40 דרכים להשתמש רוזמרין הנותרים

עשבי תיבול טריים הם טעימים, שימושי מאוד נגיש. זה נראה כי צרור אחד קטן - וכל כך הרבה יתרונות!

כל אחד מכם בטח היה צריך לקנות רוזמרין כדי להוסיף אותו למאכל אחד. אחרי הבישול, חבורה של ירק נמק במקרר שלך במשך שבועות, חודשים, מחשיך, הופך שחור, ואז מתחיל לבכות בשקט בכר הקטן שלך בלילה, להבין כי היום עומד לבוא ואתה לזרוק אותו, וזה כל כך שימושי יכול לעשות.

לא בשביל זה בחיים שלך, לא לעשות את זה יותר. אם עדיין יש רוזמרין, השתמש באחד המתכונים הבאים כדי לקבל את זה מן המקרר לתוך הבטן. והוא עשה את זה בהקדם האפשרי.

1. עלי רוזמרין עוזרים להפוך את ניחוח שמן הזית לנעימה עוד יותר.

לקרוע את העלים מן הענפים, לשטוף אותם ביסודיות לייבש אותם. ואז מוסיפים את רוזמרין בכלי עם שמן זית (או חמניות רגילה). שמור במקרר. לפי הצורך, להוציא את העלים ולהוסיף אותם כמו רוטב לסלט, מרק, ירקות. רוזמרין טעים במיוחד עושה מרינדות.

2. מוסיפים את רוזמרין חמאה ולהשתמש בו כדי להכין כריכים.

לחם עם חמאה וריח עדין של עשבי תיבול הוא טעים במיוחד. כדי להכין מסה לכריך, מערבבים את החמאה עם רוזמרין מיובש קצוץ, שום אבקת פתיתים של פלפל אדום. המרכיבים יכולים להיות מעורבים ביד או עם בלנדר - למי העקביות דומה יותר.

3. יוגורט עם רוזמרין כמילוי סנדוויצ'ים.

עם זאת, חטיף הוא פשוט, אבל עם טעימה של החג.

עבור כריך אתה צריך:

• 2 פרוסות לחם קלוי;
• חתיכות של הודו;
• 1 פרוסת גבינה;
• 2 פרוסות בייקון;
• 1 עגבניות חתוכות לפרוסות;
• ¼ אבוקדו, פרוס;
• ירקות או כרוב (או שניהם);
• 1 - 2 כפית. חרדל.

למילוי, הכן:

• 2 כפות. l. יוגורט דל שומן;
• ½ של רוזמרין הקרקע sprig.

יוגורט עם רוזמרין לקערה נפרדת. לסנן את המסה וכתוצאה מכך של פרוסת לחם אחת, והשני - חרדל. מוסיפים את שאר החומרים בסדר הרצוי, וליהנות!

מוסיפים את הרוזמרין למרינדה תוך כדי בישול העוף.

בתנור, העוף הופך לזהב ופריך. העיקר הוא לדעת את המתכון הנכון להכנת שלה.

המצרכים למרינדה של לימון רוזמרין:

• חצי כוס חלב או יוגורט ללא שומן;
• ¼ כוס שמן זית;
• ¼ כוס מיץ לימון;
• 2 כפות. l. עלים גדולים של פרוסות רוזמרין;
• 4 שיני שום קצוצות;
• 2 כפית. zest;
• ¾ כפית. פלפל קאיין;
• 1 כפית. מלח.

מערבבים את כל החומרים עד חלקה. בתוכה, יוצקים את העוף ומכסים. מנות עם מרינדה נשלחים לקור במשך 2 - 6 שעות.

כדי לבצע לחם פריך, תצטרך:

• חצי כוס תירס;
• ¾ כוס פתיתי תירס קצוצים;
• חצי כוס גבינה מגורדת;
• ¼ כוס שמן;
• 2 כפות. l. מלחים;
• 3 ביצים גדולות;
• מלח;
• פלפל.

גבינה עם קמח תירס, פתיתים, חמאה, מלח, פלפלים, מערבבים בקערה רדודה. מקציפים את הביצים בקערה אחרת. מוציאים את התרנגולת מהמקרר, מניחים למרינדה עודף להתרוקן. טובלים את הבשר הראשון בביצה, ואחר כך בתערובת של דגנים וגבינה. אופים בתנור במשך 40 עד 45 דקות, אבל לפני כן תן לחלוט עוף במשך 15-30 דקות.

5. האם אתה יודע כי עם רוטב עוף ורוזמרין, עוף יהיה אפילו טוב יותר?

