רסק עגבניות מוכן על ידי עגבניות טריים מעובדים תרמית. עגבניות מוכות מקולפות וקולפות, מחוקות ומרותלות. בתהליך הבישול, אידוי של לחות מתרחשת בהדרגה מעלה ל 45% בממוצע של ריכוז מוצקים. ככל רסק עגבניות יבש יותר, טוב יותר זה. לאחר הטיפול החום, עגבניות לשמור על רוב החומרים המזינים, כך רסק עגבניות באיכות גבוהה נחשב מוצר שימושי מאוד.
הרכב רסק עגבניות
ב רסק עגבניות באיכות ראויה, אין להוסיף מרכיבים נוספים, כגון צבעים, ניחוחות או עמילן, יש להוסיף. רסק עגבניות טבעי כבר כולל מלח, סוכר, עמילן, disaccharides, monosaccharides, סיבים תזונתיים וחומצות אורגניות. רסק עגבניות מכיל ויטמין A , E, C, PP, B2 ו B1. זה מורכב אשלגן, זרחן, מגנזיום, נתרן, ברזל וסידן.
תוכן קלוריה של רסק עגבניות
מאז רסק עגבניות משמש לעתים קרובות להכנת מאכלים שונים, רבים תוהים כמה קלוריות הם להדביק עגבניות. ב 100 גרם של רסק עגבניות סיים מכיל רק 100 קק"ל. לכן, מאכלים עם השימוש שלה ניתן לכלול גם בתפריט דיאטה.
היתרונות של הדבק עגבניות
דיאטה באמצעות רסק עגבניות מומלץ עם נטייה ליצור קרישי דם, עם מחלות של ורידים, גאוט וראומטיזם. מדענים גילו כי הריכוז הגבוה ביותר של ליקופן אינו עגבניות טריות, אלא אפוי או מבושל. זה נוגד חמצון מגן על תאים מפני הזדקנות מוקדמת תופעות לוואי שליליות. לאחר הטיפול בטמפרטורה, הליקופן נספג טוב יותר. לכן רסק עגבניות הוא אפילו יותר שימושי מאשר עגבניות טריות. התוכן העשיר של אשלגן תורם להפעלה מלאה של מערכת הלב וכלי הדם והורדת לחץ הדם. שימוש קבוע במוצר איכותי זה מפחית את הסיכון למחלות אונקולוגיות.
רסק עגבניות יכול אפילו לחסוך דיכאון לעודד הודות הורמון של שמחה - סרוטונין. מוצר זה משפר את מערכת העיכול. עם השימוש של רסק עגבניות, מיץ קיבה מופרש. לכן, יש להוסיף אותו למזון כבד, למשל, בפסטה.
יביא את רסק עגבניות היתרון או נזק תלוי באיכות הייצור שלה ואת תום הלב של היצרן.