הכינו ריבה טעימה מכל המלון האהוב עליכם היא פשוטה מאוד, אבל הנה איך לבשל את זה multivark, אנחנו אגיד לך בפירוט.
מתכון לריבה מלון בתנור בלחץ רב
המצרכים:
- מלון בשלים - 1,2 ק"ג;
- סוכר מגורען - 750 גרם;
- חומצת לימון - 1/2 כפית (ללא הר);
- קינמון (קרקע) - 1 כפית;
- מי שתייה - 1 כף.
הכנה
אנחנו מחלקים בשלון טוב עם סכין חדה לשני חצאים ומשתמשים בכפית כדי לגרד ממרכז הזרע. מן המשטח החיצוני עם שכבה דקה אנחנו לחתוך את כל העור שאנחנו לא צריכים. בהמשך על קשקשים אלקטרוניים אנו מודדים את כמות מלון זה שנקבע על ידי המתכון ו למחוץ את כל עם 2-3 ס"מ קוביות.
בקערה של המכשיר לשפוך במי השתייה, לשפוך חומצת לימון, כל הסוכר, לערבב אותו עם מרית, להתמוסס כאשר הסירופ כבר מופעלת, "מרווה" מצב. כשראיתי שהסירופ מבושל, הכנסנו לתוכו את קוביות המלון המוכנות ונעבור ל"אפייה ". לאחר 35 דקות לכבות את סיר הלחץ multivark ו לקרר את ריבה לטמפרטורת החדר.
לאחר שוב אנחנו לעבור על המשטר הקודם, אנחנו מכניסים לתוך ריבה ניחוח של קינמון הקרקע ומבשלים כל 1 שעה ו 20 דקות. אנחנו משלימים את המעדן המוגמר על צנצנות זכוכית סטריליות ומגלגלים אותם עד הסוף עם כיסויים.
ריבה מן מלון עם לימון ב multivark
המצרכים:
- מלון מתוק - 1,3 ק"ג;
- סוכר בסדר - 800 גרם;
- תמצית וניל - 1 כפית;
- לימון (גדול) - 1 חתיכה;
הכנה
על פי העיקרון של המתכון הראשון, להכין את המלון ולמדוד את המשקל הרצוי. פשוט לחתוך אותו עם חתיכות מלבניות מעט. אנחנו מעבירים את המלון לתוך המולטייבור ומשפכים אותו בסוכר לבן. אנחנו משאירים את זה במצב זה במשך 2.5 שעות, ואחרי, במצב "אפייה", אנחנו מבשלים מלון במיץ שלנו במשך 60 דקות. ואז לכבות ולסגור את multivark במשך 8 שעות. לאחר שוב להפעיל את מכשיר חשמלי, אנחנו נכנסים ריבה לימון שלם מעוות דרך טחינה בשר, תמצית וניל על "אופים" אנחנו לרתך אותו עוד 60 דקות.
ריבה זו תהיה צפופה יותר, ולכן לא נוכל לשפוך אותה החוצה. פרשנו את המעדן בכפית מעל הפחיות הקלויים בתנור ובפקק.