כדי להכין את המנה הזאת אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• חזה עוף;
• 2 כפית. שום קצוץ;
• 2 כפית. רוטב חד;
• 2 כפית. טרי רוזמרין;
• 2 כפות. l. מיץ לימון;
• 2 כפות. l. שמן זית;
• ¼ כוס יוגורט.

מערבבים היטב את כל החומרים. בקערה עם המסה וכתוצאה מכך, לשים את חזה עוף. סגור את המכסה או הסרט מזון לשים בקור במשך 2 - 4 שעות. כאשר promarinuetscha עוף, לשים אותו בתנור, עם מרינדה. אופים את המנה צריך ב 190 מעלות. העוף יהיה מוכן בערך 40 - 45 דקות. בשלב זה, זה כבר צריך להיות קרום הזהב.

6. רוזמרין גם יודעת איך לשפר את הטעם של סטייק.

מרכיבים נדרשים:

• ¾ כוס ו -7 כפות. l. שמן זית;
• ¼ כוס ענפי רוזמרין;
• סטייקים;
• מלח;
• פלפל;
• 6 שיני שום קצוצות.

בסיר קטן, לשפוך ¾ משקפיים של שמן לשפוך את רוזמרין. המתן עד שהשמן יתחיל לבועק, והחזק אותו בצורה זו באש במשך כמה דקות. מגניב ולתת לו להתבשל. ככל שהרוזמרין יהיה בשמן, כך ייטב הטעם.

1 כף. l. שמן זית טהור ומלח להשתמש כדי לגרר את הבשר. 2 כפות. l. מחממים את השמן במחבת. במשך כמה שניות מטגנים את הסטייק מכל הצדדים ומעבירים אותו ללוח הגזירה. במשך 4 כפות הנותרים. l. שמן השום על חום בינוני עד שהוא הופך חום. לאחר להפריד אותו, לנקז את השמן לתוך כלי נפרד. סטייק לחתוך לפרוסות ולשים אותם במחבת, משומנת עם חמאת שום, שמן רוזמרין לשפוך את הבשר מלמעלה. צולים לרמה הנדרשת של מוכנות. לפני ההגשה, אתה יכול לקשט את הסטייק עם טרי רוז רוזמרין.

7. רוזמרין בשילוב עם ירקות מטוגנים.

נסו, למשל, להכין מנה כזאת:

• 1 כוס שמן זית;
• 2 חצילים קצוצים;
• 6 קישואים, פרוס;
• 6 גזרים פרוסים עם ספלים;
• 3 - 4 בצל ירוק כתוש;
• 6 שיני שום קצוצות דק;
• 2 כוסות מים חמים;
• 4 גבעולים של רוזמרין טרי.

מחממים את השמן בסיר ומטגנים בו את כל הירקות למשך 2-3 דקות. מוסיפים מים, תבלינים, רוזמרין. מבשלים את המנה עד שהירקות מתרככים ומשרתים מיד.

8. עם פירות!

אם יש לך במקרר, למעט רוזמרין, כמה לא אפרסקים טעים ביותר שוכבים מסביב, לא מקבלים discouraged ולזרוק אותם. כמה דקות בתנור עם סוכר, ואת החומרים האלה יהפכו קינוח מושלם.

להכנת יש צורך להכין:

• 2 אפרסקים, חתוכים למחצה, מגולענים;
• 2 כפות. l. סוכר (רצוי - חום);
• 2 ענפי רוזמרין;
• מים.

תנור חימום עד 200 מעלות. גבעולי רוזמרין הניחו על קרקעית הספינה ומעליהם הניחו את האפרסקים עם חתך כלפי מעלה. מפזרים את הפרי בסוכר. מוסיפים כמה עלים של רוזמרין ו 2 - 3 כפות. l. מים מעל צלחת. מבשלים את האפרסקים במשך 25 עד 30 דקות עד שהפרי מתרכך והסוכר הופך לסירופ זהוב יפהפה.

9. נסה להוסיף רוזמרין כרובית.

מבשלים את הכרוב כך שהוא מתרכך קצת. מחלקים לתוך inflorescences ומטגנים קלות. משמנים את גרגרי הכרוב בשמן זית, מוסיפים את עלי הרוזמרין, כמו גם כמה שיני שום קצוצות. מכניסים לתנור ב 200 מעלות. מבשלים 20 עד 30 דקות. בוצע!

10. ... או תפוחי אדמה אפויים.

המנה מכינה בצורה דומה לזו הקודמת. תפוחי אדמה יש לחתוך ומרותך, ולאחר מכן מטוגן קלות. לפני שליחתו לתנור, המנות מרוחות בשמן זית, מפוזרות אבקת שום, עלי רוזמרין ותבלינים אחרים, לפי הטעם. הוא אפוי 20 - 30 דקות - לפני הרכישה של קרום זהוב יפה.

