ממולאים

עוגות חיטה דקות ושטוחות חדלו זה מכבר להיות חלופה נוספת ללחם רגיל. במטבח המודרני, לחם פיתה מיובש, הופך לשבבים, אפוי, מחליף אותם בצק רגיל, ואפילו ממולאים. בתפקיד השני, הלחם הארמני הוא טוב במיוחד, כי הוא מסוגל להתמודד עם כל מילוי ולהסתכל על אותה אסתטיקה. על מה luffash ממולאים לקרוא מתכונים שלנו עוד יותר.

פיתה ממולאת עם מקלות סרטנים

אנחנו מסכימים, סלט הסרטן בתוך הפיתה הוא נדוש, אבל אנחנו לסטות קצת מן המתכון הרגיל של המנה הזו, להוסיף דג אדום ולהפוך חטיף רגיל לתוך הפתעה נעימה נוספת עבור שולחן מזנון.

המצרכים:

הכנה

באמצעות סטופה, לשפשף את השום לתוך הדבק. מערבבים יחד עם שום מיונז עם רוטב שלנו מוכן.

מורחים שכבת פיתות ושומנים ברוטב שום. מכסים את שכבת הרוטב עם חסה, מקלות סרטנים קצוצים, פרוסות של פלפל מתוק ופילה דג. חזק ככל האפשר, מגלגלים את הפיתה לגליל ומשאירים אותו במקרר. כאשר הרוטב drenches את המילוי ואת העוגה עצמה - את רול יהיה מוכן לחתוך.

לבש ממולא בפטריות

כמובן, כי המילוי של לחם פיתה ממולא יכול להיות מגוון מאוד, אבל מה אם אתה הופך ארמני lavash לתוך סוג של ביצה אסיאתית לחמניות? מתברר יוצא דופן וטעים, אבל החומרים משמשים הרגיל ביותר.

המצרכים:

עבור רוטב:

הכנה

כדי להכין את מילוי הפטריות, תחילה לשמור את הבצל פרוס וג 'ינג' ר. כדי צלי את ריחני, להוסיף שני סוגים של פטריות, zest ו שום. כאשר המחבת מתייבשת, שופכים את המלית ביין, ברוטב חריף וסויה.

מכסים את השכבה כפולה של פיתה עם מילוי פטריות לגלגל עוגה רול. כמו כן, לחם פיתה ניתן לחתוך לריבועים קטנים, אשר מקופלים מכן לתוך מעטפות בודדות. מטגנים ממולאים בפיתות פטריות בשמן צמחי, וממשיכים לשולחן יחד עם רוטב קל על בסיס תערובת של יוגורט, חמאה, חומץ ומיץ ליים.

פיתה ממולאת עם עוף

המצרכים:

הכנה

מרתיחים את פילה העוף וקוצצים אותו בכל דרך נוחה. מערבבים את הגבינה הקשה עם שמנת חמוצה ותבלינים, מניחים את הקורו לתוך הרוטב ומערבבים היטב. על אחד מקצות השטיחים הניח רצועה מתערובת העוף והרוטב, מפזרים את כל הגבינה ומגלגלים את הסיגר. אופים ממולאים lavash ב 180 מעלות עד lavash הוא חום, ואת הגבינה לא להמיס.

איך לבשל פיתה ממולא חם?

המצרכים:

הכנה

אנחנו מכינים רוטב חרדל קל מבוסס על חרדל גרגר עם שמנת חמוצה גבינת שמנת. מכסים את רוטב מוכן עם lavash, לשים גבינה פרוסות חזיר מעליו. לבש לכבות בכל דרך נוחה לשים מתחת לגריל, או במיקרוגל, כך הגבינה נמס.