כולם יודעים כי בתנור מיקרוגל אתה יכול להכין עוגה בתוך דקות ספורות. עם זאת, לא כל המתכונים המוצעים על ידי Google, מאפשרים לך לקבל עוגת ארומטי ואוויר בדרך החוצה.
אבל אתה בהחלט תצליח אם תתחיל לבשל את האוכל טעים עם המתכונים של הטבח המפורסם, מחבר הספרים, לסלי בילדרבק. מתברר, זה אמיתי, להכין מאפין בספל במיקרוגל. העיקר לעשות את זה נכון.
6 טיפים חשובים לאפיית עוגות בספל
- השתמש קמח מיוחד. או ליתר דיוק, להכין אותו מראש. כדי לעשות זאת, לערבב 1 כוס קמח של המותג האהוב עליך (חיטה, שיפון ואחרים), ¾ כפית אבקת אפייה קורט מלח. זהו אחד המרכיבים של עוגת מיקרוגל אידיאלי.
- מביצה אחת אנחנו מקבלים שתי עוגות. מה שהופך את הספר של מתכונים, לסלי גילו כי אם אתה רוצה לאפות עוגה, אז זה יהיה יותר מדי בשבילו יש ביצה אחת, אז כל המתכונים שלה נועדו לגרום לך לאפות עוגה ב לפחות שתי ספלים. אגב, להשתמש ביצים בינוני, לא גדול.
- מלא את התבניות בצורה נכונה. אפייה ניתן לבשל בחום עמיד משקפיים, צנצנות, קרמיקה ואפילו בתבניות נייר. העיקר לא למלא אותם יותר ממחצית. אחרת, במהלך הבישול, את cupcake ינסה לברוח מהבית שלך.
- זמן הבישול. תמיד להתחיל עם הקטן ביותר. אז, התחיל עם דקה, לבדוק את הנכונות של מיני פאי. בכל פעם, הגדל את זמן הבישול ב -15 שניות.
- בינתיים, קרום זהוב. דעו כי בתנור המיקרוגל אי אפשר להשיג כזה זהב מעורר תיאבון של העוגה. קרמליזציה של סוכר, כלומר זה נותן אפייה כזה מראה מדהים, מתרחשת בטמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס. תנור המיקרוגל מסוגל להתחמם עד 100ºC. העיקר הוא לקבל את העוגות מוכן פנימה. העליון יכול להיות מעוטר עם שמנת.
- צמצום גודל העוגה. זה נורמלי, אם במהלך הבישול שלך יהיה "ליפול" קצת. בגלל זה, לא להתרגז, אבל עדיין, כדי למנוע זאת, אתה לא צריך למלא יותר ממחצית (ראה נקודה מספר 3).
קבלות הפנים הטובות ביותר למיקרוגל
1. עוגת פירות צהובה קלאסית
אפיית צבע זהוב תהיה עיטור אידיאלי לכל שולחן חגיגי. לקשט אותו עם קצפת, שבבי שוקולד, אגוזים קצוצים, פירות מסוכרים, פרוסות פירות.
2. עוגת קטיפה אצילית
מעניין שהמתכון הזה כבר בן 50 בערך. זה יכול להיקרא וינטאג '. אם אתה אוהב את הסרט "חלף עם הרוח", אז את המראה של אפייה זו תגרום עמותות עם שמלה אדומה מדהימה של סקרלט או'הרה. בצק זה מיוצר על ידי דואט של אבקת אפייה וצביעת מזון (אם אתה רוצה, אתה יכול לקחת קצת סלק מיץ).
3. עוגת בננה ללא גלוטן עם קקאו
נניח שהוא לא מעורר תיאבון כמו שני הקודמים, אבל תאמין לי, הוא לא נחות מהם בשום אופן.
4. עוגת ורוד עדינה
הוסף את הארוחה של היום עם ההערה האהובה עליך של הרומנטיקה. רק לשרת קינוח עם שמפניה, ולכסות את התותים עם gilding אכיל.
5. cupcake עם ארומה של אספרסו - עבור קפה אמיתי
האם החצי השני שלך מעריץ כאשר אתה מביא לה קפה למיטה? מחר מפתיע אותה, מרוצה מעוגת קפה ריחנית.
6. cupcake עם תה עלה
מה יכול להיות מעודן יותר, רומנטי יותר מאפים, מעוטר עם ניצני ארומה יבשים של עלה תה. יופי זה מוערך באמת על ידי מומחי היופי. יופי זה מוערך באמת על ידי מומחי היופי.
7. קאפקייק עם אגוזי לוז ו"נוטלה "
האם אתה רוצה לחזור ילדות ושוב לטעום את הטעם של Nutella, אשר אהב את החיתולים? מעדן זה יהיה מושלם להשלים את תה או קפה האהוב עליך. קח הפסקה קצרה בין יום העבודה וליהנות טעם טעים של עוגה עם אגוזי לוז.
8. Cupcake "שרי בליס"
לא לחפש סיבה טובה לרצות את עצמך עם קצת נעימות. תן כל יום להיות מלא ברגשות נעימים. היום, למשל, להכין את עצמך עוגת דובדבן, ומחר להכין את השף פירות האהוב עליך, אבל זו שיחה אחרת לגמרי.