11. נסה גם תפוח אדמה כזה ואוהב את זה עם כל הלב שלך!

מרכיבים נדרשים:

• 4 תפוחי אדמה;
• 2 כפות. l. שמן זית;
• 2 כפות. l. חמאה;
• 2 שיני שום קצוצות;
• 1 כפית. עלים של רוזמרין;
• קליפת לימון.

התחל חימום התנור ל 230 מעלות. לאורך תפוחי האדמה מלמטה, לחתוך חתיכה קטנה, כך שהם לא מתגלגלים על גיליון אפייה. חותכים את השורש על צלחות דקות, אבל לא לחתוך אותו לתחתית. מערבבים שמן זית וחמאה עם רוזמרין ושום. שים את התערובת במיקרוגל במשך 30 שניות, להסיר אותו, לערבב אותו ולשים אותו על 30 שניות נוספות. הוסף את החזה.

שים את תפוחי האדמה בתנור במשך 15 דקות. לאחר הסרת, שומן עם שמן רוזמרין שום. נסה להחמיץ את כל החריצים כראוי. מחזירים את התבנית חזרה לתנור עוד 15 דקות. אחרי שאתה יוצא ושוב בשמן נדיב שומן תפוחי אדמה עם שמן. מפזרים מלח ומניחים על 10 - 20 דקות. לפני ההגשה, לקשט עם עלים טריים של רוזמרין.

12. רוזמרי יהפוך טעם בלתי נשכח ובלתי מוכר של עוגת כרוב תפוחי אדמה.

המתכון לא משתנה באופן משמעותי. אתה צריך לפזר את הבצק בצורה (מבושל או קנה), לשמן אותו עם שמן זית, לשפוך כרוב מבושל עם תרד, שומן עם ביצה מוכה, מפזרים רוזמרין ולהפוך שכבה העליונה של פרוסות תפוחי אדמה. אם תרצה, רוזמרין יכול להיות גם זרועים על העליונה - כדי לקשט את המנה.

13. אספרגוס פריך בפרמזן עם רוזמרין.

מרכיבים נדרשים:

• חבורה אחת של אספרגוס;
• 1 כוס פירורי לחם;
• 1 כף. l. טרי רוזמרין קצוץ דק;
• 2 כפות. l. פרמזן מגוררת;
• 1 ביצה;
• חצי כוס קמח;
• 1 לימון;
• 2 כפות. l. חמאה מומסת.

מבשלים את אספרגוס במשך 3 עד 5 דקות (בהתאם לגודל). פירורי לחם מתערבבים עם רוזמרין ופרמזן ומניחים על צלחת גדולה. מקציפים את הביצה בקערה נפרדת. מפזרים גוש אספרגוס בביצה ומגלגלים בפירורי לחם, ומניחים אותו על מחבת שחומם מראש ומשומנת בשפע. מבשלים את החטיפים במשך 3 דקות עד שהאספרגוס הופך לזהב. בקערה אחרת, להכין רוטב חמאה ומיץ לימון.

14. סלמון עם רוזמרין.

במיוחד משלבת היטב רוזמרין עם דגים. כדי לראות זאת, נסה להוסיף עלים ירוקים קצוצים דק על פירורי לחם. בשלבים הנותרים של הבישול נותרו ללא שינוי: סטייקים סלמון טרי מתגלגלים תחילה בביצה המוכה, ואחר כך בפירורי לחם עם תבלינים ורוזמרין. מטגנים עד שהדגים מכוסים בקרום פריך.

15. זרדים רוזמרין ניתן להשתמש במקום קיסמים. וזה נראה, זה דוחף על מחשבות מסוימות.

מרכיבים נדרשים:

• 8 חתיכות תאנים בשלות;
• 100 גרם. גבינת עיזים;
• 8 פרוסות של פרושוטו, לחתוך במחצית;
• ענפי רוזמרין;
• שמן זית;
• דבש מומס או נוזלי;
• .

אינגרידס חתכה לחצי והניחה קליפה על מגש אפייה. להכין חריץ קטן בעיסת ולמלא אותו עם גבינה. לעטוף את הכל עם פרוסת פרושוטו ולהדק, חודר את הקאנאפה עם ענף של רוזמרין. אופים בטמפרטורה של 180 מעלות במשך כרבע שעה. מוציאים את התאנים מהתנור ואופים רוזמרין. מקשטים עם כמה עלים של ירקות טריים, יוצקים דבש, ומפזרים להתענג וליהנות.

