החגים השנה החדשה נמצאים ממש מעבר לפינה, מה שאומר שהגיע הזמן להכין מתכונים לחג לבבי מסורתי. רבים מתכונים החג הקלאסי היה לנו כבר זמן לשקול, אז עכשיו בואו נדבר על וריאציות של זה קלאסיקה מאוד. סלט "סופה" יכול להיות מיוצג בצורה אנלוגי של "אוליבייה" המפורסם (רק גרסה פשוטה יותר, עם נקניק במקום צוואר הרחם). אז אוהדי "אוליבייה", המבקשים לרצות את עצמם עם משהו חדש בטווח של חטיפים החג, יכול לארגן מתכונים במאמר זה לתוך ספרי הבישול שלהם.
סלט "בליזארד" עם צ'יפס
עבור אלה שאינם חוסכים את מותניהם, אנו ממליצים לחגוג את השנה החדשה עם סלט "בליזארד" עם צ 'יפס. כן, לא הבחירה התזונתיים ביותר, אבל כמה טעים!
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חזיר - 50 גרם;
- שמפניה משומר - 50 גרם;
- מלפפון חמוץ - 1 חתיכה;
- בצל - 1/2 יח ';
- שמן צמחי;
- ירקות - לקישוט;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה הם ניקה, לחתוך לרצועות, מיובש עם מגבת נייר ומטוגן עמוק מטוגן. בצל הם פרוס ומטוגן עד רך בשמן צמחי. אם אתה משתמש פטריות טריות במקום משומר המתכון, אתה יכול לטגן אותם יחד עם בצל.
עכשיו לפנות לחתוך קטן בשר חזיר עם בשר חזיר, ואת הביצה מלפפון מלוח - קצוץ לקוביות. מערבבים את כל החומרים, למעט ירקות ותפוחי אדמה, וכן תדלוק עם שמן צמחי מעודן, מלח ופלפל לפי הטעם. עכשיו נשאר רק להוציא צ'יפס ותבלינים קצוצים על גבי המנה.
גבינה "Vjuga"
המצרכים:
- חזיר - 50 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינה קשה - 30 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- Champignons - 3-4 חתיכות;
- אפונה משומר - 1/3 פחיות;
- בצל ירוק - לקישוט;
- מיונז - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה הם ניקה מבושל עד מוכן במים מומלחים, לאחר מכן אנו חותכים את פקעת לקוביות. פטריות הם ניקה וחותכים בצלחות, ומטגנים בשמן צמחי. הביצים הקשות חותכות לקוביות ומערבבות עם שאר המרכיבים. עכשיו בסלט אתה צריך להוסיף נקניק קצוץ (אגב, זה יכול להיות מוחלף עם חזה עוף מעושן , או נקניק מבושל) ואפונה. האחרון בסלט הוא גבינה מגורדת. עכשיו זה נשאר רק כדי לערבב את כל החומרים ולמלא אותם עם רוטב מיונז, או תערובת של שמנת חמוצה ומיונז. אנחנו לקשט את המנה מוכנה עם בצל ירוק קצוץ.
"סנואי סופת שלג" סלט
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- ביצה - 2 חתיכות;
- בצל - 1/2 יח ';
- נקניק מבושל - 100 גרם;
- גבינה קשה - 50 גרם.
הכנה
בואו נתחיל להכין את החסה שלנו מהרוטב לסלט בחמאה. בתחתית קערת הסלט שלושה גבינה מוצקה על פומפיה דקה.
עכשיו קערת סלט צריך לשים במקרר במשך 30 דקות, לאחר מכן, מכסים עם צלחת ולהפוך את "סנואי סופת שלג" לצלחת שטוחה. לסלט יש מצב רוח של השנה החדשה, הוא צריך להיות מפוזרים חלבון מגורד ומעוטר ירקות וירקות טריים, כגון פרוסות מלפפון דק, או עגבניות שרי.