אותו עם כף במחבת עם שמן שחומם מראש ומטגנים עד קרום אדמדם משני הצדדים. לאחר מכן, אנחנו מעבירים את הקציצות לתוך סיר, יוצקים על 50 מ"ל של מים, מוסיפים את עלה המפרץ וללטף אותו במשך 10-15 דקות.
קציצות מקוויאר בקלה
המצרכים:
- קוויאר בקלה - 250 גרם;
- קמח - 150 גרם;
- גבעולי בצל ירוק - 8 יח ';
- בזיליקום - חצי ליטר;
- שמיר - חצי פאונד;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- שום - 3 ציפורן;
- קרום הקרקע - 4 כפות. כפות;
- כמון טחון - 1 כפית;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם;
- שמן זית לטיגון.
הכנה
מניחים את הביצים בקערה, מוסיפים קמח, שום, שום, פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום, בצל ירוק כתוש, מלח, פלפל ומערבבים היטב. אנחנו יוצרים קציצות ומטגנים אותם בשמן זית משני צדדים לזהב. אנחנו משרתים את השולחן עם ירקות טריים.