16. Sprigs ניתן להשתמש במקום שיפודים.

מחרוזת על גבעול של פרוסות רוזמרין של פילה עוף מרותך, פלפל, קישואים, עלי בצל סגולים, חצאי עגבניות שרי בכל רצף. מתבלים, מפזרים בשמן זית ואופים בתנור. המנה תהיה מוכנה כאשר העוף מכוסה בקרום זהוב. מגישים עם הרוטב האהוב עליך.

17. טנדם "רוזמרין - פרמזן" מתאים באופן מושלם לכל צלחת.

דוגמה טובה היא פודינג לחם עם בייקון וכרוב.

כדי להכין אותו תצטרך:

• 4 פרוסות בייקון;
• 1 כף. l. שמן זית;
• 200 גרם צואה כרוב או כרגיל;
• 6 ביצים;
• 1 ½ כוס חלב;
• 300 גרם. טוסט;
• ½ כוס ו -2 כפות. l. פרמזן מגוררת;
• ¼ כוס גבינה מגורדת רגילה;
• 1 כפית. קצוץ רוזמרין טרי.

מחממים את התנור ל 170 מעלות. בייקון מטגנים בשמן, עד שהשומן מתחיל להתמוסס. מוסיפים את הכרוב למחבת ומתבלים אותו. מבשלים עד שכרוב מתרכך. בקערה נפרדת, מקציפים את הפלפלים, הביצים, החלב, המלח. מערבבים את התערובת עם תוכן המחבת, מוסיפים טוסט, ½ כוס גבינת פרמזן, גבינה רגילה ורוזמרין. מערבבים היטב עד הטוסט מכוסה בתערובת הביצים. למעלה, מפזרים את המנה עם שאר גבינת פרמזן ואופים במשך 30 עד 40 דקות. בעת ההגשה, ניתן להוסיף עוד קצת פרמזן.

18. דוגמה נוספת היא צמות עם פרמזן ורוזמרין.

את הבצק ניתן להשתמש תוצרת בית או לרכוש. לגלגל אותו למלבן דק, שומן עם חרדל דיז'ון, עונה. מפזרים עלי רוזמרין מרוסקים ומחצית פרמזן מגוררת של הבצק, ומכסים את החלק העליון עם השני. חותכים את הבצק לרצועות וסובבים אותם לצמות. למעלה עם ביצה - על קרום הזהב. אופים 20 דקות.

19. מקרוני עם רוטב שמנת רוזמרין וגבינה.

מבשלים את הפסטה. בינתיים, בסיר נפרד על חום גבוה, לערבב חבילת שמנת, 2 כפית. עלי רוזמרין קצוצים דק, חצי כוס חלב, כמה שיני שום כתושות. ברגע התערובת רותח, להפחית את האש. מכינים את הרוטב עד שהוא הופך מעט צמיג. לאחר מכן מוסיפים אותו לפסטה עם גבינת עיזים קצוצה. לפני הארוחות, אתה יכול לקשט את המנה עם כמה ענפים טריים של רוזמרין.

20. קרקרים עם פרושוטו, פרמזן ורוזמרין.

הקרקרים שנרכשו היו צריכים לנסות. ומה דעתך להכין אותם בעצמך? תאמין לי, התוצאה תהיה הרבה יותר טעים.

מרכיבים נדרשים:

• 2 כוסות קמח;
• 3 כפות. l. פרמזן מגוררת;
• 1 כפית. שמרים יבשים פעילים;
• 1 כפית. מלחים;
• 1/8 כפית. פלפל טחון טרי;
• 2 פרוסות של פרושוטו;
• 1 כף. l. עלי רוזמרין טריים מרוסקים;
• ¼ כוס שמן זית;
• חצי כוס חלב;
• ¼ כפית. אבקת אפייה;
• ½ כפית. מלח על התזת.

במעבד מזון משלבים קמח, מלח ושמרים. מוסיפים את פרוצ'וטו ורוזמרין לקערה. מקציפים עד שהבשר נמחץ. ב 2 כפות. l. חלב קר מדלל את אבקת האפייה. מוסיפים שמן זית לחלב שנותר. מוסיפים את התערובת בתורם עם אבקת אפייה וקמח ושמן זית. מקציפים עד שהבצק מתחיל לאסוף את האפונה. טופס כדור יחיד מחלקים בודדים והניח אותו מגניב במשך 20 דקות. מחממים את התנור ל 190 מעלות. מגלגלים את הבצק לשכבה דקה. לעשות מזלג עם מזלג לחתוך אותו עם סכין עגול מיוחד (אידיאלי, אבל אתה יכול להשתמש סכין רגילה). מניחים את הקרקרים על מגש אפייה, אופים בצד אחד במשך 8 - 10 דקות, ואז מסתובבים ומבשלים עוד 2 עד 3 דקות. Voila - קרקרים טעים ביותר בחיים שלך מוכנים!

