מתכון פשוט עבור פסטה עם courgettes יהיה לערער את כל חובבי ואניני טעם של המטבח האיטלקי. מנה זו נעשית בפשטות רבה, והטעם מתברר להיות רך וטעים להפליא.
פסטה עם קישוטים באיטלקית
המצרכים:
- הדבק - 405 גרם;
- קורג '- 95 גרם;
- ביצה C1 - 2 חתיכות;
- גבינה "רוסית" - 75 גרם;
- שום - 5 גרם;
- חזיר - 105 גרם;
- נורה - 65 גרם.
הכנה
במחבת מרתיחים את המים, מוסיפים מלח לזרוק את הפסטה. מרתיחים אותם עד חצי מבושל, ולאחר מכן מושלך במסננת ולהשאיר לנקז.
חזיר חותכים לפרוסות ומטגנים קלות בשמן צמחי. קישואים מעובד, מגורר צלחות, ואת בצל ושום כתוש עם סכין. לאחר מכן מוסיפים את הירקות לנקניקים, מערבבים וחומים במשך 10 דקות, תוך ערבוב.
אנחנו לרתך את הפסטה למחבת, ממלאים אותה בביצים ומערבבים ביסודיות. אנחנו מניחים את המנה על צלחות ומפזרים בשפע בגבינה מגוררת.
פסטה עם קישוטי ברוטב שמנת
המצרכים:
- הדבק - 205 גרם;
- פילה עוף - 155 גרם;
- קישואים - 45 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- שמנת - 55 מ"ל;
- שום - 1 ציפורן;
- גבינה - 75 גרם;
- שמן זית;
- תבלינים.
הכנה
פילה עוף חתוך לחתיכות ארוכות. מקרוני לרתוח מים מומלחים, ולאחר מכן לנקז את הנוזל, מוסיפים קצת שמן ומערבבים.
הקורג'ט נשטף, ניקה במידת הצורך וחותך לחתיכות קטנות. שמנו מחבת על אש גדולה, יוצקים שמן ומחממים אותו היטב. ואז זורקים את השן הקצוצה של השום, מטגנים אותו משני צדדים לגסות ולזרוק. בשמן הריחני מפזרים את פילה העוף, ואחרי 5 דקות מוסיפים קישואים ומערבבים.
במיכל עמוק, לשבור את הביצים, לטאטא אותם היטב, לשפוך את השמנת ולשפשף את הגבינה. אנחנו מערבבים את המסה ושופכים את התערובת למחבת עם הירקות. מוסיפים את הפסטה המבושלת ומערבבים. פרשנו את הפסטה המוכנה עם קישואים ועוף על צלחות ומיד הגשנו לשולחן.
פסטה עם חצילים ו courgette
המצרכים:
- הדבק - 155 גרם;
- חצילים - 55 גרם;
- קישואים - 65 גרם;
- עגבניות - 215 גרם;
- פלפל אדום מתוק - 55 גרם;
- בצל - 45 גרם;
- שמן זית - 35 מ"ל;
- סוכר - קמצוץ;
- תבלינים;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
אז, חצילים וקישואים לחתוך לתוך מעגלים, מלח ולהשאיר למשך חצי שעה. ירקות נוספים נשטפים
מוצרי מקרוני מבושלים, מושלך על מסננת ושטף. ואז לשים אותם לתוך המסה הירקות, מתבלים את הפסטה עם קישואים ועגבניות עם תבלינים לקשט עם עשבי תיבול קצוצים.