21. נסו להכין סנדוויץ 'עם גבינת שמנת, תאנים ורוזמרין.

מטגנים את הלחם בטוסטר, מעליו, מפזרים את הגבינה, יוצקים דבש, מפזרים רוזמרין ומניחים פרוסות תאנים. אתה יכול ליהנות!

22. באופן כללי, נסה להוסיף רוזמרין לכל מנה.

כניסוי, לבשל שרימפס עם שעועית ותבלינים.

בשביל זה, הכלים חייבים להיות מוכנים:

• 0.5 ק"ג של שרימפס קלופים;
• 1 כף. l. שום קצוץ;
• 1 פלפלים חריפים דקיקים;
• 1 כפית. פתיתי פלפלים חריפים;
• מלח;
• 2 כפות. l. שמן זית;
• 1 כף. l. טחון רוזמרין טרי;
• 1 כוס של שעועית משומר;
• ¼ כוס רסק עגבניות;
• ¼ כוס מים;
• 2 כפות. l. חמאה.

במיץ אחד לערבב סרטנים, צ 'ילי, ½ כפית. מלח, שמן זית. מניחים את התערובת המתקבלת במחבת. מבשלים עם חום בינוני במשך דקה בערך, ולאחר מכן להוסיף רוזמרין, שעועית, רסק עגבניות, מים. מביאים את המנה לרתיחה וממשיכים לבשל עוד כמה דקות עד שהרוטב מתחיל להתעבות. מוסיפים חמאה ותבלינים לפי הטעם. מגישים שרימפס חם עם פסטה או אורז.

23. רוזמרין ייתן טעם אקזוטי של מרק עם חומוס ופסטה.

מרכיבים נדרשים:

• 1 כף. l. שמן זית;
• 8 שיני שום קצוצות;
• ½ כפית. פלפל אדום פתיתים;
• 0,7 ק"ג עגבניות;
• 0,5 ק"ג של אפונה;
• 4 כוסות של עוף או מרק ירקות;
• ½ כפית. מלחים;
• 2 ענפים טריים של רוזמרין;
• ¼ כוס פרמזן מגוררת;
• 0.2 ק"ג פסטה.

בסיר קטן, שמן חום, לזרוק שום עם פלפל אדום לתוכו. ברגע שהשמן מתחיל לזרום, מערבבים לרגע. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות, הקוביות, החומוס, המרק, המלח, רוזמרין, פרמזן. הגדל את הטמפרטורה. כאשר התוכן של הסיר לרתיחה, לשפוך את הפסטה לתוך זה. לאחר רותחים, להפחית את החום ומבשלים עד פסטה רכה. לפני הארוחות, לקחת רוזמרין מתוך המנה.

24. אתה יכול לשים לב מתכון אחר - מקרוני עם פירורי לחם ולימון.

המצרכים:

• 200 גרם משחות;
• ¼ כוס מים, שבה מבושל הדבק;
• ¼ כוס פירורים גדולים;
• 1 כף. l. טרי רוזמרין;
• 1 עירית קצוץ;
• 1 - 2 לימונים וקליפה;
• שמן זית;
• צלחות של שקדים קלויים;
• פלפל אדום;
• מלח.

בזמן שהפסטה מבושלת, מטגנים את הפירורים ברוזמרין וקורט מלח. כשהלחם מתחיל לחום, הניח אותו על המנה. במחבת נקייה בשמן זית ומטגנים שום במיץ לימון. מבשלים עד רך, ולאחר מכן מערבבים אותו עם פסטה ומים. מוסיפים עוד קצת מיץ לימון וצ'סט, מפזרים פירורים, שקדים, פתיתי פלפל ויכולים להיות מוגשים לשולחן.

25. רוזמרין בצדק יכול להיחשב עשב, שהוא אידיאלי לאפייה. ופוקצ'ה בצל אינה יוצאת דופן.

עם רוזמרין, המנה תהיה עוד יותר חריף ומתובל.

מרכיבים נדרשים:

• 4 כפות. l. שמן זית;
• 1/3 כוסות קמח;
• 1 ½ כפית. מלחים;
• 1 כפית. סוכר;
• ½ כפית. שמרים יבשים פעילים;
• 1/3 כוס קצוץ דק בצל סגול;
• 2 כפות. l. טחון רוזמרין טרי;
• 1 כף. l. עלים של אורגנו;
• פלפל.

מערבבים את הקמח עם מלח, סוכר, שמרים, ½ כוס מים ו בלנדר לטאטא במהירות נמוכה במשך 5 עד 6 דקות. להגביר את המהירות ולשים את הבצק עוד 6 דקות, כך שהוא הופך להיות רך מאוד. מגלגלים אותו לקערה ומכניסים לקערה, משומנים מראש בשמן זית. לכסות או להדק עם סרט ולתת את הבצק לעמוד בטמפרטורת החדר למשך שעה, ולאחר מכן לשלוח אותו אל קר הלילה. הסר אותו, גלגל אותו למלבן, סגור אותו עם סרט והנח לו לעמוד במקום חמים - הבצק צריך לעלות. לפני שאתם שולחים פוקצ'ה לתנור, לחצו את האצבעות לתוך הבצק עם בצל, אורגנו ורוזמרין. עונה ואופים במשך 10-15 דקות ב 200 מעלות עד חום זהוב.

26. והרוזמרין מתאים לא רק למלח, אלא גם למאפים מתוקים. עם תוספת זה אפשר, למשל, להכין עוגה מעולה.

המצרכים:

• 2 כוסות קמח מנופות;
• ½ כוס סוכר;
• 1.5 כפית. אבקת אפייה;
• ¾ כפית. מלחים;
• ½ כפית. כוסברה טחונה;
• 3 ביצים;
• 1 כוס שמן זית;
• ½ כוס חלב;
• 2 כפות. l. רוזמרין קצוץ;
• 250 gr. שוקולד.

מערבבים היטב קמח עם סוכר, אבקת אפייה, כוסברה ומלח. בקערה נפרדת, מכים את הביצים בתוספת שמן זית ורוזמרין. שלב את החומרים היבשים באותו מיכל עם הביצים ומערבבים אותם ביסודיות. מוסיפים את השוקולד ומפיצים אותו באופן שווה לפי משקל. מעבירים את הבצק לתוך עובש, מפזרים סוכר מעל לקשט עם רוזמרין טרי. אופים במשך 25 עד 35 דקות.

27. מאפינס כתום-אגוז.

כדי להכין אלה מאפינס עדין תצטרך:

• 2 כוסות קמח מנופות;
• 1 כף. l. אבקת אפייה;
• ½ כפית. סודה;
• 1/8 כפית. מלחים;
• חצי כוס סוכר;
• ½ כוס אגוזי מלך קצוצים;
• 2 ביצים;
• 1 כוס יוגורט דל שומן;
• 6 כפות. l. שמן זית;
• 2 תפוזים לקלף;
• 1 כף. l. רוזמרין קצוץ.

בקערה, מערבבים את הקמח עם סודה, אבקת אפייה, סוכר, מלח, אגוזים. במיכל נפרד, היכו את הביצים, יוגורט, חמאה, גוזל, רוזמרין. מערבבים את התערובת ומערבבים היטב עד שהגושים נעלמים. מכניסים את הבצק לתבניות ואופים במשך 15 עד 20 דקות עד שיופיע קרום מוזהב.

שבץ הסופי הוא זיגוג. כדי לעשות זאת, קח:

• 1.5 כוסות סוכר;
• 1 כפית. קליפות תפוזים;
• 3 - 4 כפית. מיץ תפוזים סחוט טרי.

סוכר לזרוע, לערבב עם zest ומיץ ו whisk עד חלקה. יוצקים את מאפינס מעל זה ומחכים זיגוג כדי לחזק קצת.

28. עם רוזמרין, אתה יכול לעשות לימון גדול ביסקוויט.

המצרכים:

• 1 כפית. וניל;
• 1 כוס קמח תירס;
• 1 כוס קמח;
• 1 כף. l. עלים שלמים לקישוט ו -2 כפות. l. קצוץ רוזמרין כדי להוסיף את הבצק;
• 1 לימון לקלף;
• 1 כף. l. מיץ לימון;
• 1 חבילה של שמן;
• 1 כוס סוכר;
• 2 חלמונים.

בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח הרגיל וקמח התירס, מוסיפים מלח. בקערה אחרת, משלב סוכר עם מיץ לימון ומיץ. עם מיקסר, מכים את החמאה, מוסיפים את תערובת הסוכר, החלמונים, הווניל והרוזמרין. המשך להכות עד המסה הופכת הומוגנית. שוטפים את הבצק בידיים. מחלקים אותו לכדורים קטנים, מניחים אותם על סדין אפייה ולחץ קלות עם האצבעות שלך כדי להפוך אותם פרושים החוצה. מכניסים את הביצים למקרר במשך 20 דקות, לפני האפייה, לקשט עם רוזמרין. מבשלים 12 עד 15 דקות עד להזהבה בצבע ב 200 מעלות.

29. ... ועוגת פירות ...

מרכיבים נדרשים:

• חצי כוס חמאה מומסת;
• 1/3 כוס אבקת סוכר;
• ½ כפית. רוזמרין קצוץ;
• 1 - 2 כוסות קמח;
• ¼ כפית. מלחים;
• 0,5 ק"ג של שזיפים;
• 1/3 כוס סוכר;
• ¼ כפית. קליפת לימון.

מערבבים את החמאה עם אבקה, מלח וסוכר, מוסיפים רוזמרין. כאן, יוצקים קמח ומערבבים עד שהתערובת מתפוררת. מגלגלים את הבצק לקערה ושולחים אותו למקרר למשך 20 עד 30 דקות. פרוסות לחתוך פרוסות או טסיות. מקררים את הבצק לתוך עובש ומכסים אותו בשזיפים. מלמעלה אתה יכול לזרות עם חזה. אופים עוגה ב 190 - 200 מעלות. ארוחות מוכנות יכול להיות מעוטר אבקת סוכר וענפים טריים של רוזמרין.

30. ... ו קינוח תפוח עץ תפוח ...

כדי להכין עוד מופת קולינרית עם רוזמרין, תצטרך:

• 1.5 כוסות דייסת שיבולת שועל מיידית;
• חצי כוס סוכר;
• 1/3 כוס קמח;
• 1 כפית. קינמון הקרקע;
• 1/3 כוס חמאה מומסת;
• 1 כף. l. מים;
• 1 כף. l. רוזמרין קצוץ;
• 300 גרם. רוטב חמוציות;
• 2 כפות. l. תירס;
• 5 קלופים וחותכים בצלחות דקות של תפוחים.

בתבנית אחת קוקר שיבולת שועל, סוכר, קמח וקינמון. מוסיפים מים ומערבבים היטב. בסיר, לשלב רוטב חמוציות עם קורנפלור, חמאה ורוזמרין. מביאים את התערובת לרתיחה, להסיר מהחום להוסיף תפוחים. שים את הכל בצורה נפרדת ומפזרים אותו עם שיבולת שועל. אופים ב 190 מעלות במשך 30-35 דקות או עד התפוחים להתרכך. מגישים קינוח עדיף חם.

31. ... ועוגת לימון. מוסיפים את רוזמרין בו כדי להפתיע נעימה בני משפחה וחברים.

להכנת בצק קינוח:

• 2 כוסות קמח;
• 250 gr. חמאה;
• ½ כוס אבקת סוכר.

מערבבים את הקמח עם חמאה וסוכר עד התערובת מתעבה. שים אותו בתבנית, משומן מראש, והכניס בתנור, מחומם ל 170 מעלות. אופים במשך 20 - 25 דקות, וכאשר הבסיס הופך לזהב, להסיר את התבנית ואת מגניב זה.

כדי להכין את המילוי אתה צריך:

• 4 ביצים;
• 1/3 כוס מיץ לימון;
• 1 כפית. zest;
• 1 כפית. וניל;
• ½ כפית. רוזמרין קצוץ;
• 1 כוס סוכר לבן;
• 1 כוס סוכר חום;
• ¼ כוס קמח;
• ½ כפית. אבקת אפייה;
• ¼ כפית. מלח.

ביצים היכו בסוכר עד שהתערובת הופכת הומוגנית, צהובה חיוורת. מוסיפים מיץ לימון, גוזל, רוזמרין, וניל, לטאטא ומערבבים. מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח ומציפים. ממלאים את הבסיס במילוי ואופים ב 170 מעלות לעוד 20 דקות, כאשר עשב הלימון מכין ומפזרים אותו באבקת סוכר.

32. רוזמרין מתאימה להכנת גלידת פיסטוקים.

כדי להכין קינוח זה צריך 0.5 ק"ג של מילוי (מילוי פשוט, ללא שוקולד ותוספים). מניחים את הגלידה בקערה של הבלנדר, מוסיפים שם את אותם פיסטוקים מקולפים ורוזמרין, כמו גם חצי כוס חלב. מקציפים עד להחלקה ומכניסים למקפיא. לאחר 30 - 50 דקות, הקינוח מוכן. אם תרצה, זה יכול להיות מעוטר ענפים טריים של רוזמרין וחצאים של פיסטוקים.

33. מעדן זה הוא גלידה רוזמרין איטלקי של הכנה משלו.

• 2 כוסות שמנת עבה;
• 1 כוס יוגורט דל שומן;
• 5 ענפים גדולים של רוזמרין (לחתוך את העלים מהם לחתוך דק אותם);
• 2 כוסות סוכר;
• 4 ביצים גדולות;
• 1/8 כפית. וניל;
• קמצוץ מלח.

מערבבים את השמנת בסיר עם יוגורט, רוזמרין וסוכר. מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב, לכמה דקות. מוציאים מהצלחת. בקערה, לשטוף את הביצים יותר. לאט לשפוך אותם קרם חם. לעשות זאת על ידי ערבוב מתמיד. מוסיפים את המלח עם וניל ושוב לשים על האש במשך כ 8 דקות, מסננים את השמנת בקערה ומכניסים למקרר. מוסיפים את התערובת למכונת הגלידה במשך 5 דקות. לפני ההגשה, להקפיא.

34. אפילו הסירופ הפשוט ביותר בתוספת רוזמרין יקנה טעם חריף חריג.

מרתיחים כוס מים, מוסיפים מים רותחים 2 כוסות סוכר זוג רוזמרין spremary. מערבבים עד שהסוכר מתמוסס. מרתיחים את התערובת עוד 5 דקות, אבל אל תסתובבו מדי, כך שהסירופ לא יהיה סמיך מדי. נוזל זה ניתן להוסיף פשטידות או משמש כמילוי עבור גלידה, קינוחים.

35. אם רוזמרין ניתן להוסיף לסירופ, אז למה לא להשתמש בו בלימונדה?

חותכים את הלימון לפרוסות, יוצקים אותו במים רותחים, rastolkute, כך מיץ הדר מתחיל, ירידה כמה זרדים רוזמרין לבשל במשך כמה דקות. סוכר להוסיף לפי הטעם. מגישים משקה רצוי עם קרח.

36. מצוין בכושר רוזמרין וקוקטייל אלכוהולי.

כדי להכין זיקוקים לימונדה, תצטרך:

• 100 מ"ל של פרוסקו;
• 25 מ"ל של לימון וודקה;
• ענף של רוזמרין;
• קרח כתוש;
• 2 כפות. l. שרבט לימון.

יוצקים פרוסקו קירור לכוס. בתערובת, מערבבים את הוודקה, שרבט, רוזמרין וקומץ קרח מרוסק. יש ביס טוב, לזרוק את הענף. יוצקים לתוך פרוסקו לקשט עם עלים ירוקים.

37. או בג'ין עם מיץ אשכוליות.

ג'ין עם טוניק ורוזמרין יכול להיות מוכן בדרכים שונות. במהירות ופשוט - מערבבים במיץ שייקר עם קרח ענפי רוזמרין, ולאחר מכן לשפוך את התערובת עם ג 'ין. קצת יותר קשה, אבל מאוד טעים ומקורי - להכין סירופ רוזמרין (על פי המתכון המתואר בסעיף 34) ולהוסיף אותו לג'ין.

38. אגב, יש דרך נוספת להשתמש בסירופ רוזמרין - לבישול אסקימו.

יוצקים אותו לתוך תבניות, לערבב עם המיץ האהוב עליך, להוסיף כתוש פירות וגרגרים להקפיא במשך 5 עד 7 שעות. אם אין תבניות מיוחדות, אתה יכול להשתמש כוסות פלסטיק הרגיל. אל תשכח לשים את השרביט שלך באסקימו!

39. למי שלא אוהב סירופ, יש מתכון קוקטייל מיוחד.

הכן:

• 1 ביצה לבן;
• 2 ענפי רוזמרין;
• 1 פרוסת תפוז;
• 1 כף. l. מיץ לימון;
• ½ כפית. סוכר;
• מיץ של לימון אחד;
• 60 גרם. kampari או aperyol;
• 60 גרם. ג'ין;
• 30 גר ' ורמוט מתוק.

חלבון מצליף עד שהוא הופך שקוף, מקציף. תפוזים, מיץ לימון, רוזמרין וסוכר במיקסר. ב שייקר, מוסיפים קרח כתוש, רוזמרין, חלבון וחומרים אחרים. סגרו את המכסה ואפו היטב. יוצקים לתוך כוס, לזרוק את הירוקים, לקשט עם ענפים טריים וליהנות!

40. וכבונוס - לקבל מתכון מלח מלח לשפשף את הגוף ואת הפנים עם תפוז ורוזמרין.

המצרכים:

• 1 כוס מלח;
• קליפת תפוז אחת;
• 1 כפית. עלים של רוזמרין;
• 1/3 כוס שמן זית.

במערבל, לטחון את הגסט, רוזמרין ומלח. מוסיפים חמאה וממשיכים להכות עוד כמה דקות. שמור את לשפשף במיכל אטום. החל על הגוף עם תנועות עיסוי ולשטוף עם מים חמים.